Weinstube (im Hilton Hotel Mainz)

Rheinstraße 68
55116 Mainz


Speisekarte von Weinstube (im Hilton Hotel Mainz)

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Zuletzt aktualisiert am 31.05.2022
Burrata mit Ochsenherztomate
Hausgemachtes grünes Pesto mit Balsamico, Grissini
16,00
16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sommerlicher Wildkräuter Salat
Avocado, Grapefruit, Kresse, Birnen, Lavendel Dressing
17,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherter Lachs
Ziegenfrischkäse, Rettich, Kresse, geröstetes Brot
17,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio vom Black Angus Rind
Angerichtet in feinsten Scheiben mit Mizuna, Trüffelöl,
Gehobelter Parmesan
18,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salat
Kreation des Küchenchefs mit Anchovis, Kapern, Croûtons
+ mit knuspriger Hähnchenbrust, 25,00€
+ mit gebratenen Tiger Garnelen, 27,00€
17,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe
Crème fraîche, knackige Croûtons
6,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Zwiebelsuppe
Traditionell, Baguette, Käse überbacken
8,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fish & Chips
Kabeljau Filet, Sauce Tatar, Erbsen-Minz Püree, Pommes Frites
16,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Club Sandwich
Knuspriges deutsches Freilandhähnchenfilet, Ei, krosser Bacon,
hausgemachtes Dressing
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cheeseburger
100% Rindfleisch aus dem Bergischen Land, Cheddar Käse
+ mit Bacon, 24,00€
+ mit Spiegelei, 24,00€
22,00
Tagliatelle oder Penne
Tomatensauce, gegrillte Cherry-Tomate, Parmesan
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle oder Penne
Basilikum Pesto, Zucchini, Pinienkerne, Parmesan
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bolognese
Frisch zubereitet nach klassischem Rezept
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Margherita
Mozzarella, Tomatensauce, Basilikum
14,00
Vegetarisch
Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Pilze, Oliven
15,00

vegetarisch vegetarisch

Diavola
Mozzarella, Tomatensauce, Pepperoniwurst
16,00
Rucola
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Zwiebeln
17,00
Süßkartoffelkuchen
Pfeffer-Tofu, glasiertes junges Gemüse, Joghurt Dip
16,00
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Winzer-Krustenbraten vom Schwein
Serviettenklöße, Weinkraut, Malzbiersoße
18,00
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thai Curry
Gebratenes Gemüse, Basmati-Kokos Reis
+ deutsches Freilandhähnchenfleisch, 24,00
18,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Wiener Art
Frisch paniert, traditionell mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
23,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljaufilet, nachhaltig, ökologisch verantwortlich
Zitronenrisotto, frische Kirschtomaten,
Brokkoli & Zitronenbutter
27,00
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Tiger Garnelen
Tagliatelle, grüner Spargel, Kapern, Weißwein, Olivenöl
28,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
Feinstes deutsches Kalbsfleisch, Kartoffelsalat oder Pommes Frites
29,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Supreme Maishuhnbrust
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
18,00
Gegrilltes Lachsfilet, nachhaltig, ökologisch verantwortlich
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
26,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saftiges Entrecôte vom irischen Ochsen
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
36,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Black Angus Rinderfilet
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
49,00
Beilagen
Speckbohnen, 4 €
Mediterranes Gemüse, 5 €
Pommes Frites, 5 €
Gemischter Salat, 5 €
Trüffel-Parmesankroketten, 6 €
Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm, 7 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauce
Cafe de Paris Butter, 3 €
Pilzrahmsauce, 3,50 €
Thymian Jus, 3,50 €
Chimichurri, 3,50 €
Hollandaise, 4 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bowl
Geschnittene Früchte, frische Beeren
8,00
Matcha 2.0
Veganer Joghurt, Vanille, Mangosorbet, Matcha Granola, Mangoragout
9,00

vegan vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Brownie
Dulce de leche, Kaffeeeis
10,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsekuchen „Mal Anders“
Hafercookie Crumble, Heidelbeersorbet, frische Beeren
11,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Internationale Käseplatte
Feigensenf, Trauben, Walnüsse
16,00

vegetarisch vegetarisch

Frisch Gebackenes
Lokales und internationales Brot, natives Olivenöl extra,
Französische Rahmsalzbutter
4,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube (im Hilton Hotel Mainz) ist der 31.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.