Ratskeller München

Marienplatz 8
80331 München

Speisekarte von Ratskeller München

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen Nur vegetarische Gerichte anzeigen

Lieferservice-Hotline - Hier klicken und anrufen

GEDECK MAGENTRATZERL Obazda, Griebenschmalz, gemischtes Brotkörbchen
5,50 €
GEMÜTLICHE AUFSTRICH - ETAGÈR getrüffelte Kartoffelcreme pikanter Hummus mit Sesam, Chilli Röstzwiebel-Speckcreme, Majoran gemischtes Brotkörbchen
10,00 €
KLEINE FRÄNKISCHE VORSPEIS` 3 Nürnberger Rostbratwürstl, Silvanerkraut, Meerrettichraspe
8,00 €
KLEINES, EINSAMES BAYERISCHES VORSPEISEN BROTZEIT BRETTL Kringelgeräucherte, Leberkäs, Münchner Wurstsalat, Speckstiftln, Schinkenpflanzerl, Essiggurke, Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camenbert, Radieserl, Butter, Holzofenbrot
12,50 €
FORELLENFILET AUF BAYERISCH das köstlichste Forellenfilet aller Zeiten! geräucherte Birnbaum Forelle, Kohlrabinudeln, Radieserlsalat, Meerrettich, Blutampfer, Baguette, Butter
14,50 €
BAYERISCHES TAPAS TÜRMCHEN - Schinkenpflanzerl, Krautsalat - Nürnberger Rostbratwürstl, Sauerkraut - Leberkäs mit Spiegelei, Kartoffelsalat
14,50 €
EDLES TAPAS TÜRMCHEN Parmaschinken, olivenölgegrillte Zucchini, Glockenpaprika, Büffelmozzarella, Wildkräuterlachs, Basilikum, Balsamicoessig-Reduktion, Tomaten-Bruschetta
14,50 €
AVOCADO & TOMATEN TATAR asiatisch mit Zitrussoja, gehackter Chili, Ingwer, Koriandergrün, Tatsoisalat, Wasabinüsse, Papadam Chips
14,50 €
GIBTS AUCH ALS KLEINERE VORSPEISE
8,00 €
VITELLO FORELLO DIE NACHHALTIGE ALTERNATIVE ZUM THUNFISCH! Räucherforellencreme auf zartrosa niedertemperaturgegartem Kalbsmaiserl, Kapern, Ofenpaprika, Rucolasalat, Ciabattabrot
14,50 €
18,50 €
ZWEIERLEI ISLANDMOOS WILDKRÄUTERLACHS - BUCHENHOLZRÄUCHERLACHS - WILDHEIDELBEER LACHSFILET Amalfizitronencreme, Wasabi-Dip
16,50 €
Reiberdatschi
21,00 €
SPARGELSCHAUMSUPPE Erbsen, Pörnbacher Spargel, Croutons
8,50 €
PFANNENKUCHENSUPPE in der Tafelspitzbouillion
5,50 €
FRÄNKISCHES KARTOFFELSUPPEN-TÖPFCHEN Speckkrusteln, Croutons, Röstzwiebeln, Holzofenbrot
6,50 €
VEGETARISCH: ohne Speckkrusteln.
6,50 €
RATSKELLER GOULASCHSUPPE Ochsenfleisch, Kartoffeln, Holzofenbrot
7,50 €
MÜNCHNER SALATTELLER ALS VORSPEISE ODER BEILAGE Bayerischer Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karotten-Orangensalat, grüne Blattsalate, Heumilch-Yoghurt-Dressing Ciabattabrot
7,50 €
GESUND & FIT SALAT Blattsalate, Chicoree, Zucchini, junge Karotten, Champignons, Sprossen, junger Lauch, geröstete Buchweizen-Körner, Brotkörbchen DRESSINGS ZUR WAHL: French-Mustard, Cocktail-Tomate, Heumilch-Yoghurt, Oliven-Vinaigrette, Ciabattabrot
11,00 €
WILDKRÄUTER SALAT MIT BLAUBEEREN, GRAPEFRUIT & HÜHNCHENBRUST gebratene Hühnchenbrust Tatsoisalat, Löwenzahn, Erbsentriebe, Wegerich, Sauerklee, wilde Senfsaat, Grapefruit-Leinsamenöldressing, gepoppter Buchweizen, Ciabatta
15,00 €
20,00 €
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE SALAT geflämmter Gourmet Ziegenkäse, gebratene Zucchini, Auberginen, Glockenpaprika, Spinatsalat, Balsamicoessig-Reduktion, Tomaten-Olivenöl-Vinaigrette, Ciabattabrot
13,00 €
18,00 €
OMEGA 3 SALAT Gebeizter Wildkräuterlachs, Avocado, entsteinte Oliven, Macadamianüsse, Rucola, Kerbel, Portulak, Feldsalat, Frisée, Dijonsenf-Rapsöldressing, Walnußbrot c21.00
16,00 €
CHICKEN CEASAR SALAT - CLASSIC - knusprig gebackene Hühnchenbrust, in der Weißbrot-Kürbiskern-Kruste, Romanasalatherzen, Parmesankäsedressing, Sardellenfilets, Parmesankäsehobel, Croûtons, Oliventapenade-Ciabatta
15,00 €
19,00 €
CEASAR-SALAT VEGETARISCH 11.00

vegetarisch vegetarisch

ROASTBEEF WINTERSALAT gegrilltes, mageres Ochsenflanken-Roastbeef, Quinoa, Kichererbsen, Sojabohnen, Koriander, Blaukrautsprossen, roter Mangold, Erdnussdressing, Pitabrot
16,00 €
19,00 €
GOURMET & GARNELEN SALAT gegrillte Rotschwanzgarnelen, Passe-Pierre-Algen, Passionsfruchtdressing, Kokosnusschips, Hirse, Spinat, Kapuzinerblüten, Ofenkarotten, Pitabrot
17,00 €
23,00 €
BAYERISCHE KÄSESPÄTZLE hausgemachte Biospätzle geschmolzener Kloster-Andechs-Käs, Röstzwiebeln, Tomatensalat, Basilikum, Balsamicoessigglaze
14,50 €
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

ZUCCHINI PICATTA Zucchinischeiben in Parmesan-Eihülle knusprig gebacken auf Tomatensugo-Basilikum-Spaghetti
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

POLENTA MIT SCHWAMMERL gebratene Pilze aus unserer Region, Petersilienöl, Tomatenflocken, Maispolenta
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

ZÜRICHER PILZGESCHNETZELTES Champignons, Pio Pine Pilze, Egerlinge, Kräuterseitlinge in Silvanerrahm, Spätzle
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

PASTA SARDA GNOCCHI gebratene Avocado, Rucola, Glockenpaprika, Kirschtomaten, Basilikum Limettenschaum
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

WINTERGEMÜSE GRÖSTL im Wok gebratene junge Möhrchen, grüner Spargel, Champignons, junger Lauch, Staudensellerie, Blumenkohl, Kohlrabi Curry-Ingwer-Kokosschaum, Basmatireis
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

GEBRATENER REIS mit Erbsen, junge Möhrchen, Maiskölbchen, Spinatblätter, Ei, Koriander, Bockshornkleeblätter, gebackener Tempurateig-Fenchel, Limetten-Sojaschaum
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

MATJESFILETS STAFFELBACHER ART GLÜCKSSTÄDTER MATJESFILETS Sauerrahm, Äpfel, Gurken, Dill, Zwiebeln, Röstkartoffeln
2 Filets
11,00 €
4 Filets
16,50 €
ROTBARSCHFILET MSC - FRISCHFANG ISLAND - GRÄTENFREI - in Pankobröseln knusprig gebacken, Remouladensauce, Kartoffel-Mizunasalat
17,50 €
Hamburger Pannfisch gebratene Schellfischlendchen - GRÄTENFREI - geröstete Glücksstadter Nordseekrabben Koriander-Senf-Buttersauce, glasierte Zwiebeln, auf Röstkartoffeln
23,00 €
LACHSFILET FRISCHFANG SCHOTTISCHER ATLANTIK - GRÄTENFREI - in der Wasabi-Meerrettichkruste Teriyakisauce, Jalapeno, Basmatireis, Pak-Choi mit gerösteten Cashewkernen
25,00 €
FORELLENFILEET FRISCHFANG BIRNBAUM, LANDSHUT - GRÄTENFREI - gebraten, im Rucolabutterfond, Orangentapioka, gebratene Salatherzen, gebacken Kichererbsenbällchen
17,00 €
KABELJAUFILET FRISCHFANG LOFOTEN NORDATLANTIK - GRÄTENFREI - pochierte in Reisweinvelouté, marinierter Rettich, grüner Apfel, PassePierre Algen, Fliegenfischkaviar, Basmatireis
23,00 €
SEEHECHTFILET - GRÄTENFREI - gebraten, Chorizojus, Perlzwiebeln, dreierlei Bohnen, geröstete Nudelperlen
15,00 €
19,00 €
WIENER FASCHIERTES KALBSBUTTERSTEAK 100% KALBFLEISCH, Pfeffersauce 220g Karotten-Erbsengemüse, Kartoffelpüree
17,50 €
HÜHNCHENBRUST SUPREME ÖSTERREICHISCHE FREILAUF-HENDL Zuckerschoten, Okra, Glockenpaprika 200g Hummus, Shiitakepilze, Couscous
24,00 €
FLANKSTEAK US NEBRASKA BEEF ausgelöst, von der Rippe, Kräuterbutter, bunte Barbecue Limabohnen, 250g frittierte Schalenkartoffeln
26,00 €
STEAK CAFÉ DE PARIS POMMERSCHES ANGUS BEEF feingesäbeltes Ochsenlenden-Paillard, Rucolasalat, Auberginen, geräucherte Glockenpaprika, Balsamicoessigglace, 200g Parmesankäsehobel, Tomaten-Bruschetta
27,00 €
zusätzlich eine Portion Pommes?+ 4.50
LADYSTEAK & SALAT NEW ZEALAND BEEF Filetsteak, dazu unseren Gesund & Fit Salat 120g Den Salat servieren wir vorab als Vorspeise
29,00 €
SURF & TURF GEFÄLLIGST…?! prachtvolle, gegrillte Eismeer-Rotschwanzgarnelen machen Ihr Steak zum Surf & Turf
3 Stück
13,50 €
5 Stück
20,00 €
PFEFFERSTEAK POMMERSCHES ANGUS BEEF marmorierte Ochsenlende, gestossener Bergpfeffer-Cuvée, Kräuterbutter, Pommes Frites
250g
35,00 €
350g
48,00 €
RIB EYE STEAK US NEBRASKA BEEF grüne Pastramibohnen 300g Röstzwiebel - Kartoffelpüree
41,00 €
Filetsteak NEW ZEALAND BEEF Portweinjus, getrüffelter Spinat 250g Pommes Parmegano
45,00 €
TOMAHAWKSTEAK AM TISCH TRANCHIERT, FÜR 2 GÄSTE NEW ZEALAND BEEF Pfeffersauce, Gemüsecassoulet, 800g Kartoffelgratin
88,00 €
SCHINKENNUDELN die besten Nudeln mit gebratenem Schinken, roten Zwiebeln und Schwammerl in Petersilienbutter geschwenkt, großer grüner Salat
14,50 €
PANFERKEL-LEBER gebraten, Majoransauce, Gewürzgurken, Zwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelpüree
15,00 €
12,00 €
JUNGSCHWEINSBRATEN VOM SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEN FERKEL magere Schulter, knusprige Krustengrammeln, Naturbratensauce, Speckkrautsalat, Kartoffelknödl, Semmelknödl
12,00 €
RATSKELLER GRILLWÜSTL-SCHMANKERL Münchner Wollwurst, Nürnberger Rostbratwürste, Bamberger Rauchbratbier-Wörschtla, Schnapsbratwurstzipfl, Grillspeck, Schweinsbratensauce, Silvanerkraut, Püree
19,50 €
RATSHERREN-SCHMANKERL VOM SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEN FERKEL geschnetztelte Schweinefiletspitzen, Champignon-Egerling-Austernpilze in Rahm, gebackene Blumenkohlröschen, Grünspargel, Spätzle
20,00 €
FRÄNKISCHER SAUERBRATEN VOM BAYERISCHEN WEIDE-OCHS Fränkische Spätburgundersauce, Apfel-Pfefferchutney, Blaukraut, Kartoffelknödl
19,50 €
16,00 €
MÜNCHNER WEIDEOCHSEN GOULASCH - GIBTS AB 15 UHR - VON DER OCHSENWADE extra mager, Gärtnergemüse, Spätzle
19,50 €
RANDERSACKER TEUFELSGESCHNETZELTES - GIBTS AB 15 UHR - VOM BAYERISCHEN WEIDE-OCHS von der zarten Ochsenhüfte, Glockenpaprika bunte Pfefferrahmsauce, Spätzle großer grüner Salat
21,00 €
RINDSROULADE VOM BAYERISCHEN WEIDE-OCHS GESCHMORT NACH FRÄNKISCHER ART mit Speck, Karotten, Zwiebeln und Senf gefüllt, Spätburgundersauce, Gärtnergemüse, Kartoffelpüree
20,50 €
OCHSEN-SCHMANKERL VOM BAYERISCHEN WEIDE-OCHS gekochte, flache Ochsenschulter, Meerrettichsauce, Rahmwirsing, Röstkartoffeln
20,00 €
16,00 €
BAYERISCHE SCHWEINSHAXE VOM SCHWÄBISCH-HÄLLISCHEN FERKEL ganze, hintere, extra-magere Krustenhaxe, Naturbratenjus, Speckkrautsalat, Kartoffelknödl
20,00 €
GESCHMORTES LAMMHAXL Koriander-Kreuzkümmelsauce auf geschmortem Mangold mit Glockenpaprika, Kichererbsen, Reis
22,00 €
OCHS AM SPIESS VOM BAYERISCHEN WEIDE-OCHS Ochsenlende mit steirischem Speck gerollt, Bergpfeffercuvéesauce grüne Bohnen, Saubohnen, hausgemachte Spätzle
1 Spieß
19,00 €
2 Spieße
26,00 €
WIENER SCHNITZEL AUS DER ZARTEN MILCHKALBSLENDE Burgenländer Petersilienkartoffeln Preisselbeeren, Münchner Salat
20,00 €
26,00 €
CORDON BLEU AUS DER ZARTEN MILCHKALBSLENDE mit Bergkäse & Schwäbisch-Hällischem Schinken gefüllt, knusprig gebacken, Röstkartoffeln, Münchner Salat
29,00 €
BAYERISCHER ENTENBRATEN AUS DEM ROTTAL Entenjus, Apfelblaukraut, Kartoffelknödl
1/4 Ente:
20,00 €
1/2 Ente:
28,00 €
MÜNCHNER ZWIEBELROSTBRATEN POMMERSCHES ANGUS BEEF marmorierte Ochsenlende geschmorte Bierzwiebeln & Röstzwiebeln 200g Röstkartoffeln, Münchner Salat
29,00 €
MÜNCHNER WEISSWÜRST METZGEREI GASSNER, SCHLACHTHOF süßer Händlmaier Senf, Breze, Semmel
Stück
3,00 €
Stück
1,50 €
NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTL DAS ORIGINAL AUS NÜRNBERG Silvanerkraut, frisch gerissener Meerrettich
6 Stück -
13,00 €
8 Stück
16,00 €
MÜNCHNER WOLLWÜRSTE METZGEREI LUTZ zwei gebräunte Würste, Bratensauce …. mit Kartoffelsalat
13,00 €
…. oder mit Kartoffelpüree
13,00 €
…. oder mit Röstkartoffeln
13,00 €
BAMBERGER SCHNAPSBRATWÜRSTL METZGEREI MÜLLER, BAMBERG 7 pikante Räucherbratwürstl mit Obstler, zwischen Kartoffelpuffer auf zünftigem Bayerischkraut
15,00 €
RATSKELLER WIRTSHAUS Bratwurst VOM THÜRINGER DUROC SCHWEIN Schmorzwiebeln, Majoran-Röstkartoffeln
1 Bratwurst -
10,00 €
2 Bratwürste
14,00 €
LAMMBRATWÜRSTL GUTSHOF POLTING - GARANTIERT 100% Lamm fünf in der Pfanne gebräunte Würstl, Bohnen-Tomaten-Cassoulet, gegrillte Grenaille-Schalenkartoffeln
16,50 €
RATSKELLER GRILLWÜSTL-SCHMANKERL Münchner Wollwurst, Nürnberger Rostbratwürstl, Bamberger Rauchbratbier-Wörschtla, Schnapsbratwurstzipfl, Grillspeck, Schweinsbratensauce, Silvanerkraut, Kartoffelpüree
19,50 €
HÄCKER-SCHNITTLA AB 15 UHR
7,50 €
GRIEBENSCHMALZ-BROT AB 15 UHR
4,50 €
ANDECHSER BERGKÄSE-BROT AB 15 UHR
7,50 €
ROASTBEEF-BROT Remouladensauce AB 15 UHR
11,00 €
MÜNCHNER WURSTSALAT Regensburger Stadtwurst, rote Zwiebeln, Vinaigrette, Holzofenbrot
13,00 €
MÜNCHNER KÄSE-WURST-SALAT Regensburger Stadtwurst, Emmentaler Käsestreifen, rote Zwiebeln, Vinaigrette, Holzofenbrot
15,00 €
ROASTBEEF VON DER OCHSENLENDE Remouladensauce, Röstkartoffeln AB 15 UHR
18,00 €
ELSÄSSER FLAMMKUCHEN AB 15 UHR Sauerrahm, Speck, Zwiebeln
kleiner
9,00 €
13,00 €
KLEINES, EINSAMES BAYERISCHES VORSPEISEN BROTZEIT BRETTL Kringelgeräucherte, Leberkäs, Münchner Wurstsalat, Speckstiftln, Schinkenpflanzerl, Essiggurke, Radieschenfrischcreme, Tegernseer Camenbert, Radieserl, Butter, Holzofenbrot
12,50 €
MÜNCHNER OKTOBERFEST BRETTL # 1 Schinkenpflanzerl, schwarzgeräucherter Schinken, Landjäger, Cabanossi, herzhafte Schnapsbratwürstl, Regensburger Handwurst, Fränkische Majoran-Streichwurst, Speckstiften, geräucherter Spanferkelschinken, Obazda Käs, Rettich, Radieserl, Gurkerl, Butter, Holzofenbrot BRETTL ZUM TEILEN FÜR 2-3 GÄSTE
MÜNCHNER OKTOBERFEST BRETTL # 2 100% OHNE SCHWEIN Ochsenbrust-Pfefferpastrami, gebratene Hühnchenbrust, geräuchertes Forellenfilet, Lamm-Pfefferbeisser, Lamm-Kaminwurzen, Bergkäse, Essigzwetschgen, GurkenRelish, Brezenknödl-Schwammerlsalat, Butter, gemischtes Brotkörbchen BRETTL ZUM TEILEN FÜR 2-3 GÄSTE
24,00 €
OBAZDA - GERUPFTER bayerisches Käseschmankerl zum Wein, zum Bier, mit Holzofenbrot
… als Nachspeisenportion
7,70 €
… als normale Portion
14,00 €
KLEINE KÄSENACHSPEIS` edle Weich- und Hartkäse, um den Magen zu schließen. Butter, Baguette, Holzofenbrot
8,00 €
GEMISCHTE KÄSEWÜRFEL MIT SPIESSCHEN Camembert, Weinkäse, Emmentaler kleine Salzbrezen, Oliven, Cornichons, Ciabatta-Baguette AB 15 UHR
16,00 €
BAYERISCHE KÄSETRADITION kleine Portion: 15.00 - normale Portion: 21.00
Naturkäserei Tegernseer Land
• Käserei Kloster Andechs
• Sennkäse
• Camembert
• Obazda Käs
• Bergblumenkäse
• Blauschimmelkäse
• mittelalter Bergkäse
• Walnüsse
• Quittensenf
• Weintrauben
• Butter, Brotkörbchen
ZUSÄTZLICHE BEILAGEN Silvanerkraut, Rahmwirsing, Blaukraut, Gemüse-Cassoulet, Speckkrautsalat, Spätzle, Grenaille-Schalenkartoffeln, Kartoffelknödel, Kartoffelpüree, Basmatireis, Kartoffelsalat, Röstkartoffeln, Pommes frites … etc.
4,50 €
Breze, Semmel, Weckerl
1,50 €
Holzofenbrot von der Haidhauser Brotmanufaktur Schmidt
1,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller München ist der 21.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


Regionale Restaurants in München