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Pschorr-Keller

Theresienhöhe 7
80339 München

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Speisekarte von Pschorr-Keller

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Zuletzt aktualisiert am 05.07.2022
„Vitello Forello“
aus dem Kalbsmeiserl dünn aufgeschnitten – mit aufgeschlagener Forellencreme, dazu Kapern, Rucola und Hausbrot
23,90 €
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Gebackener Kalbskopf
mit Kartoffel-Gurkensalat und hausgemachter Remoulade
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vom bayerischen Strohschwein
Resche ½ Schweinshaxe
mit bayerischem Kartoffelknödel und SpeckKrautsalat
18,90 €
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Knusprig gebratenes Schnitzel
mit kaltgerührten Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat oder Grillkartoffeln
24,90 €
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½ resche Hausente
mit bayerischem Kartoffelknödel und hausgemachtem Apfelblaukraut
29,90 €
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Gibt´s auch als Viertel Ente
22,90 €
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Saiblingsfilet
dazu cremiges Waldpilzrisotto und mariniertem Rucola
28,90 €
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Hausgemachter “Obazda”
aus Brie, Butter, rahmigem Frischkäse und milder Paprika, dazu rote Zwiebeln
12,90 €
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Breznknödel-Carpaccio
mit roten Zwiebeln und hausgemachtem Senfdressing
13,90 €
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Saurer Wurstsalat
von unserem Metzger aus Antdorf – Regensburger mit roten Zwiebeln
10,90 €
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Gibt´s auch mit Streifen vom Bergkäse
13,90 €
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Marinierte Hühnerbruststreifen
mit gebratenen Champignons
18,90 €
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Würziger Ziegenkäse im
Strudelteig gebacken mit fruchtigem Feigensenf
16,90 €
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Deftige Gulaschsuppe
aus der Rinderwade geschnitten – mit Majoran und würzigem Hausbrot
9,90 €
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Grießnockerlsuppe
mit zwei Nockerln und Streifen vom Wurzelgemüse
6,90 €
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Leberknödelsuppe
in kräftiger Rinderbrühe
8,90 €
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Abgebräunte Kaspressknödel
mit Tomatensoße, Rucola und Parmesan
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Feine vegane Nocken
aus Kartoffeln und Gries – mit einem Ragout von Paprika, Zucchini und Aubergine, dazu Rucola und Olivenöl
15,90 €

vegan vegan

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Käsespätzle
mit gerösteten Zwiebeln und knackigem Marktsalat
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mit Kräutern marinierte Hüftsteaks
dazu ein großer gemischter Salat und “Café de Paris” Butter
23,90 €
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Steak Tatar-Burger
auf dem Holzbrett serviert - Der 200g-Burger wird mit Champignons und Bergkäse gratiniert und mit einer Kräuterquark gefüllten Ofenkartoffel und BBQ-Soße angerichtet, dazu wird ein kleiner Marktsalat serviert
19,90 €
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Rinderhacksteak
mit Ziegenkäse gefüllt – dazu würzige Grillkartoffeln mit mariniertem Rucolasalat und geschmolzene Tomaten
19,90 €
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Kleines feines Rinderhacksteak
mit Röstzwiebeln und BBQ-Soße, dazu cremiges Kartoffelpüree
12,90 €
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Geschmorte Ochsenbackerl
mit Rotweinsoße serviert, dazu Marktgemüse und cremiges Kartoffelpüree
21,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bayerischer Sauerbraten
aus der Schulter und Keule – mit handgedrehtem Semmelknödel und Blaukraut
22,90 €
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Roulade
nach Hausfrauenart – mit knackigem Marktgemüse und Kartoffelpüree
22,90 €
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Rindsbratwürstel
mit cremigem Kartoffelpüree und Fass-Sauerkraut mit Speckwürfeln
15,90 €
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Rindertatar
frisch durchgelassen und mit traditionellen Zutaten – Eigelb, Zwiebelwürfel, Sardellen, Kapern sowie Paprika, Salz und Pfeffer. Serviert mit frischem Hausbrot, zum selbst Anmachen oder schon fertig
21,90 €
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Kronfleisch
in Rotwein geschmortdazu kräftige Rotweinsoße und Ochsenschwanzknödel
19,90 €
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Rinderherz vom Grill
mit marinierten Waldpilzen und Blattsalat
19,90 €
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Zweierlei von der Zunge
gebacken und als Sülzedazu hausgemachte Remouladensoße und Kartoffel-Gurkensalat
19,90 €
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“Auf den Tisch kommt nur, was perfekt gereift ist“
Zwiebelrostbraten
von der lang gereiften Lende – mit hausgemachten Röstzwiebeln, Kräuterkartoffeln und frischem Tagesgemüse
33,90 €
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Entrecôte
mit typischem Fettauge – dazu Tagesgemüse und Kartoffelgratin
35,90 €
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Rinderfilet
dazu Tagesgemüse und Kartoffelgratin
44,90 €
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Klassische Mousse au Chocolat
im Gläschen serviertmit mariniertem Erdbeerragout
7,90 €
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Apfelstrudel
mit lauwarmer Vanillesoße
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pschorr-Keller ist der 05.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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