LuftenbergerHOF

Gegrilltes Gemüse, Kroketten

und Eierschwammerl ala Creme

Beef Tartar vom Mühlvirtter Angus-Stier

Wasabi, Fasslbutter und Toast

Sommerlicher Salat

mit gerösteten Eierschwammerln und Kartoffeln

Beef Tartar vom Mühlvirtter Angus-Stier

Wasabi, Fasslbutter und Toast

Sommerlicher Salat

mit gerösteten Eierschwammerln und Kartoffeln

Tafelspitzsulzerl

roter Zwiebel, Paprika und Balsamico

Bunte salatchüssel

mit Backhenderlstreifen

Eierschwammerl-Erdäfelsuppe

mit Jungzwiebeln, Speck und Croutons

Tafelspitzbouillon

mit Frittaten

Tafelspitzbouillon

mit Leberknödeln

Gemischter salat

Blattsalate

Gegrilltes Gemüse, Kroketten

und Eierschwammerl ala Creme

Luftenberger Hofburger

180g Beef-Faschiertes im Grahamgebäck mit Tomaten, Salat, Spiegelei, Speck und Spezialsauce, dazu Pommes Frites

Schnitzerl Wiener Art

vom Voralpen Landschwein oder Henderl mit Erdäpfeln und Preiselbeeren

#Cordon Bleu vom Voralpen Landschwein

mit Reis und Preiselbeeren

Filet vom der Gusentaler Lachforelle

#Antipasti Gemüserisotto und Pesto

Tagliolini mit frischchen Eierschwammerln

In Rahmsauce mit Jungzwiebel und Parmesan

#Antipasti Gemüserisotto

Pesto und Parmesan (auf Wunsch auch #vegan)

Glacierte Kalbslrber

Balsamicoglace, Trüffelpüree und Gemüse