Speisekarte von Museumscafé Bernstein

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2022

Frühstückszeit

täglich von 9 – 12 Uhr

Der Balte

Das mittlere Frühstück nach Art des Hauses - eine Scheibe Käse, Frischkäse, eine Scheibe Schinken, Mettwurst, Kassler, Marmelade, Honig, Obst, Butter, zwei Brötchen, Brot und ein gekochtes Ei, Rührei,oder 1 Spiegelei, Orangensaft und ein Kännchen Kaffee oder Tee

9,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Königsberger Frühstück

Das große Frühstück nach Art des Hauses - Scheibenkäse, Camembert, Frischkäse, Schinken, Kassler, Mettwurst, Mortadella, Marmelade, Honig, Obst, Naturjoghurt, Butter, 3 Brötchen, Brot, wahlweise gekochtes/gerührtes oder Spiegelei, ein Glas Sekt oder Orangensaft und Kaffee satt oder Tee satt

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegi – Frühstück

Das vegetarische Frühstück - Schnittkäse, Camembert, Frischkäse, Tomate/Mozzarella/Pesto, Butter, Marmelade, 2 Brötchen, Brot und ein gekochtes Ei, Rührei oder 1 Spiegelei, Orangensaft, und ein Kännchen Kaffee oder Tee

9,90 €

vegetarisch

Das volle Korn-Frühstück

EyEy – Frühstück

Das Eier Frühstück - großes Ei-Omelette mit Tomaten und Lauch gefüllt an frischem Bauernbrot und Butter und ein Kännchen Kaffee oder Tee

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zusätzliche Frühstückskomponenten

Mahlzeit

zu jedem Salat reichen wir Brot und wahlweise French-, Joghurt- oder Balsamico-Dressing

Original Ostpreußischer Kartoffelsalat nach Omas Hausrezept -

mit Schnitzelstreifen und Mostrich. Er unterscheidet sich im Wesentlichen, dass er mit frischer Gurke, Radieschen und saurer Sahne gemacht wird.

9,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rote Bete Suppe

mit Schmand Diese nette leicht herbe Rübe wird zu einer schmackhaften Suppe mit fruchtigwürzigem Aroma zubereitet. Früher eine Färberpflanze, heute eine Suppe. Sie hat viel Vitamin B, Folsäure und Eisen. Deswegen war sie früher auch so gern genommen.

6,50 €

Fleisch

Original Königsberger Klopse

mit Kapernsoße, Salzkartoffeln und Rote Bete Königsberger Klopse, auch saure Klopse genannt, sie sind zwar überall in der Welt bekannt, aber leider werden sie fast nie nach dem Originalrezept zubereitet. Sie müssen fluffig und dennoch fest sein. Mit einer schmackhaften Kapernsoße, Kartoffeln und einem Rote Bete Salat soll das Gericht den Magen zufrieden stellen.

9,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bernsteinbraten nach Art des Hauses

Rippenbraten nach „Ostpreußischer Art“

Ein schönes altes Ostpreußisches Schmorgericht, welches viel Zeit und nur die besten Zutaten vom Bauern benötigt. Ein würziger Brombeer-Rotkohl und Butterkartoffeln runden das Gericht wunderbar ab.

15,90 €

Festtagssülze

Festtagssülze im Glas

Festtage ohne selbstgemachte Sülze wären in Ostpreußen früher nicht denkbar gewesen. Die Sülze wird nach einem wohlgehüteten Rezept von Tante Hannchen zubereitet. Wichtig war bei der Festtagssülze ein Honigmostrich und leckere Bratkartoffeln.

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schmandhering

mit Apfel, dazu Brat oder Salzkartoffeln und ein Beilagensalat. Ein herrlich erfrischendes, sättigendes und bekömmliches Gericht für heiße Sommertage, eine Leib- und Magenspeise wohl aller Ostpreußen.

11,90 €

Kuchen

Alles je nach Tagesangebot, kommen Sie gerne am Tresen schauen oder fragen Sie uns gerne.

Süßes

Buttermilchflinsen

mit Apfelkompott oder Zimt und Zucker Diese Flinsen werden an heißen Sommertagen als Nachtisch oder als Zugabe zum Kaffee gereicht. Wegen des säuerlichen Geschmacks erinnern sie an Apfelflinsen. Mit Zucker abgestreut ein toller Nachtisch!

8,50 €

Schmandwaffeln

Sie sind ein wenig massiver und auch sättigender als die Sandwaffeln. Will man mal eine Mahlzeit überspringen, ist das mit den Waffeln und einem fruchtigen Kompott sehr gut möglich. - mit Kirschkompott und Schlagsahne - mit Apfelkompott und Vanillesoße

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Museumscafé Bernstein ist der 08.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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