Speisekarte von Babis Wine & Dine

Zuletzt aktualisiert am 07.09.2018

Vorspeisen

Hauptgerichte

Unsere Hauptgerichte servieren wir mit aktuellen Beilagen; Unsere Steaks sind auf den Punkt gereift, das Fleisch ist zart, mild und hat einen herausragenden Geschmack. Die hervorragende Züchtungsqualität der Rinderrassen verschiedenerLänder verleiht dem kostbaren Fleisch seinen erstklassigen herausragenden Geschmack.

Desserts

BABIS WINE & DINE Menü

3 Gänge nach Wahl pro Person; zur Wahl für 2 Personen; mit einer Flasche Wein und einer Flasche Wasser für 2 Personen; Wählen Sie Ihr Menü selbst aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert

BABIS WINE & DINE Menü

50,00 €

1. Gang Vorspeisen: 4 Stück Austern mit Himbeervinaigrette

2. Gang Vitello Tonnado

3. Gang Buratta mit zweierlei Pesto und Serranoschinken

4. Gang Tunfischtatar mit einer Limettencreme

5. Gang Baby-Calamaretti mit Gemüse

6. Gang Iberico Wurst mit Süßkartoffelpüree & Jus

7. Gang Gebackene Aubergine mit Schafskäsefüllung

8. Gang Geflügelleber mit getrüffelten Kartoffelpüree & Jus

9. Gang Ravioli mit Steinpilz-Trüffelfüllung & Parmesansoße

10. Gang Hauptgerichte: Capellini mit Tunfisch-Bolognese und Baby-Calamaretti

11. Gang Kabeljaufilet mit Safranrisotto & Gemüse

12. Gang Doradenfilet mit Safranrisotto & Gemüse

13. Gang Tunfischfilet mit Safranrisotto & Gemüse

14. Gang Französische Poulardenbrust mit Camargue-Reis

15. Gang Perlhuhnbrust Supreme mit Dattelrisotto

16. Gang Iberico-Carree mit Linsenragout und Gemüse

17. Gang Ibericoschnitzel mit Kartoffelpüree & Gemüse

18. Gang Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree & Gemüse

19. Gang US-Rinderhüftsteak mit Kartoffeln , Gemüse & Jus

20. Gang Reh-Burger mit Süßkartofelpüree & Gemüse

21. Gang Rinderbäckchen mit Kartoffelpüree & Gemüse

22. Gang Desserts: Mascarpone Schokocremetarte

23. Gang Kleine Creme Brulee

24. Gang Kleine Mousse au chocolat

25. Gang Mangosorbet

26. Gang Himbeersorbet

27. Gang Minzsorbet mit Olivenöl

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Babis Wine & Dine ist der 07.09.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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