Kräftige Rinderbrühe mit Markklößchen und Eierstich; Wildkräutersalat mit frischen Pfifferlingen oder Spargelköpfen; in Butter gebratener Zander auf Rahmwirsing, Zitronensorbert mit Winzersekt; gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Rosmarin-Kartoffelspalten; Speckbohnen-Bouqet; Mangoparfait mit Bourbon-Vanilleeis und frischen Früchten