Der Kaufmannsladen (im Romantik Hotel Kieler Kaufmann)

#Rumpsteak von der

150g

Tatar von der 100g

Holsteiner Färse 180g

Salat, Eigelb, frittierte Kapern

Tatar von der 100g

Holsteiner Färse 180g

Salat, Eigelb, frittierte Kapern

Cremesuppe von der Erbse

Speck, Blätterteig

Grüne #Gazpacho

Bauernsalat „Kieler Kaufmann“

Schafskäse vom Meierhof Mölgaard, Gurke, Tomate, Zwiebel, Olive

Geflämmtes Makrelenfilet

Gurke, Meerrettich, Sellerie

Kaufmannsburger

Bacon, Gouda, BBQ-Sauce, Gurke, Salat, Tomate, rote Zwiebeln Pommes frites, Spitzkohlsalat

#Rumpsteak von der

150g

Holsteiner Färse 230g

Gemischter Salat, Pommes frites, geräucherte Paprikabutter

Filet von der

150g

Holsteiner Färse 230g

Grüne Bohnen Parmesan-Trüffel Pommes frites, Trüffelmayonnaise

Holsteiner Lammrücken

Paprika, Bohne, Macairekartoffeln

Gebratenes Schollenfilet

Speck, Kartoffel, Krabbe, Spinat

Gebratenes Meeräschenfilet

Bohnen, Muschel, Mangold, Rote Bete, Cider

Blumenkohlfalafel (#vegan)

Minzdip, Auberginencreme, wilder Brokkoli

Schnüüsch

Neu interpretiert: Dinkel, Bohne, Karotte, Erbse, Ziegenkäse, Ei

Sweet fries – #Churros

»Ketchup und Mayonnaise«

Schnitte von der Buttermilch

der Meierei Horst, Himbeere, Schokolade

Käseauswahl

von der Holsteiner Käsestraße Weingelee, Chutney, Walnüsse, Früchtebrot