Restaurant Weinstein

WeinSteins Pasta

Trüffelrahm, Feldsalat & Preiselbeere

Zweierlei von der Markeruper Ente

Pastinake, Rotkohl & Pilzragout

Als 3 Gang mit Husumer Färsenfilet

Faröer-#Lachs -hausgeräuchert-

Sweet Sellerie, Kopfsalat, Apfel

Rahmsuppe von Maronen

Parfait von der Bauerngockelleber

Rotkohl süß/sauer, Walnuss & Brioche

Pochiertes Bio-Ei -#vegetarisch-

Graupensalat, Rauchkohl

Bio-#Saibling

Kürbisrisotto, Crunch & Kraut

Zweierlei von der Markeruper Ente

Pastinake, Rotkohl & Pilzragout

Husumer Färsenfilet 220g -gereift-

Vanillelauch, Sc. Bearnaise, getrüffeltes Kartoffelpüree & Birne

Als Chateaubriand

für Zwei 550g -das Beste vom Filet-

WeinSteins Pasta

Trüffelrahm, Feldsalat & Preiselbeere

Karree vom Holsteiner Durocschwein -für zwei-

Kartoffelragout & Schmorgemüse

Als 3 Gang mit Markeruper Ente oder #Saibling

Als 3 Gang mit Husumer Färsenfilet

Mein Menü "domum"

Alle Gänge sind bis 4 Personen auch einzeln wählbar. Ab 5 Personen gibt es die einzelnen Gänge und das Menü nur auf Vorbestellung.

Crème Brûlée

Estragoneis & Ananaskompott

Auswahl von Holsteiner Bio-Käse

Feigensenf & Früchtebrot

Birne

Schoki & Sesamnougatine

Champagner-Cremèsorbet

aufgegossen mit Champagner