LUZIFER Kiel Foerdeblick

Säfte oder Schorlen

Empfangscocktail

LUZIFER'S Secco

Säfte oder Schorlen

Empfangscocktail

LUZIFER'S Secco

Hugo

Lillet Wild Peach

Aperol Spritz

#Bruschetta

Fischers Koek Suppe

klare #Fischsuppe mit Chili, Filethappen vom Lachs & Dorsch, #Krabben und Gemüsestreifen

Cremésuppe der Saison

(z.B. Spargel, Tomate, Kürbis, ..)

Rinderhüftsteak

rosa gebraten, mit hausgemachtem Kartoffelrösti, Kräuterbutter, grüne Bohnen mit Speck, Kräuterquark

Puten- und Schweinefilet

mit Champignons-Tomaten-Zwiebelgemüse, Pommes frites, BBQ-Dip und Kräuterbutter

Schollenfilet in Eihülle

mit Speckwürfeln, #Bratkartoffeln und knackigem Salat

#Lachs- und Dorschfilet

gebraten, mit zwei Garnelen, Limettendip, Kräuterbutter, auf #Bratkartoffeln und mit gemischtem Salat

Lachsfilet Trave

mit hausgemachtem Rösti, Kräuterquark und gemischtem Salat

Penne Pesto

mit Hirtenkäse & Tomatenwürfeln

Ackerkartoffeln

mit Blattspinat und cremigen Hirtenkäse sowie Salatbeilage

Sylter Grütze

mit Vanillesauce

Eis & Heiß

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

#Mousse au Chocolat

mit Beerenragout

#Blechkuchen nach Wahl und Saison

(pro Stück)

Milchreis mit roter Grütze

Mousse au Chocolate

im Glas

Kanne Kaffee

GALABUFFET

Frische Marktsalate der Saison mit zweierlei Dressings und hausgebackenem #Ciabatta, Roastbeef mit Remouladensauce, Räucherfischplatte mit #Makrele, #Lachs & Sprotten, Tomaten mit Mozzarella, Suppe der Saison (z. B. Spargel oder Kürbis); Filetmedaillons vom Schwein und aus der Putenbrust, Steaks aus der Rinderhüfte mit Kartoffelgratin, Kräuterbutter und grünen Bohnen, Lachssteaks mit Rahmspinat und Röstkartoffeln, Dorschfilet in Senfsauce, Wokgemüse mit Hirtenkäse, Scharfe Penne mit Rucola und Chili; Weiße und dunkle Mousse au Chocolate, Kalt & Heiß; Vanilleeis mit heißen Kirschen, Tiramisu

KÜSTENBUFFET

Auswahl an frischen Marktsalaten mit Frenchdressing und Ciabatta, Zweierlei #Bruschetta: klassisch und mit Landschinken, „Seemanns" - Labskaus für Anfänger mit Spiegelei, Tomate-Mozzarella mit Ruccola-Pesto, Suppe der Saison (z. B. Spargel oder Kürbis); Steaks vom Puten- & Schweinefilet mit Röstkartoffeln & BBQ Dipp, Gegrillte Medaillons vom Lachs und Dorsch, mit mediterranem Gemüse aus dem Wok und Kräuterbutter, Panierte #Schnitzel vom Schwein, Ackerkartoffeln mit Rahmspinat und Hirtenkäse, Penne in pikanter Tomatensauce; Rote Grütze mit Vanillesauce, Hausgemachter Milchreis mit Zucker & Zimt und Obst

#Bruschetta klassisch

(pro Stück)

#Bruschetta mit geräuchertem #Lachs

(pro Stück)

Tomatencremesuppe

mit Basilikumsahne

Suppe der Saison

(z. B. Spargel oder Kürbis)

Fischer's Koek #Fischsuppe

Schnittchen

RÜBENMUS ODER GRÜNKOHL

satt mit Kochwurst, Schweinebacke, Kasseler, Süßkartoffeln und #Bratkartoffeln, warmer Milchreis mit Roter Grütze

WEIHNACHTLICHES BUFFET ODER MENÜ

(ab 30 Personen) vom Begrüßungspunsch, winterlichen Vorspeisen, bis hin zu festlichen Gerichten und LUZIFER'S Sünde zum Abschluss

GÄNSEKEULE ODER #WILDRAGOUT

mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl, Kartoffelklößen oder Salzkartoffeln, lecker Sauce, Bratapfel mit Vanillesauce zum Dessert