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ICHI Japanese Fine Dining

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Falckstraße 16
24103 Kiel

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Speisekarte von ICHI Japanese Fine Dining

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2025
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Ichi Eins Vorspeisen

Auswahl von 3 Vorspeisen nach Chef's Wahl
16,00 €
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Edamame & Spinat-Trüffel-Salat
mit Sesamdressing
15,00 €
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Gemüse-Creme-Kroketten
2 Stück mit Miso-Demiglacesauce
16,00 €
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Wagyu Kroketten
2 Stück mit japanischer Demiglacesauce
16,00 €
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Zwei Suppe

Misosuppe
10,00 €
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Dobinmushi Suppe
12,00 €
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San Drei Sushi

Klassisch
4 Nigiri und 1 Hoso-Maki (6 St.)
39,00 €
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Veggie
4 Nigiri und 1 Yasai-Trüffel Futo-Maki (4 St.)
36,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Shi Vier Warmesgerichte

Kieler Lachsforelle
confit mit Mandel-Dengaku-Miso & Yuzu-Béarnaise
29,00 €
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Gegrillte Lammkoteletts
mit Garlic-Miso & cremiger Knoblauch-Soße
31,00 €
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Tempura
aus saisonalem Gemüse
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hon-Maguro Katsu
fein fritiertes Filet vom Bluefin-Thunfisch mit japanischer Bouillabaisse-Sauce
39,00 €
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Wagyu Hamburger Steak
aus 100% Nordfriesland-Wagyu, mit Miso-Rotwein-Jus veredelt
39,00 €
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Kabazaki-Royal
Aal und Foie Gras im Kabazaki-Stil
42,00 €
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Go Fünf Dessert nach Ihrer Wahl

Matcha-Dacquoise
luftige Mandel-Baiser mit Matcha-Creme
14,00 €
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Profiterole
mit warmer Schokoladensauce und Anko-Eis, kleine gefüllte Brandteigkugeln
14,00 €
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Yuzu-Crème-Brulée
mit Honigeis
15,00 €
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Vegan Sorbet
14,00 €

vegan vegan

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Begeleitung

Wein (Non Alcohol)
39,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Premium Sake
59,00 €
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Nigiri

Shake / Lachs
7,00 €
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Kieler Lachsforelle
7,00 €
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Hon-Maguro / Bluefin-Thunfischfilet
9,00 €
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Chu Toro / Thunfischlende
9,00 €
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Toro / Thunfischbauch
11,00 €
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Hamachi / Gelbschwanzmakrele
7,50 €
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Unagi-Kabayaki / Aal-Kabayaki
11,00 €
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Madai / Dorade
7,50 €
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Suzuki-Shiso / Wolfsbarsch-Shisoblatt
7,00 €
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Saba / Makrele
6,50 €
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Ebi / Garnele
7,50 €
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Ikura / Lachskaviar
8,00 €
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Hotate / Jakobsmuschel
8,00 €
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Ika / Sepia
6,00 €
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Hoso-Maki

Shake / Lachs
kleine Sushi-Rollen mit einer Zutat (6 Stück)
11,00 €
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Kieler Lachsforelle
kleine Sushi-Rollen mit einer Zutat (6 Stück)
12,00 €
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Shiso-Hamachi / Hamachi-Shisoblatt
kleine Sushi-Rollen mit einer Zutat (6 Stück)
12,50 €
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Tekka / Bluefin-Thunfisch
kleine Sushi-Rollen mit einer Zutat (6 Stück)
14,00 €
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Kappa / Gurke
kleine Sushi-Rollen mit einer Zutat (6 Stück)
7,50 €
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Avokado
kleine Sushi-Rollen mit einer Zutat (6 Stück)
7,50 €
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Futo-Maki

Shake-Ikura / Lachs & Lachskaviar
große Sushi-Rollen mit mehreren Zutaten (8 Stück)
24,00 €
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Hon-Maguro / Bluefin-Thunfischfilet
große Sushi-Rollen mit mehreren Zutaten (8 Stück)
28,00 €
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Kabayaki / Aal Kabayaki-Stil
große Sushi-Rollen mit mehreren Zutaten (8 Stück)
32,00 €
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Yasai-Trüffel / Veggie-Trüffel
große Sushi-Rollen mit mehreren Zutaten (8 Stück)
24,00 €
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Chirashi-Sushi

Chirashi-Sushi
traditionelles Sushi, bei dem Sushi-Reis in einer Schale serviert und kunstvoll mit vielen frischen Zutaten belegt wird
35,00 €
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Unagi-Chirashi
Chirashi-Sushi mit Kabayaki-Aal und Tamagoyaki-Omelett
35,00 €
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Sashimi

Loup de Mer New Style Sashimi
19,50 €
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Lachs New Style Sashimi
20,50 €
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Sashimi 3er Auswahl
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sashimi 5er Auswahl
45,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Extras

Teriyaki Reis
3,50 €
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Gari Ingwer
3,00 €

vegan vegan

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Wasabi
3,00 €
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Nama Wasabi
frisch geriebener Wasabi
17,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von ICHI Japanese Fine Dining ist der 24.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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