Haveli

Pinenuts Marinated Malai Tikka

Würzige Hähnchenspieße mit Pinienkernen / Brustfilet vom Freilandhähnchen, Joghurt, Kardamom, Pinienkerne, Safran

Classic Butter Chicken

Klassisches Butterhuhn nach Delhi-Art / Über Nacht mariniertes Freilandhähnchen, Tomate, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Sahne

Smoked New Zealand Lamb #Rogan Josh

#Curry vom Neuseeland-#Lamm nach Kashmir-Art / Tomaten, Zwiebeln, Fenchel, trockener Ingwer und Nelken

Passion Fruit Mango Spherification

Maracuja-Mango-Sphären / Ingwer, schwarzer Pfeffer, Olivenöl und Feta

Old Delhi Aloo Papdi Chaat “Haveli“ Style

Hausgemachte, knusprige Plätzchen in cremiger Sauce / Hausgemachte Papdi, Kartoffelpastetchen, Korianderchutney, Joghurt, Tamarindenchutney

Madras Chili Prawn Coconut Soup

Kokossuppe mit Madras-Chili und Garnele / Curryblätter, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Kokosnuss

Chole #Masala #Tacos

Kichererbsen #Masala auf #Tacos / Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten, Avocado, Limettenjoghurt, Sev

Tellicherry Baby Squid Prawn Roast

Babytintenfisch und #Garnelen geröstet mit Tellicherrypfeffer / Schwarzer Tellicherry Pfeffer, Curryblätter, Zwiebel, Kirschtomate und Gemüse

Homemade Cottage Cheese Kale Corn Kabab

Hausgemachte Küchlein von Hüttenkäse und Mais / Frischer Hüttenkäse, Maiskörner, Ingwer, Kale, Heidelbeer-Chutney, eingelegter Salat

Tandoori New Zealand Raan #Tacos

Zartes Neuseeland Lehmofenlamm auf #Tacos / Langsam gegarte neuseeländische Lammkeule, Zwiebel, Tomaten, Avocado, Limettenjoghurt, Sev

Pinenuts Marinated Malai Tikka

Würzige Hähnchenspieße mit Pinienkernen / Brustfilet vom Freilandhähnchen, Joghurt, Kardamom, Pinienkerne, Safran

Four Chili Rubbed Salmon

Lachsfilet mit vier Pfeffern / Mit vier verschiedenen Pfeffern mariniertes Lachsfilet, Senfchutney

Tandoori Tiger Prawn

Tiger #Garnelen aus dem Lehmofen / Marinade, Joghurt, Minz-Chutney

Cafreal New Zealand Lamb Cutlet

Neuseeland-Lammkotelett in Cafreal-Marinade / Nelken, Knoblauch, Minze, Koriander und Kokosnuss

Haveli Dal Tadka

Linsen mit kurzgebratenem Gemüse / Langsam gekochte gelbe Linsen, Zwiebel, Tomate und frischer Koriander

Panch Phoran Aloo Gobhi

Blumenkohl und Kartoffeln mit bengalischem Fünfgewürz / Frischer Ingwer, Zwiebelsamen, Fenchel, Senf, Tomate und frischer Koriander

Homemade Matar Paneer

Panir und Erbsen in würziger Tomatensauce / Hausgemachter Hüttenkäse, grüne Erbsen, Ingwer, Zwiebel, Tomate

Tandoori Mushroom Palak

Champignons aus dem Lehmofen auf Spinat / Champignons, Spinat, Knoblauch, Ingwer ·

Classic Butter Chicken

Klassisches Butterhuhn nach Delhi-Art / Über Nacht mariniertes Freilandhähnchen, Tomate, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Sahne

Hickory Smoked Murgh Awadhi Korma

Curry vom geräucherten Hähnchen nach Awadhi-Art / Mariniertes Freilandhähnchen, Cashewnuss, Butter, Garam #Masala, Kardamom und Safran

Kolkata Fish #Curry

Fisch-#Curry nach Kolkata-Art / #Kabeljau, Senf, Zwiebel, Tomate, Kartoffelstreifen

Goan Prawn #Curry

Garnelen-#Curry nach Goa-Art / Butterbaumfrucht, Chili, Tomate, Kokosmilch und Ingwer

Smoked New Zealand Lamb #Rogan Josh

#Curry vom Neuseeland-#Lamm nach Kashmir-Art / Tomaten, Zwiebeln, Fenchel, trockener Ingwer und Nelken

Peas Onion Pulao

Gedämpfter, milder Reis mit Erbsen und Zwiebeln / Basmatireis, fahl gebratene Zwiebeln, Kreuzkümmel, Ingwer, Minze

Chicken Dum #Biryani

Gewürzter, gebackener Reis mit Hähnchen / Joghurt, Safran, Minze, Zwiebel, Ingwer, Koriander

Amritsari Jeera Aloo

Kreuzkümmel Kartoffeln nach Amritsar-Art / Kartoffeln, Kreuzkümmel

#Raita

Gewürzter Joghurt / wahlweise mit Boondi (Kichererbsen-Crisp) oder Gurke

Steamed Rice

#Roti

Ungesäuertes Fladenbrot / Vollkorn / Mehrkorn

Naan

Gesäuertes Fladenbrot / Einfach / Knoblauch / Butter

Naan Cheddar

Gesäuertes Fladenbrot mit Cheddar

Parantha

Gefülltes Fladenbrot/ Laccha / Minze

Saffron Cardamom Misthi Doi

Joghurt mit Safran und Kardamom / Joghurt, Cranberry-Gel, Minze, Mango

Tasting of Gajar Ka Halwa

Tasting von Karotten Halwa / Karotten-Halwa-Eis, Minze, Frucht-#Kaviar