Fuego del Sur

#Putensteak

#Carpaccio

Rinderfilet hauchdünn geschnitten auf Rucola mit Parmesan

Mix von Land und Meer

gegrilltes und eingelegtes Gemüse mit Fleisch und Fisch

#Bruschetta Classico

mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Parmesan

#Carpaccio

Rinderfilet hauchdünn geschnitten auf Rucola mit Parmesan

Antipasti 4 #vegetarisch

gegrilltes und eingelegtes Gemüse-#Antipasti

Mix von Land und Meer

gegrilltes und eingelegtes Gemüse mit Fleisch und Fisch

Tomatencremesuppe auch #vegan möglich

Karotten-Ingwer-Suppe

Provoleta

Argentinischer Grillkäse

Choripan

Argentinische Wurst vom Holzkohlegrill mit Chimi Churi im #Ciabatta

Matrimonio: #Chorizo & Morcilla

Hochzeit von Argentinischer Wurst und Blutwurst

Empanadas

Südamerikanische #Teigtaschen gefüllt mit:

Carne (Rindfleisch)

Jamon y Queso

(Schinken und Käse)

Queso y Cebollas

(Käse und Zwiebel)

Platte

mit 3 verschiedenen Empanadas

Mediterran

gemischter Salat mit Fetakäse, Oliven und Peperoni

Avocado – Feta

Tomatenscheiben, Avocado und Schafskäse auf Rucola

#Caprese

mit Tomaten und Mozzarellascheiben auf Rucola mit frischem Basilikum

Ziegenkäse

auf Rucola mit Cherrytomaten

#Thunfisch

gemischter Salat mit #Thunfisch und Zwiebeln

Parma

Rucola mit Cherrytomaten, gerösteten Kernen, Parmaschinken und Parmesan

#Calamari

gegrillte #Calamari auf Rucola und Cherrytomaten

#Garnelen gemischter Salat

mit gegrillten Großgarnelenschwänzen und Cherrytomaten

#Rumpsteak

Aus dem Roastbeef geschnitten mit typischem Fettrand und kräftigem Geschmack

Rib-Eye-Steak

Das saftige Stück aus dem vorderen Teil der Hochrippe mit intensivem Geschmack durch das Fettauge

Hüftsteak

Das fettfreie Steak mit herzhaftem Eigengeschmack

#Filetsteak

Der zarteste und wertvollste Teil vom Rind

#Putensteak

Steak and Seafood

Argentinisches Rinderfilet und Garnelenspieß mit Saisongemüse,dazu Röstkartoffeln und Kräuterbutter

Rinderfilet al #Tartufo

Rinderfilet auf Trüffelsauce mit Saisongemüse und Tagliatelle

Pute

gemischter Salat mit gebratenen Putenstreifen und Sour Cream

Räucherlachs

gemischter Salat mit Grillkartoffel, Räucherlachs und Sour Cream

Lachsfilet

gemischter Salat mit gegrillten Lachsfiletstreifen und Sour Cream

Rind

gemischter Salat mit gebratenen Rinderstreifen und Sour Cream

Grillkartoffel mit Sour Cream

Steakhouse Pommes

Champignons und Zwiebeln

Blattspinat

Reis

Gedämpftes oder gebratenes Gemüse

Süßkartoffelpommes

Pommes Provencale

Pfeffersauce

Champignonsauce

Sour Cream

#Aioli-Dip

Sauce Hollandaise

Kräuterbutter

Lachsfilet

gegrilltes, mariniertes Lachsfilet serviert mit einer Kartoffel-Gemüse-Beilage

Zanderfilet

gegrilltes Zanderfilet serviert mit Broccoli und Sauce Hollandaise dazu Röstkartoffeln

#Lachs und Zanderfilet

gegrilltes #Lachs und Zanderfilet auf Blattspinat in Rahm dazu Röstkartoffeln

Seehecht

Gegrilltes Filet vom Seehecht mit einer Kartoffel-Gemüse-Beilage

#Dorade Royal

gegrillte #Dorade im Ganzen, gefüllt mit frischen Kräutern dazu Röstkartoffeln

#Calamari

Gegrillte Babycalamari mit einer Kartoffel-Gemüse-Beilage

#Garnelen Pfanne Aglio

8 #Garnelen in einer Cherrytomatensauce mit Knoblauch und frischen Kräutern,in einer Pfanne serviert

Fischteller

Filets von Lachs, Zander und Seehecht mit einem #Garnelen/Calamarispieß auf Röstgemüse und Kartoffeln.

Gorgonzola

mit Gorgonzolasauce und einer Kartoffel-Gemüse-Beilage

Champignon

mit Champignons Sauce und einer Kartoffel-Gemüse-Beilage

Spinat

auf Spinat mit Mozzarella überbacken und Kartoffel-Gemüse-Beilage

Balsamico

mit Balsamico Sauce und Süßkartoffeln mit Pilzgemüse

Spinat & Feta

auf Spinat mit Feta überbacken mit Süßkartoffelpommes

Lammragout

Andalusischer Art, serviert mit Reis

Gegrillt

mit Sauce Hollandaise und Kartoffel-Gemüse-Beilage

In Parmesan

paniert auf Tomatensahnesauce mit Kartoffel-Gemüse-Beilage

Spieße

mit Röstgemüse und Folienkartoffel

Fuego Pfanne

gegrillte Filets von Rind, Schwein und Pute mit Saisongemüse,dazu #Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise

Fuego Grillteller

Medaillons von Rind, Schwein, Pute und Lamm mit Chorizo auf Chimi Churi dazu #Bratkartoffeln

Fuego #Burger

Rinderpatty mit Champignons, Zwiebeln, Rucola, Cheddar und Burgersauce,dazu Steakhouse Pommes

Margherita

mit frischem Basilikum

Salami

mit Salami

Prosciutto

mit Schinken

Funghi

mit Champignons

Spinaci e Gorgonzola

mit Spinat und Gorgonzola

Tonno e Cipolle

mit #Thunfisch und Zwiebeln

Capricciosa

mit Kochschinken. Champignons und Artischocken

Quattro Formaggi

mit Feta, Gorgonzola, Mozzarella und Parmesan

Quattro Stagioni

mit Salami, Schinken, Champignons und Artischockenbl

#Caprese

mit Tomaten, Mozzarellascheiben und Basilikum

Calabria

mit scharfer Salami aus Calabrien

Diavolo (scharf)

mit scharfer Salami, Champignons und Peperoni

Toscana

mit Salsiccia und Kapern

Napoli

mit Sardellen, Kapern und Oliven

#Chorizo

mit argentinischer Wurst und Paprikaa

Rucola e Parmigiano

mit Rucola, Parmesan und Cherrytomaten

Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten

Salmone e Spinaci

mit #Lachs, Spinat und Creme Fraiche

Parma

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Scampi

mit Scampi, Rucola und Crème Fraîche

Aglio e Olio

mit Olivenöl, Knoblauch, Rucola und Cherrytomaten

Bolognese

mit Hackfleisch in Tomatensauce und Parmesan

Aglio e Olio con Scampi

mit Olivenöl, Knoblauch, Rucola, Cherrytomaten und Scampi

Salmone

mit #Lachs in cremiger Tomatensahnesauce

Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten in Cherrytomatensauce

#Tartufo

mit schwarzem Trüffel in Sahnesauce, auf einem Parmesannetz serviert

Arrabiata (scharf)

mit Zwiebeln in würziger Tomatensauce

Gorgonzola

mit Spinat in einer Gorgonzola-Sahnesauce

Fuego

mit Rinderstreifen, Champignons und Tomatensahnesauce

Vegetariano

mit frischem Gemüse in Tomatensahnesauce, überbacken mit Mozzarella

Bolognese

mit Hackfleisch in Tomatensahnesauce, überbacken mit Mozzarella

Salmone

mit #Lachs und Spinat in Hummersauce, überbacken mit Mozzarella

Schokoladen Souffle mit Vanille-Eis

Creme Brülee

#Panna Cotta mit Beerenfrüchten

#Tartufo Classico