Fangfrisches Fischfilet in knuspriger Panade gebraten mit Remouladensauce und #Bratkartoffeln
mit Kartoffel-Zitronenschaum, auf Blattspinat und Tomatenchutney, dazu Weißweinrisotto
auf dicken Bohnen und Pfifferlingen, dazu Kartoffelplätzchen
mit gepickeltem Kohlrabi und Gurken - Senf-Relish, dazu Kartoffelpüree
im Speckmantel gebraten, dazu Deichkäse - Bechame, Romanesco und Kartoffelkrapfen
Kaltes, rosa gebratenes Roastbeef von der Holsteiner Färse mit Remouladensauce und #Bratkartoffeln
von der Holsteiner Färse – unser Lieblingsstück, gut marmoriert und mit Fettauge – mit „Café de Paris“-Butter, sautierten Pilzen und Kartoffelgratin
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