Der Alte Mann - Museumscafe

zum Frühstück:

vegetarisches Frühstück:

Croissants und Holzofenbrot (am Wochenende auch Brötchen), Bauernkäse, Deichkäse, veg. Aufstrich, Marmelade und Frischkäse (ohne Kaffee)

Kartoffelfritten

mit Ketchup und Mayonaise

Das kleine Frühstück:

Croissant, Butter, Konfitüre (ohne Kaffee)

Süßes Frühstück:

zwei Croissants mit Marmelade, Honig und Frischkäse (ohne Kaffee)

vegetarisches Frühstück:

Croissants und Holzofenbrot (am Wochenende auch Brötchen), Bauernkäse, Deichkäse, veg. Aufstrich, Marmelade und Frischkäse (ohne Kaffee)

Das klassische Frühstück:

Croissants und Holzofenbrot (am Wochenende auch Brötchen), Mettwurst, Bauernkäse, Konfitüre und Frischkäse (ohne Kaffee)

veganes Frühstück:

Holzofenbrot, “Overnight Oats” mit Fruchtkompott, Linsenaufstrich und Rote Beete Humus

Matrosenfrühstück “… und das Meer”:

Holzofenbrot, Heringssalat, geräucherte #Forelle (Reese) und Leberwurst (Hofschlachterei Steffen)

Das große Frühstück:

Croissant und Holzofenbrot (am Wochenende auch Brötchen), dazu Mettwurst und Leberwurst(Hof Steffen), Bauernkäse aus Dersau, Backensholzer Deichkäse, Konfitüre und Frischkäse (ohne Kaffee)

“Gönn’ dir Frühstück für 2”:

Croissant und Holzofenbrot (am Wochenende auch Brötchen), dazu Mettwurst und Leberwurst(Hof Steffen), Bauernkäse aus Dersau, Backensholzer Deichkäse, Konfitüre, Honig und Frischkäse, ein Rührei nach Wahl, ein mal “Overnight Oats”, 2 prosecco oder 2 Saft 0,2 (ohne Kaffee)

zum Frühstück:

Rührei pur mit Lauchzwiebeln

Rührei mit Speck

Rührei mit geräucherter #Forelle

unsere Eier beziehen wir von unserem Feinheimisch Partner Hof Aderhold in Kiel

Holzofenbrot extra zum Rührei

Overnight Oats:

über Nacht eingeweichte Haferflocken mit Sojajoghurt und Fruchtkompott

Fish and chips

#Backfisch mit Fritten und dreierlei Dips

Nordseescholle in Bierteig gebacken,

mit Fritten und dreierlei Dips

Frikadellen vom #Hecht aus der Fischzucht Reese

mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Honig-Senfsauce und Gurkensalat

Geräuchertes Forellenfilet (kalt) aus der Fischzucht Reese,

mit Salatbeilage und Brot vom Kieler Holzofenbäcker

Zwei Matjesfilets

mit Holzofenbrot, Remoulade und Salatbeilage

Roter Heringssalat

mit Holzofenbrot, Butter und Salatbeilage

#Currywurst vom Angler Sattelschwein

mit hausgemachter Sauce, Fritten und Salatbeilage.

Nordische #Falafel mit Fritten

aus Grünkern und Kichererbsen, mit Fritten, Rote Bete-Mus, Knoblauchdip und Gurkensalat

Nordische #Falafel mit Salat

aus Grünkern und Kichererbsen, mit gemischtem Salat, eingelegten Gemüsepickles, Rote Bete-Mus, Knoblauchdip und Gurkensalat

Bunter gemischter Salat

mit eingelegten Gemüsepickles, Rote Bete-Mus, Frischkäse und Holzofenbrot

Kartoffelfritten

mit Ketchup und Mayonaise

Beetroot & Cream

unser hausgemachtes Eisdessert weiß zu überraschen!

Moules & Frites

Der Klassiker aus der Bretagne. #Muscheln im Weißweinsud gekocht.