Restaurant Vogelsang

#Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren / #Bratkartoffeln / Salatteller

Französiche Zwiebelsuppe

mit Toastbrot und Käse überbacken

Großer gemischter Salat

mit gebratener Hähnchenbrust / verschiedenen Salaten

Tomatencremesuppe

mit Mascarpone / Croutons / Basilikum-Pesto

Fischbouillon mit #Dorsch- und Seelachsfilet

frischem Gemüse / Blätterteig-Fleuron

Französiche Zwiebelsuppe

mit Toastbrot und Käse überbacken

Büsumer #Krabbensuppe )

mit Nordseekrabben / Sahne / Toast

Portion gemischter Salat

Großer gemischter Salat

mit gebratener Hähnchenbrust / verschiedenen Salaten

„Holsteiner Art"/ Kräuterbutter / Holzofenbrot

Großer gemischter Salat mit gebratenem Seelachsfilet / verschiedenen Salaten

„Holsteiner Art"

Kräuterbutter / Holzofenbrot

#Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren / #Bratkartoffeln / Salatteller

Putenschnitzel „#Cordon bleu"

gefüllt mit Schinken o und Käse / Pommes frites / Salatteller

Geschmorte Rinderschulter /

Rotweinjus /Karotten / Kartoffel-Schnittlauchstampf (Black-Angus-Rind: geboren und aufgewachsen bei unseren Nachbarn Familie Krebs, Deichhof Dahme)

#Rumpsteak

mit gestoßenem schwarzen Pfeffer gebraten / Pommes frites / Salatteller

#Rumpsteak

gratiniert mit Butter „à la Café de Paris" / #Bratkartoffeln / Salatteller

Gebratene Schweinelendchen

mit Champignons / Pfifferlingen / Jus / #Bratkartoffeln / Salatteller

Selbst gepökelter Schweinebauch

vom Duroc - Strohschwein und zartes Filet / Süßkartoffel-Pommes / Backpflaumen-#Teriyaki-Soße / Salatteller

Seelachsfilet im 5-Kornmantel gebraten /

Remouladensoße / #Bratkartoffeln Salatteller

#Scholle gebraten

in Butter oder mit Katenrauchspeck9) / Salzkartoffeln / Salatteller (#Krabben zusätzlich: 1€ pro 10g)

Dorschfilet gebraten

Meerrettichsoße / Maultaschen gefüllt mit #Labskaus / Salatteller

Zanderfilet gebraten

mit Mandelbutter / Petersilienkartoffeln / Salatteller

Pannfisch

Gebratene Fischfiletstücke / #Bratkartoffeln / Senfsoße / Salatteller

Rote Bete #Falafel

Schmorgemüse mit Feigen / Cashew-Sesam-Créme

3-erlei gebackene Gemüsesticks /

Erbsen-Mandelmilchpüree / Birnenchutney

Tagliatelle mit Kirschtomaten-Mélange

Rucola / Büffel-Mozzarella

Steinpilzravioli

in Zitronenthymian - Sahnesoße / Walnussöl / Tete de Moine / gemischter Salatteller

Dorschfilet

in Kokosmilch gedünstet / Nudeln mit Wasabi / Erdnuss - Ingwerpesto / gemischter Salatteller

Riesengarnelen

in Knoblauch gebraten / mediterrane Tagliatelle mit Oliven und Tomaten / gemichter Salatteller

Portion Pommes frites

mit 1x Ketchup & Majonaise

#Currywurst

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise

Teigwaren

Tomatensoße oder sc. Bolognese / gemischter Salatteller

3 Nürberger Rostbratwürste

mit saisonalem Gemüse / Kartoffelkroketten

Hähnchen-Nuggets

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise / gemischter Salatteller

Putenschnitzel paniert

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise / saisonalem Gemüse

Fischstäbchen

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise / gemischter Salatteller

Seelachsfilet gebraten

mit Salzkartoffeln / gemischter Salatteller

Lauwarmer Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern / Bauernhof Mango-Sorbet

Crème Brülée

mit Safran aromatisiert / Marzipan-Kirschen-Salsa

Bauernhof Gurken-Sorbet

GinTonic Granité / Rosa Pfeffer-Schokolade

Hausgemachte Rote Grütze

mit Vanillesoße oder geschlagener Sahne

Sahne

Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

Heidelbeeren / Sahne

Heidelbeeren / Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

Kirschen / Sahne

Kirschen / Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

Rote Grütze / Sahne

Rote Grütze / Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

Banane / Schokoladensosse / Sahne

Banane / Schokoladensosse / Bauernhof Vanille-Eis /Sahne

Bauernhof Schokoladen-Eis / Schokoladensoße / Sahne

Bauernhof Schokoladen-Eis / Eierlikör / Sahne

Apfelmus / Bauernhof Vanille-Eis / Eierlikör / Sahne

Portion gemischtes Eis

(3 Kugeln)

Portion gemischtes Eis mit Sahne

( 3 Kugeln)

Schokoladen - Becher

1 Kugel Kinderschokolade-Eis / 1 Kugel Schokoladen-Eis / Schokoladensoße / Schokoladenstreusel / Sahne

Eierlikör - Becher

1 Kugel Vanille-Eis / 1 Kugel Schokoladen-Eis / Eierlikör / Sahne

Kürbis - Vanille - Becher

2 Kugeln Vanille-Eis / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Schokoladensoße / Sahne

Bananen - Becher

2 Kugeln Vanille-Eis / Bananenstücke / Schokoladensoße / Sahne

1 Kugel Bauernhof-Eis

Schlagsahne

Schokoladensoße

Eierlikör

bunte Streusel

Schokoladenstreusel

Vanille

Schokolade mit Schokoladensplitter

Joghurt - Himbeer mit Schokoladensplitter

Joghurt - Zitrone

Käsekuchen mit Makronen

Haselnuss

Kinderschokolade

Mohn - Marzipan

Honigwabe mit Karamell

Gurken - Sorbet (#vegan)

Erdbeer - Sorbet (#vegan)

Mango - Sorbet (#vegan)