Speisekarte von Restaurant Vogelsang

Suppen und Salate

Tomatencremesuppe

mit Mascarpone / Croutons / Basilikum-Pesto

6,50 €

Schmeckt mir!

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Fischbouillon mit Dorsch- und Seelachsfilet

frischem Gemüse / Blätterteig-Fleuron

7,50 €

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Französiche Zwiebelsuppe

mit Toastbrot und Käse überbacken

6,50 €

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Büsumer Krabbensuppe )

mit Nordseekrabben / Sahne / Toast

7,90 €

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Portion gemischter Salat

4,00 €

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Großer gemischter Salat

mit gebratener Hähnchenbrust / verschiedenen Salaten

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„Holsteiner Art"/ Kräuterbutter / Holzofenbrot

Großer gemischter Salat mit gebratenem Seelachsfilet / verschiedenen Salaten

13,90 €

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„Holsteiner Art"

Kräuterbutter / Holzofenbrot

13,90 €

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Fleisch

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren / Bratkartoffeln / Salatteller

20,90 €

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Putenschnitzel „Cordon bleu"

gefüllt mit Schinken o und Käse / Pommes frites / Salatteller

18,50 €

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Geschmorte Rinderschulter /

Rotweinjus /Karotten / Kartoffel-Schnittlauchstampf (Black-Angus-Rind: geboren und aufgewachsen bei unseren Nachbarn Familie Krebs, Deichhof Dahme)

20,50 €

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Rumpsteak

mit gestoßenem schwarzen Pfeffer gebraten / Pommes frites / Salatteller

23,50 €

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Rumpsteak

gratiniert mit Butter „à la Café de Paris" / Bratkartoffeln / Salatteller

23,50 €

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Gebratene Schweinelendchen

mit Champignons / Pfifferlingen / Jus / Bratkartoffeln / Salatteller

18,90 €

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Selbst gepökelter Schweinebauch

vom Duroc - Strohschwein und zartes Filet / Süßkartoffel-Pommes / Backpflaumen-Teriyaki-Soße / Salatteller

18,90 €

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Fisch

Seelachsfilet im 5-Kornmantel gebraten /

Remouladensoße / Bratkartoffeln Salatteller

18,90 €

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Scholle gebraten

in Butter oder mit Katenrauchspeck9) / Salzkartoffeln / Salatteller (Krabben zusätzlich: 1€ pro 10g)

23,50 €

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Dorschfilet gebraten

Meerrettichsoße / Maultaschen gefüllt mit Labskaus / Salatteller

20,50 €

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Zanderfilet gebraten

mit Mandelbutter / Petersilienkartoffeln / Salatteller

19,90 €

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Pannfisch

Gebratene Fischfiletstücke / Bratkartoffeln / Senfsoße / Salatteller

17,90 €

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Veggi, Vegan & Pasta

Rote Bete Falafel

Schmorgemüse mit Feigen / Cashew-Sesam-Créme

15,90 €

vegan

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3-erlei gebackene Gemüsesticks /

Erbsen-Mandelmilchpüree / Birnenchutney

15,90 €

vegan

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Tagliatelle mit Kirschtomaten-Mélange

Rucola / Büffel-Mozzarella

16,50 €

vegan

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Steinpilzravioli

in Zitronenthymian - Sahnesoße / Walnussöl / Tete de Moine / gemischter Salatteller

17,50 €

vegan

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Dorschfilet

in Kokosmilch gedünstet / Nudeln mit Wasabi / Erdnuss - Ingwerpesto / gemischter Salatteller

19,90 €

vegan

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Riesengarnelen

in Knoblauch gebraten / mediterrane Tagliatelle mit Oliven und Tomaten / gemichter Salatteller

23,50 €

vegan

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Kids

Portion Pommes frites

mit 1x Ketchup & Majonaise

5,90 €

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Currywurst

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise

9,90 €

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Teigwaren

Tomatensoße oder sc. Bolognese / gemischter Salatteller

7,50 €

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3 Nürberger Rostbratwürste

mit saisonalem Gemüse / Kartoffelkroketten

8,00 €

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Hähnchen-Nuggets

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise / gemischter Salatteller

8,00 €

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Putenschnitzel paniert

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise / saisonalem Gemüse

8,00 €

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Fischstäbchen

mit Pommes frites / 1x Ketchup & Majonaise / gemischter Salatteller

8,00 €

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Seelachsfilet gebraten

mit Salzkartoffeln / gemischter Salatteller

8,00 €

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Dessert

Lauwarmer Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern / Bauernhof Mango-Sorbet

8,50 €

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Crème Brülée

mit Safran aromatisiert / Marzipan-Kirschen-Salsa

7,90 €

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Bauernhof Gurken-Sorbet

GinTonic Granité / Rosa Pfeffer-Schokolade

7,90 €

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Hausgemachte Rote Grütze

mit Vanillesoße oder geschlagener Sahne

7,50 €

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Windbeutel,

gefüllt mit:

Sahne

4,00 €

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Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

6,00 €

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Heidelbeeren / Sahne

5,50 €

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Heidelbeeren / Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

7,50 €

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Kirschen / Sahne

5,00 €

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Kirschen / Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

7,00 €

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Rote Grütze / Sahne

6,00 €

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Rote Grütze / Bauernhof Vanille-Eis / Sahne

8,00 €

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Banane / Schokoladensosse / Sahne

6,00 €

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Banane / Schokoladensosse / Bauernhof Vanille-Eis /Sahne

8,00 €

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Bauernhof Schokoladen-Eis / Schokoladensoße / Sahne

7,00 €

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Bauernhof Schokoladen-Eis / Eierlikör / Sahne

7,00 €

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Apfelmus / Bauernhof Vanille-Eis / Eierlikör / Sahne

8,50 €

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Eis

Portion gemischtes Eis

(3 Kugeln)

7,50 €

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Portion gemischtes Eis mit Sahne

( 3 Kugeln)

8,50 €

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Schokoladen - Becher

1 Kugel Kinderschokolade-Eis / 1 Kugel Schokoladen-Eis / Schokoladensoße / Schokoladenstreusel / Sahne

7,50 €

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Eierlikör - Becher

1 Kugel Vanille-Eis / 1 Kugel Schokoladen-Eis / Eierlikör / Sahne

8,00 €

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Kürbis - Vanille - Becher

2 Kugeln Vanille-Eis / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Schokoladensoße / Sahne

8,00 €

vegetarisch

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Bananen - Becher

2 Kugeln Vanille-Eis / Bananenstücke / Schokoladensoße / Sahne

8,00 €

vegetarisch

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1 Kugel Bauernhof-Eis

2,50 €

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Extras:

Schlagsahne

1,00 €

vegetarisch

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Schokoladensoße

1,00 €

vegetarisch

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Eierlikör

2,00 €

vegetarisch

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bunte Streusel

0,50 €

vegetarisch

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Schokoladenstreusel

0,50 €

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Unsere Eissorten:

Vanille

vegetarisch

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Schokolade mit Schokoladensplitter

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Joghurt - Himbeer mit Schokoladensplitter

vegetarisch

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Joghurt - Zitrone

vegetarisch

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Käsekuchen mit Makronen

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Haselnuss

vegetarisch

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Kinderschokolade

vegetarisch

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Mohn - Marzipan

vegetarisch

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Honigwabe mit Karamell

vegetarisch

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Gurken - Sorbet (vegan)

vegan

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Erdbeer - Sorbet (vegan)

vegan

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Mango - Sorbet (vegan)

vegan

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