Zum Postillon

Das „Postillion“ Menü

„Is’ mir egal“

Nur der Koch weiß was es gibt

Salatteller „Hercules“

Knackig bunte Salate mit gebackenem Ziegenkäse

Das „Postillion“ Menü

#Curry- Kokossüppchen

mit Zitronengras und Gamberettini

Schweinelende „Görners Art“

mit karamellisierten Äpfelchen und Zwiebelchen an Estragon und #Bratkartoffeln

Geeiste Mousse

aus heller und dunkler Schokolade, Kirschragout und Milchschaum

Waldpilzrahmsüppchen

Tomaten - Ginsüppchen

mit frischen Kräutern

„Is’ mir egal“

Nur der Koch weiß was es gibt

Salatteller „Zum Postillion“

Mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons

Salatteller „Hercules“

Knackig bunte Salate mit gebackenem Ziegenkäse

Kasseler Griene Soße

Portion mit 4/2 gekochten Eiern und #Bratkartoffeln

Hausgemachte Frikadelle „Wie bei Oma“

Hausgemachte Frikadelle mit #Bratkartoffeln und Senf

Pasta „Wilhelmshöhe“

Pasta mit Wildlachs, Tomaten, Zucchini und Thymian Zitronencrème

Weckewerk mit Salzkartoffeln

Spaghetti „Scampi aglio olio“

mit Gamberettini, Knoblauch, Olivenöl (scharf)

„al Forno“

gratinierte, gefüllte Gnocchi mit Spinat und Tomatensoße

Ziegenkäse „Löwenburg“

Gratinierter Ziegenkäse auf einem Gemüsenest, Basmatireis und Sojaöl

#Ofenkartoffel

mit unserer hausgemachten grünen Soße

Kartoffelgratin „Brüder - Grimm“

Mit buntem saisonalen Gemüse in einer Tomaten- Sahnesoße

Veganer Teller „Rapunzel“

Gebratener Basmati- Duftreis mit gerösteten Erdnüssen, Gemüse und Wakame Algen an Miso

Karamelisierte Blutwurst

mit #Bratkartoffeln, grüne Soßeund hausgemachtem Apfelkompott

„Griso“

Schnitzel mit Grüner Soße, #Bratkartoffeln und Salat

„Weberli“

Schnitzel mit Waldpilzsoße, #Bratkartoffeln und Salat

„Hickory smoked“

#Rumpsteak mit Kräuterbutter, Schmandkartoffeln und Salat

„Parfait Postillion“

hausgemachtes Orangen- Zimtparfait mit Ingwerpflaumen und Sahne