Speisekarte von Kronen-Restaurant (im Hotel Krone)

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024

Vorspeisen

Knackiger Endivien Salat von Richard Eichenlaub

in Sauerrahm-Joghurt-Marinade mit frischem Knoblauch, Rohkost | Parmesan | Croûtons & Vulcano Speck

15,00 €

Zwischengerichte

Gebackene sardische Jakobsmuschel

Pfälzer Eintopf & weißer Alba Trüffel

22,00 €

36,00 € auch als Hauptgang

Bei Niedertemperatur sanft geschmorte Milchkalbsbäckchen

Risotto | geschmorter Kürbis | Südtiroler Graukäse & Kalbsjus

19,00 €

32,00 € auch als Hauptgang

Ravioli vom heimischen Reh

in Thymian- Limonen Butter & sautierten Steinpilzen

18,00 €

25,00 € auch als Hauptgang

Hauptgerichte

Filet vom sardischen Steinbutt

Sautierte Steinpitze | Spinat | Pecorino | Petersilie & Fregola Sarda

38,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bei Niedertemperatur sanft geschmorte Rinderroulade

Handgeschabte Spätzle „Cacio e Pepe" Lardo | Zwiebel | Gurke | Bergkäse | Pecorino & Jus

35,00 €

Pfälzer Rumpsteak vom Chianina-Rind

mit gebackenen Zwiebeln Rahmlauch | Bratkartoffeln & Jus

35,00 €

9,00 € + gerne auch mit einem kleinen gemischten Salat

Nachspeisen

Käseempfehlung

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kronen-Restaurant (im Hotel Krone) ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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