Marktpirat

EITLER GOCKEL

Gemischter Salat mit Rauke, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, Rosmarin-Hähnchen und Balsamicodressing

KRAFTMEIER

Gemischter Salat mit Kernen, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte und Balsamicodressing

ZICKLEIN

Gemischter Salat mit Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, gegrilltem Ziegenkäse in Rosmarin-Honig-Marinade und Himbeerdressing

KRAFTMEIER

Gemischter Salat mit Kernen, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte und Balsamicodressing

EITLER GOCKEL

Gemischter Salat mit Rauke, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, Rosmarin-Hähnchen und Balsamicodressing

ZICKLEIN

Gemischter Salat mit Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, gegrilltem Ziegenkäse in Rosmarin-Honig-Marinade und Himbeerdressing

#CAESAR SALAD

Römersalat, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, Parmesandressing, Croûtons und Parmesanhobel

WAHLWEISE IN FOLGENDEN VARIATIONEN:

mit RosmarinHähnchen

mit Spicy Buttermilk Chicken

mit Black Tiger #Garnelen

#CHILI CON CARNE

Mit Schmand, Frühlingszwiebeln & Dinkel-#Ciabatta

TOM KHA KAI

Mit Chicken, Garnele, Zitronengrass & Kokosmilch

#BRUSCHETTA POMODORO MIT PARMESAN

Hausgebackenes, frisch geröstetes Brot, nach sizilianischem Rezept, mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

ROTE & GELBE BETE #CARPACCIO

Mit gerösteten Walnüssen, gebackenem Feta & Süßkartoffel aus dem Ofen

DINKEL-#CIABATTA

Mit Olivenöl & Sea-Salt-Flakes

Mit #Hummus & Olivenöl

POMMES DIPPERS MIT DREI SAUCEN DEINER WAHL

(Siehe Seite 17: „Unsere Dips“)

ZWEIERLEI ERDÄPFEL MIT DREIERLEI SAUCEN

Süße Fritten, Dicke Fritten und 3 Saucen nach Wahl (siehe Seite 17: „Unsere Dips“)

BACKKARTOFFEL MARKTPIRAT-STYLE

Mit Kräutercreme und Salatbeilage

mit Rosmarin-Hähnchen und Zitronen-Mayo

mit mediterranem Pfannengemüse und #Guacamole

mit Spicy Buttermilk Chicken

mit Black Tiger #Garnelen

TEX-MEX FUSION DELIGHT

Dicke Fritten, Jalapeños, #Guacamole, Chimichurri, Tomaten Concassée und #Hummus

CHILI CHEESE FRIES

#Chili Con Carne, Schmand, Dicke Fritten mit Käse gratiniert

PULLED PORK CHEESE FRIES

Dicke Fritten, Pulled Pork in hausgemachter BBQ-Sauce, mit Käse gratiniert

AL ARRABBIATA

Fruchtig-feurige Tomatensauce

Mit Meatballs

BOLOGNESE

Klassische italienische Bolognese mit Rindfleisch

AGLIO E OLIO

Spinat, Tomate, rote Zwiebeln, Knoblauch & vegane Sahne

Mit gegrilltem #Lachs

Mit Black Tiger #Garnelen, PRO STÜCK

BARBEQUEEN ALS DOPPELTES DING

320 Gramm Beef, doppelt Bacon, doppelt Käse, hausgemachte #Burger- & BBQ-Sauce

BARBEQUEEN

160 Gramm Beef, knusprig gebratener Bacon, Käse, hausgemachte #Burger- & BBQ-Sauce

CHEESEBURGER

160 Gramm Beef, Tomate, rote Zwiebel, Käse, hausgemachte #Burger-Sauce & Tomaten-Relish

#HAMBURGER

160 Gramm Beef, Tomate, rote Zwiebel, hausgemachte #Burger-Sauce & Tomaten-Relish

BRANDSTIFTER

160 Gramm Beef, scharfe Jalapeños, Frischkäse, eingelegte rote Zwiebeln & hausgemachte #Burger-Sauce

MAFIOSO

160 Gramm Beef, Mozzarella, Tomaten-Relish, Rauke, getrocknete Tomaten & hausgemachte #Burger-Sauce

SCHARFER MEXIKANER

160 Gramm Beef, #Chili Con Carne, Jalapeños, #Nachos & Cheddar

WILDER BOCK

160 Gramm Beef, Ziegenkäse, mit hausgemachter #Burger-Sauce & Feigensauce

EL CHAPO

160 Gramm Beef, Käse, #Guacamole, rote Bete, Jalapeños, #Nachos & pikante Käsesauce

BIG KAHUNA

Der Klassiker aus „Pulp Fiction“: 160 Gramm Beef, Käse, gegrillte Ananas, hausgemachte #Burger-Sauce & Tomaten-Relish

PULLED LAXX

Langsam gegartes Lachsfilet in hausgemachter #Teriyaki-BBQ-Sauce mit Wasabi-#Aioli

FEDERVIEH II

Hähnchenbrust mit Mozzarella, getrockneten Tomaten & Rauke, hausgemachter #Burger-Sauce & Tomaten-Relish

SPICY BUTTERMILK CHICKEN

Gebackene, leicht scharfe Hähnchenbrust, Ananas & Chili-Tomaten-Relish

PULLED PORK

Langsam gegartes Fleisch vom Schwein, mit karamellisierten roten Zwiebeln, Rauke & Senf-Mayo

#VEGAN: ORIENT-EXPRESS

#VEGAN-Pattie, Datteln, Grillgemüse und Mango-Chili-Salsa

SOFTER MAFIOSO

Vegan-Pattie, Mozzarella, Rauke, getrocknete Tomaten, hausgemachte #Burger-Sauce & Tomaten-Relish

ROTER TEUFEL

Vegan-Pattie, Rote Bete, Käse, scharfe Jalapeños, #Guacamole & hausgemachte #Burger-Sauce

MUFFLON

Vegan-Pattie, #Halloumi-Käse, Grillgemüse, Rauke, hausgemachte #Burger-Sauce & BBQ-Sauce

#RUMPSTEAK (DRY AGED, 4 WOCHEN AM KNOCHEN GEREIFT)

250 Gramm vom norddeutschen Weiderind, mit einer Scheibe geröstetem Dinkel-#Ciabatta, Kräuterbutter, gebratenen Champignons mit Zwiebeln und einer Beilage nach Wahl (siehe Seite 17)

#SCHNITZEL WIENER ART

Vom Schwein, mit rustikalen #Bratkartoffeln, Sardellen, Kapern & Gurkensalat

SPARERIBS

Vom Schwein, über mehrere Stunden langsam gegart, mit einer würzigen, hausgemachten BBQ-Sauce überzogen und mit einer Beilage nach Wahl (siehe Seite 17). Die saftigen Rippchen sind zart-knusprig. Danach leckst du dir definitiv alle 10 Finger!

KÖTTBULLAR

In kräftiger Rahmsauce mit Kartoffelpürée & kalt gerührten Preiselbeeren

#CURRYWURST

Unsere #CURRYWURST haben wir gemeinsam mit der Fleischerei Thomsen in Wrohm nach eigener Rezeptur kreiert. Diese Wurst gibt es exklusiv nur bei uns. Und die leckere Currysauce ist hausgemacht. Inklusive einer Portion Dicke Fritten, hausgemachtem Krautsalat und Röstzwiebeln

HAUSGEMACHTE SALATE:

GEMISCHTER BLATTSALAT

mit Kirschtomaten, Gurken, Karotten & Balsamico-Dressing

KRAFTMEIER

mit Kernen, Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte und Balsamicodressing

ZICKLEIN

mit Kresse, Sprossen, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotte, gebratenem Sesam-#Tofu in Rosmarin-Honig & Himbeerdressing

TOM KHA KAI

Mit Sesam-Räucher-#Tofu, Zitronengrass & Kokosmilch

ZWEIERLEI ERDÄPFEL MIT DREIERLEI SAUCEN

Süße Fritten, Dicke Fritten und 3 Saucen nach Wahl (Chili süß, #Guacamole, scharfes Chili-Chutney, vegane Mayo, Ketchup)

PASTA AL ARRABBIATA

Fruchtig-feurige Tomatensauce

PASTA AGLIO E OLIO

Scharf, mit frischen Chilis, Olivenöl & Knoblauch

PASTA SPINAT

Spinat, Tomate, rote Zwiebeln, Knoblauch & vegane Sahne

GEBACKENER BLUMENKOHL AUS DEM OFEN

Auf #Hummus mit Olivenöl & Chimichurri

#BURGER ORIENT-EXPRESS

#Vegan-Pattie, Datteln, Grillgemüse und Mango-Chili-Salsa

#BRUSCHETTA POMODORO

Hausgebackenes, frisch geröstetes Brot, nach sizilianischem Rezept, mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

ROTE & GELBE BETE #CARPACCIO

Mit gerösteten Walnüssen, gebackenem Sesam-Räucher-#Tofu & Süßkartoffel aus dem Ofen

LACHNUDEL

Fusilli mit fruchtiger Tomatensauce

KICHERFUSILLI

Fusilli mit klassischer italienischer Rinderbolognese mit Rindfleisch

BEEF-BUDDY-#BURGER

100 Gramm Beef, Tomate, rote Zwiebel, hausgemachte #BURGER-Sauce & Tomaten-Relish

BEEF-CHEESE-BUDDY-#BURGER

100 Gramm Beef, Tomate, rote Zwiebel, Käse, hausgemachte #BURGER-Sauce & Tomaten-Relish

KIKERIKI-#BURGER

Hähnchenbrust mit Tomate, Salat, Zwiebeln und leckerer hausgemachter #BURGER-Sauce auf einem Brioche-Brötchen

FLYING CHICKEN

Hausgemachte Chicken-Nuggets & Dicke Fritten

KUGELRUNDE KÖTTBULLAR

In Rahmsauce mit Kartoffelpürée & kalt gerührten Preiselbeeren

RÄUBERTELLER

Besteck und Teller zum Klauen bei den Eltern KOSTENLOS

AMERICAN CHEESECAKE

Nach original Rezept mit Philadelphia, mitgebracht aus den USA vom Chef persönlich, mit Passionsfruchtsorbet & warmem Beerenkompott

SCHOKOLADEN-MALHEUR

Mit Vanilleeis, Schlagsahne & warmem Beerenkompott

WIEBKES SCHMARRN

#Kaiserschmarrn mit warmem Blaubeerkompott und Vanielleeis nach Wiebkes Art

DAS WAR NOCH NICHT ALLES!

Schaue dir auch unsere täglich wechselnde, hausgemachte Dessert-Auswahl in der Kühlauslage an.