Am 5. April 1995 eröffnete das Scampi- Grömitz als Bistrorant an der Kurpromenade. Viele Veränderungen und Herausforderungen prägten die Jahre, ständig im Dialog mit unseren Gästen, wurden viele Wünsche umgesetzt. Vor einiger Zeit wurde aus dem „Bistrorant“ ein Restaurant, das „Scampi-Grömitz“ geblieben ist, dass unsere Gäste je nach Saison von ganz früh bis in den späten Abend zu jeder Zeit essen und trinken können.