Gaumenfreund5608
Broner Platz 4, 88250 Weingarten, Württemberg
Hier wird noch mit Leidenschaft die toskanische Küche hochgehalten! Mir scheint der Koch fühlt sich in die Eigenschaften der Produkte regelrecht ein, um aus ihnen höchste Geschmackswunder herauszuholen. Auch ist das Fleisch wunderbar zart und vergeht fast auf der Zunge, kein Wunder -hier wird konsequent auf beste Qualität geachtet und das nicht nur beim Fleisch. Wie mir der Koch berichtet hat, verarbeitet er z.B. nur ausgewähltes Fleisch aus der Toscana (Rind und Schwein). Fisch wird frisch zubereitet und schmeckt köstlich, auch die Salate entfalten in den komponierten Kombinationen ihre eigene Besonderheit. Hier ist ein Kochkünstler am Werk!