Refosco
Birnau-Maurach 1, 88690 Uhldingen-Mühlhofen
Ich habe die "Seehalde", ein echtes "Highlight" am Bodensee, schon häufig zu zweit mit meiner Frau und auch zusammen mit Freunden besucht, und wir sind noch nie enttäuscht worden. Im Sommer (bei schönem Wetter herrliche Plätze im Freien, direkt am Wasser), aber auch in der kühleren Jahreszeit im angenehmen Innenraum. Ausgesprochen freundlicher und aufmerksamer Service und hervorragende, auf die Herausarbeitung klarer Aromen ausgerichtete Küche. Besonders empfehlenswert die Fischgerichte (Küchenchef Markus Gruler ist auch Bodensee-Fischer). Fleisch und Gemüse, vorzugsweise aus der Region, werden ebenfalls äußerst schmackhaft und ohne "Chi-Chi" zubereitet. Immer wieder auch geradezu geniale Ideen bei den Desserts. Sehr gute Weinkarte. Den Empfehlungen von Sommelier Thomas Gruler kann man ohne Bedenken vertrauen . Tadelloses Preis/Genuss-Verhältnis. Mein letzter Besuch war am 13.12.2021. Die 16 Punkte im GM sind nach wie vor vollauf verdient.