Rioja Gütersloh Tapas Bar

Pan con #Aioli variado

Große Portion Brot mit drei verschiedenen #Aioli

Patatas Ajoli

Spanische #Bratkartoffeln mit #Aioli

Champinones asados

Gebratene Champignons mit frischer Petersilie, Knoblauch und einem Schuß Rotwein

Pan

Kleine Portion Brot

Pan con #Aioli variado

Große Portion Brot mit drei verschiedenen #Aioli

Pan con #Aioli

Kleine Portion Brot mit einer #Aioli

#Aioli sin pan

#Aioli ohne Brot

#Aioli variado sin Pan

Verschiedene #Aioli ohne Brot

Ensalada mixta pequena

Kleiner gemischter Salat

Ensalada "La Bodega”

Gemischter Salat mit #Thunfisch, Oliven und Anchovis

Ensalada Especial

Gemischter Salat mit Putenstreifen und Champignons

Ensalada Espana

Gemischter Salat mit Gambas (ungeschält) und Serranoschinken

Ensalada de Pollo

Gemischter Salat mit Hähnchenbrust. Pinien kernen und Apfelscheiben

Ensalada con filete de Ternera

Gemischter Salat mit Argentinischer Steakhüfte und Champignons

Boquerones en basalico

eingelegte Sard ellen filets in Sherryessig, frischem Basilikurr und Olivenöl

Boquerones en #escabeche

eingelegte Sardellen filets in Sherryessig. Knoblauch, Olivem und Petersilie

Gambas en Vinagreta del' Albahaca

Gekochte #Garnelen eingelegt in Olivenöl. Sherryessing, Kräutern. Pfefferkörnern und Basilikum

Aceitunas

Schwarze und grüne Oliven

Aceitunas Rellenas

Gefüllte Oliven

Pulpo en Vinagre

Oktupus mit Paprika. Zwiebeln, Petersilie . Essig , Pefferund Olivenöleingelegt

Pimientos al horno o a labrasa

Gebratene Paprika mit Zwiebeln. Knoblauch, Kräutern und Weinessig

#Chorizo Pamblo

Spanische Paprikawurst

Lomo Embuchado

Luftgetrocknete und marinierte Schweinelende

Jamon Serrano

Serranoschinken

Queso Tierno

Frischer reiner, weicher Ziegenkäse

Queso Manchego

Käse aus der Region "La Mancha Region". Er wird aus Milch des Manchega Schafes hergestellt.

Queso Romero

Käse aus Schafs- und Kuhmilch mit Rosmarin ummantelt

Patatas

Spanische #Bratkartoffeln ohne Sauce

Patatas Ajoli

Spanische #Bratkartoffeln mit #Aioli

#Patatas Bravas

Spanische #Bratkartoffeln mit scharfer Tomatensauce

Patatas con mojo Picon

Spanische #Bratkartoffeln mit scharfem Kanarischen Dip

Champinones al ajillo

Champignons in Ol, Knoblauch und Weißwein gebraten

Champinones asados

Gebratene Champignons mit frischer Petersilie, Knoblauch und einem Schuß Rotwein

Setas al Jerez

Austempilze mit Knoblauch und Sherry abgeschmeckt

Setas con ajo y tomate

Austempilze mit Knoblauch, Tomaten und Krautern abgeschmeckt

Boletas a la Liauna

Verschiedene Pilzsorten in der Pfanne gebraten und mit Knoblauch und Brandy abgeschmeckt.

Puerros con tomate

Lauch mit Tomaten gebraten, abgeschmeckt mit Weißwein und Zitronensaft

Puerros con Champinones

Lauch mit Champignons. Zwiebeln. Kräutern. Oliven und Sherry gedunstet

Espinacas salteadas

Blattspinat mit Knoblauch in Ol und Weißwein gedünstet

Espinacas Sacromonte

Blattspinat mit Knoblauch. Pinienkemen und Rosinen und Sherry gedünstet

Espinacas con Zanahorias

Blattspinat mit Möhren. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Sherry abgeschmeckt

Berenjenas en salsa de almendras

Auberginenscheiben mit Knoblauch und Tomatensauce aus dem Backofen

Gratinado de Berenjenas

Auberginen mit Tomaten. Lauch und Käse überbacken

Calabaclnes en Salsa de almendras

Zucchinischeiben mit Knoblauch und Tomatensauce aus

Calabaclnes al ajillo

Frittierte Zucchinischeiben mit Knoblauch

Pimientos del Padron

Frittierte Paprika mit Meeressalz

Pimientos al Ajillo con Picatostes

Gebratene Paprika mit SerTanoschinken, Knoblauch, Zwiebeln. Kräutern und gerösteten Brotwürfeln

Judias Verdes con Jamon Serrano

Grüne Bohnen mit SerTanoschinken gebraten und Weinessig abgeschmeckt

Espinacas salteados con Jamon Serrano

Blattspinat mit Knoblauch und SerTanoschinkenin Weißwein gedünstet

Caracotes en Salsa

#Weinbergschnecken in Tomatensauce

Caracotes con Vlno Tlnto

#Weinbergschnecken mit Tomatenkrautersauce und mit Rotwein abgeschmeckt

Caracotes al Jerez (scharf)

#Weinbergschnecken mit Kräutern, Knoblauch, Chili, Zwiebeln und Portwein abgeschmeckt

#Chorizo en Vino Blanco

Paprikawurst in Weißwein aus dem Backofen

#Chorizo en Salsa ala Sidra

Paprikawurst in Apfelwein aus dem Backofen

#Chorizo a la Barcelona (scharf)

Paprikawurst mit Champignons. Austempilzen,spanischen Schinken. Chili, Rosmarin und Apfelwein abgeschmeckt

#Chorizo y frijoles blancos al tomate

Paprikawurst mit weißen Bohnen, Kartoffeln, Tomatensauce und Knoblauch

#Chorizo y Patatas a la Riojana

Paprikawurst mit Kartoffeln, Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch

Higado de Polio encebollado

Hähnchenleber mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter in einer Weißweinsauce

Higado de Polio al Ajillo

Hähnchenleber mit Zucchini, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und Thymian, mit Rotwein abgeschmeckt

Higado de Polio ala Asturiana

Hähnchenleber, Asturischer Art mit Tomaten-Paprikasauce

Croquetas de Polio

Hausgemachte Kartoffelkroketten mit Hähnchenfleisch

Empanadillas de Atun

Hausgemachte frittierte #Teigtaschen mit #Thunfisch gefüllt

Queso frito

Hausgemachter frittierter Schafskäse in Panade

Empanadillas de Queso

Hausgemachte frittierte #Teigtaschen mit Schafskäse und Spinat gefüllt

Garbanzos Picantes

Pikante Kichererbsen m it spanischem Bergschinken, Zwiebeln, Paprika. Kräutern. Tomaten. Cayenpfeffer in Sherry abgeschmeckt

Datiles con Jamön

Datteln im Speckmantel mit Knoblauch

Ciruelas con Jamön

Pflaumen im Speckmantel m it Honig

Salpicon de marisco

#Garnelen in Knoblauch. Krauter. Papnka und Zwiebeln

Pulpo ala Gallega

Oktupus "gakzische Art mit Chüschoten

Pulpo marinado con ajo

Oktupus mariniert mit Knoblauch und Sherry in der Pfanne gebraten

Pulpo asado

Oktupus gegrlt mit Ol und Essig abgeschmeckt

Pulpo con Cebolla (scharf)

Oktupus mit Zwiebeln. Chis, Knoblauch. Lauch und Kräutern in Sherry abgeschmeckt

Pulpo al AjillIo

Oktupus in Ol und Knoblauch gebraten

Picantito Marinero (scharf)

Kaiaman, Sepien, Oktupus. Miesmuscheln u. #Garnelen mit Zwiebeln, Knoblauch. Thymian und Chefs in Tomaten-Werfi wertsauce

Calamares con Limones

Kaiaman mit Zwiebeln, Kräutern, Zitrone und Weißwen abgeschmeckt

Calamares a la Sidra (scharf)

Kaiaman mit Chis, Krautern, Knoblauch. Zwiebeln und Oliven In Apfelwein abgeschmeckt

Calamares en Salsa de Tomate

Kaiaman n Tomaten-Paprikasauce gebraten

Sepia Costa Brava

Sepien mit Tomaten. Zwiebeln. Knoblauch. Petersie und Mandeln gebraten, mit Brandy und Sherry abgeschmeckt

Sepia con cebolla

Sepien mit Zwiebeln, Kräutern und Zitronensaft gebraten

Sepia en Salsa de Tomate con vino tinto

Sepien mit Tomatensauce und Rotwein abgeschmeckt

Mejillones fritos

Miesmuscheln paniert und frittiert

Mejillones con cebolla

Miesmuscheln mit Zwiebeln, Kräutern und Zitronensaft gebraten

Mejillones con Salsa de pimientos

Miesmuscheln mit milder Paprikasauce

Mejillones All! Oll (scharf)

Miesmuscheln mit C hilis, Kräutern, Knoblauch und Weißwein

#Gambas al Ajillo

#Garnelen in ö l und Knoblauch gebraten

Gambas a la plancha

Gegrillte Gambas mit zwei Saucen

Gambas con Judias

#Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, weiße Bohnen und Weißweinessig

Gambas con Datiies (scharf)

#Garnelen mit Datteln, Austernpilzen. Serranoschinken, Chilis und Fenchel

Gambas con Queso

#Garnelen mit C hilis, Schafskäse in einer Tomaten-Senfsauce

Gambas con Puerros

#Garnelen mit Tomaten, Lauch, Knoblauch und Kräutern mit Rotwein abgeschmeckt

Boquerones fritos con Limon

Fritierte Sardellen mit Zitrone

Salmon a la Riberena

#Lachs mit Serranoschinken, Knoblauch, Kräutern und Apfelwein abgeschmeckt

Salmon en salsa de almendras

#Lachs mit Mandeln, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce

Salmon en salsa de Cominos

#Lachs mit Mandeln, Kräutern, Paprika, Zwiebeln, Kümmel und Weißwein abgeschmeckt

Lenguado en zumo de Naranja

#Seezungenfilet mit Kräutern in einer Orangensauce

Lenguado con Champinones

#Seezungenfilet mit Champignons, Zwiebeln, Kräutern und Sherry abgeschmeckt

Merluza con Limon

Seehecht in Zitronen-Kräutersauce und Zwiebeln

Merluza a la Sidra

Seehecht mit Oliven. Paprika. Zwiebeln und Kräutern mit Apfelwein abgeschmeckt

Sardinas con alcaparras

Sardellen mit Kapern, Oliven, Kräutern und Zwiebeln in Zitronensauce

#Pangasius con Mango

#Pangasius in einer Mango-Chili Sauce

Pargo en salsa de mostaza y miel

Rotbarsch in Honig-Senf Sauce

Filets argentino de cadera de res en Estofado Andalutz

Argentinische Steakhüfte nach andalusischer Art mit Safran, Tomaten und Weißwein abgeschmeckt

Filete argentino de cadera de res guisado con Setas

Argentinische Steakhüfte mit Pilzen, Maioran und Thymian

Filete argentino de cadera de res a la cordobeza

Argentinische Steakhüfte mit roten und grünen Papnkaschoten, Oliven und Brandy abgeschmeckt

Filetillo de cerdo en Ragout

Schweinefilet mit Champignons. Tomaten, Lauch und Sherry abgeschmeckt

Filetillo de Cerdo con setas mixtas

Schweinefilet mit verschiedenen Pilzsorten, gebraten in Rosmarin, Thymian, Chili, Cayenpfeffer und Knoblauch in Sherry abgeschmeckt

Filetillo de cerdo al estragon

Schweinefilet mit Äpfeln, Rosinen und Rotwein abgeschmeckt

Lomo de Cerdo en cerveza

Schweinelende in Biersauce mit Tomaten, Senf, Kräutern und Knoblauch

Filetillo de Cerdo con Higos en Vino Tinto

Schweinefilet mit Feigen. Rosinen, Äpfeln. Rosmarin, Zwiebeln, Knoblauch und Rotwein abgeschmeckt

Filetillo de Cerdo Canarlo

Schweinefilet mit Paprikawurst, Kichererbsen, Kräutern, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Portwein abgeschmeckt

Filetillo de Cerdo Madrileno (scharf)

Schweinefilet mit Lauch, Tomaten, Chilis, Rosmarin, Zwiebeln, Knoblauch. Zucchini und Weinessig

Polio con fresas y mandarlnas

Hähnchenbrustfilet mit Mandarinen in einer Erdbeersauce

Polio con Aceitunas

Hähnchenbrustfilet in Olivensauce

Polio al Ajillo

Hähnchenbrustfilet in einer Knoblauchsahnesauce

Polio con setas mlxtas

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenen Pilzsorten gebrater aten mit Rosmarin. Thymian. Chilli, Cayennepfeffer. Knoblauch in Sherrysauce abgeschmeckt

Polio Hogareno

Hähnchenbrustfilet mit Champignons. Paprika und Thymian

Polio con choclos

Hähnchenbrustfilet mit Mais, Rosinen, Tomaten, Kümmel, Zwiebeln, Knoblauch und Kr Kräutern

Polio con Plnones (scharf)

Hähnchenbrustfilet mit Pinienkemen und Chilischoten

Polio con Salsa de Almendras

Hähnchenbrustfilet mit Lauch. Möhren und einer MandelSahnesauce

Polio con arvelos

Hähnchenbrustfilet mit Oliven. Pflaumen. Bananen, Kräutern und Zwiebeln

Polio con garbanzos a la vlnagreta

Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen. Zwiebeln, Senf, Zitrone. Knoblauch. Kräutern und Sherry abgeschmeckt

Polio con garbanzos en salsa de tomate

Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen und Fenchel in einer Tomaten- Paprikasauce

Estofado de Cordero (scharf)

Lammfleisch mit roter und grüner Chili und Estragon

Cordero al Chilindron

Lammfleisch mit Oliven, Paprika, Essig, Lauch und Weißwein abgeschmeckt

Cordero asado

Lammfleisch in Weißwein,Knoblauch und Rosmarin gebraten

Cordero a la Gitana

Lammfleisch mit Kichererbsen, spanischem Schinken. Kartoffeln, Minze, Zwiebeln, Tomaten und Rotwein abgeschmeckt

Cordero a la Leonesa

Lammfleisch mit Möhren, grünen Bohnen, Thymian, Zwiebeln,Knoblauch und mit Weißwein abgeschmeckt

Chuletas de Cordero

Lammcaree in eigenem Speck gegrillt

Chuletas de Cordero en Salsa de Tomate

Lammcaree gegrillt in Tomatensauce

Pavo picante

Putenbrustfilet mit Chili, Zwiebeln, Walnuss und Honig mit Weißwein abgeschmeckt

Escaldunas

gebratene Putenbrustfiletstückchen mit Mandeln und mit einer süßen Mandelsauce abgeschmeckt

Pavo con setas mixtas

Putenbrustfilet mit verschiedenen Pilzsorten gebraten,mit Rosmarin, Thymian, Chili, Cayenpfeffer und Knoblauch mit Sherry abgeschmeckt

Pavo con Jamon Serrano (scharf)

Putenbrustfilet mit Serraroschinken, Chilischoten und mit Apfelwein abgeschmeckt

Falditas de Pavo

Putenbrustfilet mit Fenchel, Lorbeer, Zwiebeln, Knoblauch, und Paprika mit Sherry abgeschmeckt

Pavo y Judias

Putenbrustfilet mit Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern, und weißen Bohnen mit Weißwein abgeschmeckt

Pavo con melocotones

Putenbrustfilet mit getrockneten Pfirsichen, Chili und Zwiebeln mit Weißwein abgeschmeckt

Conejo con Cebollas

Kaninchenfleisch mit Zwiebeln in einer Tomatensauce

Conejo con setas mixtas

Kaninchenfleisch mit verschiedenen Pilzsorten gebraten, Rosmarin, Thymian, Chili. Cayennepfeffer, Knoblauch und in Sherry abgeschmeckt

Conejo con Chocolate

Kaninchenfleisch mit Serranoschinken in Schokoladensauce

Conejo a la Cazadora

Kaninchenfleisch nach Jägerart mit spanischem Schinken,Spinat. Champignons und Rotwein abgeschmeckt

Conejo en Salsa de Almendras

Kaninchenfleisch mit Mandeln, Zwiebeln. Tomaten, Knoblauch und Tomatensauce

Conejo al Ajillo con Patatas

Kaninchenfleisch mit Knoblauch, Kräutern, Zwiebeln und Kartoffeln mit Rotwein abgeschmeckt

Conejo al Arriero

Kaninchenfleisch mit Knoblauch, Rosinen. Mandeln, Zwiebeln, Paprika und Brandy abgeschmeckt

Conejo con #Salmorejo

Kaninchenfleisch mit Paprika, Thymian, Kümmel, Lauch, Knoblauch und Rotwein abgeschmeckt

Tortilla de patatas y cebollines

Omelette mit Kartoffeln und Lauchzwiebeln

Omelette mit Kartoffeln und Lauchzwiebeln

Tortilla de pimiento y espinanca

Omelette mit Paprika und Spinat

Tortilla de patatas y champignones

Omelette mit Kartoffeln und Champignons

#Paella con carne y marisco

#Paella mit Hähnchenfleisch und Meeresfrüchten (Dieses Gericht wird stets frisch zubereitet - Wartezeit

#Flan

Karamellpudding mit Karamellsauce

#Crema Catalana

Katalanisches Dessert - Vanillepudding mit karamellisiertei Zuckerkruste

Helado de Vanllla con frutas y salsa de fresa

Vanilleeis mit Früchten, verziert mit einer Sahnehaube und Erdbeersauce

Helado de Vanilla con frutas y salsa de chocolate

Vanilleeis mit Früchten, verziert mit einer Sahnehaube und Schokoladensauce