Bab & Bab

#Kimchi (selbstgemacht)

pikant eingelegter Chinakohl

Algensalat

eingelegte Algen, Sesamg

Hühnerspiesse (2 Stk.)

gebraten, in Sojasoße mariniertes Hähnchenfleisch, Lauch, Sesamg

#Kimchi (selbstgemacht)

pikant eingelegter Chinakohl

Algensalat

eingelegte Algen, Sesamg

Hühnerspiesse (2 Stk.)

gebraten, in Sojasoße mariniertes Hähnchenfleisch, Lauch, Sesamg

Youbuh Chobab (hausgemacht)

Tofutaschen, mit gewürzter Reisfülling in marinierte Tofumantel, Sesamg

normal (4 Stk.)

mit Topping (2 Stk.) – Schwarzwurzel, Algensalat

Kunmandu (4 Stk.)

Knusprig gebratene Teigtaschena,c mit Fleischfüllung, Lauch, Sesamg, Salat

Zzin Mandu (Gedämpfte #Teigtaschen)

#vegetarisch (Gemüsefüllung, 4Stk.) mit Salat, Lauch, Sesam

Bulgogie (Rindfleischfüllung, 3Stk.) mit Salat, Lauch, Sesam

Kimchifüllung (3Stk.) Pikant, mit Salat, Lauch, Sesam

Manduguk (Teigtaschensüppchen)

Fleischfüllung Teigtaschena,mit Eierflocken Lauch

vegetarische Teigtaschena,mit Eierflocken, Lauch

Banchan – Dreierlei (koreanische #Tapas)

Beilagen nach koreanischem Rezept

Tteokbokgi (#Reiskuchen, scharf)

#Reiskuchen mit Gemüse in Gochuzang (koreanische scharfe, fermentierte Gewürzpaste), Lauch, Sesamg Soßeauswahl : Gochuzang(scharf) oder #curry (pikant)

Käse Kimbab

Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich Gurke, Käsee, Sesam

Zahngahchi Kimbab

Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich Gurke, pikant eingelegter koreanischer Rettich-#Kimchi, Sesamg

#Thunfisch Kimbab

Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich Gurke, Lauch, in Majonaisea marinierter #Thunfisch, Sesamg

Bulgogie Kimbab

Reis, Karotten, eingelegtem Gelbrettich, Gurke, Lauch,

Chamchi-Mayo Joomukbab (Reisbällchen, 6 Stk.)

Reisbällchem mit in Majonaisea mariniertes Thunfischa , Gemüse, frittierte Seetang-Flocken, Sesamg , Lauch

Zapagetty (Nudelgericht)

Koreanische dicke Nudeln Schwarz-Sojabohnen Sauce, Spiegeleii Lauch, Sesam Brokolie, Kartoffel, Karotten

#vegetarisch

mit Hähnchenfleisch

mit Rindfleisch

Ramyun(#Nudelsuppe)

Ramyun wird mit verschiedenem Gemüse, Ei zubereitet Scharf oder nicht scharf Auswahl

Gemüse Ramyun

Käse Ramyun

mit Käse

#Mandu Ramyun

mit koreanischer Fleischfüllung

Tteo Ramyun

mit koreanischen Reisteig

Zejuk Ramyun

mit mariniertem Schweinfleisch

Dakgogie Ramyun

mit mariniertem Hähnchenfleisch

Bulgogie Ramyun

mit mariniertem Rindfleisch

Zapchea (Glasnudel)

Koreanische Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse(nach Saison) in Sojasoßef Lauch, Sesamg

#Vegetarisch

mit mariniertem Rindfleisch

#Curry Bokkum-Udong

Gebratene dicke Nudel aus Weizena , mit Salat, Lauch, Sesam, Gemüse

#vegetarisch mit Avocado

mit Mandu (#Teigtaschen)

mit Hähnchenfleisch

mit #Kimchi (pikant)

mit Bulgogie (Rindfleisch)

Avocado Bibimbab (#Vegetarisch)

Dubuh Bibimbab (#Tofu)

#Kimchi Bibimbab (eingelegter Chinakohl)

Zejuk Bibimbab (Schweinefleisch)

Dakgogie Bibimbab (Hähnchenfleisch)

Bulgogie Bibimbab (Rindfleisch) 불고기 비빔밥

Namul Bibimbab (Spezialität von Bab&Bab)

Grundzutaten(kor.) Farnspitzen(Gosari), Shitarkepilze(Pyogo), Tschyünamul(wie Spinat), frittierte Seetang-Flocken, Rettichsalat, Pinienkerne, Bokkum Gochuzang(in kor. Chilipaste mit Hackfleisch)

Avocado Dolsot-Bibimbab (#Vegetarisch)

Dubuh Dolsot-Bibimbab (#Tofu)

#Kimchi Dolsot-Bibimbab (eingelegter Chinakohl)

Zejuk Dolsot-Bibimbab (Schweinefleisch)

Dakgogie Dolsot-Bibimbab (Hähnchenfleisch)

Bulgogie Dolsot-Bibimbab (Rindfleisch)

Namul Dolsot -Bibimbab (Spezialität von Bab&Bab)

Grundzutaten(kor.) Farnspitzen(Gosari), Shitarkepilze(Pyogo), Tschyünamul(wie Spinat), frittierte Seetang-Flocken, Rettichsalat, Pinienkerne, Bokkum-Gochuzang(in kor. Chilipaste mit Hackfleisch)

Hotteocka

Koreanischer Pancake mit einer Süßen Füllung (Nüßeh, Zimt, Honig)

Gyeongdan (Reiskuchenbällchen)

Duteob Tteok (2 Stk.) Koreanische große Reisbällchen aus Klebreis mit Weißbohnenfüllung, Nüßeh Honig

Songpyeon (5 Stk.)

Koreanische #Reiskuchen mit Sesamfüllung Nüßeh Honig