Restaurant Schürholz

Krüstchen

paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Béarnaise Champignons, Spargel und Käse überbacken und Pommes frites

#Schnitzel „Mediterran“

gegrilltes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, mit Pfannengemüse und Folienkartoffel mit Sauerrahm

BIFE DE LOMO (#Filetsteak)

Putenstreifensalat

Bunter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Essig-Oel-Marinade

Bauernsalat

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Schafskäse

Prsut

original dalmatinischer geräucherter Schinken mit Oliven, Butter und Brot

Gebackener Schafskäse

panierter Schafskäse auf Toast

Gebackener Camembert

panierter Camembert auf Toast und Preiselbeeren

Champignon-Omelette

mit Salzkartoffeln

#Weinbergschnecken

(6 Stück) mit Kräuterbutter und Toast

Ganze Champignons

mit Knoblauch und Sauce Béarnaise und Toast

Champignonköpfe

gefüllt mit französischen #Weinbergschnecken und mit Kräuterbutter überbacken, dazu Toast

Champignon Schinken

gefüllt mit Schinken, mit Käse überbacken, dazu Toast

Tomatensuppe

mit Sahne

Ungarische #Gulaschsuppe (scharf)

Hühnersuppe

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

BIFE DE CUADRIL (Hüftsteak)

BIFE DE CHORIZO (#Rumpsteak)

#RIB-EYE STEAK

BIFE DE LOMO (#Filetsteak)

Salat vom Buffet

Papa Asada F gebackene Kartoffel

mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

Geröstete Zwiebeln

Butterreis

Prinzessbohnen mit Speck

Pfannengemüse - saisonal -

Pommes frites

Djuvecreis

Kroketten

Champignons

mit Zwiebeln und Speck

Pfifferlinge

mit Zwiebeln und Speck

Brokkoli

mit Sauce Hollandaise

#Bratkartoffeln mit Speck

Salzkartoffeln

Chipskartoffeln

Pfefferrahmsauce

Sauce Béarnaise

Sauce Hollandaise

Knoblauchsauce

Champignonrahmsauce

Kräuterbutter oder Ajvar oder Quark

#Rumpsteak „Tiroler Art“

mit gerösteten Zwiebeln und Folienkartoffel mit Sauerrahm

#Rumpsteak „Madagaskar“

mit frischem grünem Pfeffer in Sauce Béarnaise, dazu Kroketten und Pfannengemüse

#Filetsteak „Pfifferlinge“

mit Pfannengemüse und Sauce Béarnaise und Kroketten

#Filetsteak „Natur“

mit Kroketten, Pfannengemüse und Champignons mit Speck

Surf N‘ Turf

#Filetsteak mit Gambas, Folienkartoffel mit Spinat und Schafskäse

Steak-Teller „Schürholz“

#Filetsteak, #Rumpsteak und Hüftsteak mit Sauce Béarnaise, Pfannengemüse, Champignonkopf und Kroketten

Pfeffersteak „Französische Art“

#Filetsteak in einer pikanten mit Cognac verfeinerten Sauce, dazu Pfannengemüse und Chipskartoffeln

Lammkotelett

gegrillte Lammkoteletts mit #Bratkartoffeln Prinzessbohnen und Kräuterbutter

Lammsteak

gegrillte Lammsteak mit #Bratkartoffeln und Prinzessbohnen

Damen-Toast

3 Schweinefilets auf Toast mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise überbacken

Herren-Toast

#Rumpsteak 180g auf Toast mit gerösteten Zwiebeln

Haus-Toast

Rinderfilet 180g auf Toast mit Champignons und Sauce Béarnaise

#Schnitzel „Wiener Art“

paniertes Schweineschnitzel und Pommes frites

Krüstchen

paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Béarnaise Champignons, Spargel und Käse überbacken und Pommes frites

Champignon-#Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahm Sauce und Pommes frites

#Schnitzel „Mediterran“

gegrilltes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, mit Pfannengemüse und Folienkartoffel mit Sauerrahm

„Schaffhausener“ Sahneschnitzel

paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Chipskartoffeln, Pfannengemüse und Champignonrahm-Sauce

„Prager“ #Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites

Putenschnitzel „Wiener Art“

paniertes Putenschnitzel mit Pfannengemüse und Pommes frites

Puten-Medaillon

mit Champignonköpfen und mit Käse überbacken dazu Pfannengemüse und Kroketten

Schweinelendchen „Bach“

mit #Bratkartoffeln und Pfannengemüse und Sauce Béarnaise

Schweinefilet „Dubrovnik“

in feiner Weinsauce, dazu #Bratkartoffeln und Pfannengemüse

Spezialteller „Dalmatia“

#Cordon Bleu, Rinderfilet, Schweinefilet, dazu Pfannengemüse und Sauce Hollandaise und Pommes frites

Schnitzel „#Cordon Bleu“

paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites

Bauernteller

Rumpsteak mit Schinken und Käse, Schweinefilet und Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu #Bratkartoffeln

„Diplomaten“ Platte

mit #Cordon Bleu, #Rumpsteak und Schweinefilet dazu Pfannengemüse und Sauce Béarnaise Djuvecreis und Pommes frites

„Gourmet“ Platte

mit Schweinekotelett, Hacksteak, #Cevapcici, magerem Speck und Spieß vom Schweinenacken dazu Pfannengemüse, Djuvecreis und Pommes frites

Haus Platte „Croatia“

mit #Rumpsteak, Schweinefilet, Hacksteak und kleinem #Schnitzel, dazu Pommes frites, Djuvecreis, Pfannengemüse und Champignonrahm-Sauce

Steak-Platte „Schürholz“

Zwei Hüftsteaks, zwei Rumpsteaks und zwei Rinderfilets, dazu Sauce Béarnaise, Champignons, Brokkoli, Prinzessbohnen und zwei Folienkartoffeln mit Sauerrahm

Kleines „#Cordon Bleu“

paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites

Schweinemedaillon „Madame“

mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites

Kleines „Krüstchen“

paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Béarnaise, Champignons, Spargel und Käse überbacken, dazu Pommes frites

#Schnitzel „Wiener Art“

paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

#Cevapcici

vier Hackfleischröllchen mit Pommes frites

Chicken Nuggets

sechs Chicken Nuggets mit Pommes frites

#Cevapcici

sechs Hackfleischröllchen mit Djuvecreis und Pommes frites

Raznjici

Schweinenacken mit frischen Zwiebeln, dazu Djuvecreis und Pommes frites

Halb und Halb

ein Stück Schweinenacken und vier #Cevapcici dazu Djuvecreis und Pommes frites

Hacksteak

#Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse dazu Djuvecreis und Pommes frites

Kalbsleber „Berliner Art“

Leber in Scheiben gegrillt mit gerösteten Zwiebeln, Apfel und #Bratkartoffeln

Kalbsleber „Zagreb“

Leber in Scheiben gegrillt mit magerem Speck, dazu Djuvecreis und Pommes Frites

Zigeuner Spieß

#Rumpsteak, Schweinefilet mit geräuchertem Speck dazu Djuvecreis und Pommes frites

Piraten-Spieß

Schweinefilet mit Pfefferrahm-Sauce dazu Djuvecreis und Pommes frites

Marco Polo

Schweinefilet mit Käse und Sauce Béarnaise überbacken, dazu Pfannengemüse und Kroketten

Zagreb Teller

#Rumpsteak, Schweinefilet, Hacksteak und paniertes #Schnitzel, dazu Djuvecreis und Pommes frites

Veseli Bosanac (lustiger Bosnier)

#Rumpsteak mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuvecreis und Pommes frites

Grill Teller

ein Schweinekotelett, ein Hacksteak, zwei #Cevapcici, magerer Speck und ein Schweinenackensteak, dazu Djuvecreis und Pommes frites

Mućkalica

pikantes, #geschnetzeltes Schweinefilet mit Djuvecreis

Küchenmeister-Topf

drei verschiedene Filets in pikanter Sauce mit Paprika, Champignons, Pfifferlingen, Gemüse, grünem Pfeffer, Spargelspitzen, mit Cognac und Sahne überzogen, dazu #Bratkartoffeln

Bretonischer Pfeffer-Topf

Filetspitzen mit Champignons in Burgunder Sauce serviert mit #Bratkartoffeln

Vegetarischer Teller

Nach Art des Hauses

Zanderfilet

mit Weißweinsauce und Bandnudeln

Lachssteak

mit Blattspinat, Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise

#Forelle „Müllerin“

gebackene #Forelle mit Butter und Salzkartoffeln

Scampi „Dalmatinische Art“

Scampi mit Spaghetti in Knoblauchsauce

Nudeln mit Lachsfilet

in Zitronensauce

Nudeln mit Pfifferlingen

in heller Sahnesauce