Speisekarte von Gaststätte und Restaurant Hubertusgarten

Frischer deutscher Spargel

(Aus dem Schönfelder Hochland)

Speisekarte für die Sommermonate

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Vorspeisen

Würzfleisch

mit Käse überbacken, Zitronenspalte und Toast

8,90 €

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Gebratener Schafskäse

mit buntem Gemüse in Olivenöl und Knoblauch, dazu Toast

11,50 €

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Tomate mit Mozarrella

Olivenöl und Balsamicoessig

9,90 €

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Suppen

Klare Wildkraftbrühe mit Fleischeinlage

Möhren, Champignons und Eierstich

6,50 €

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Soljanka

6,50 €

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Hauptgerichte

Bauernfrühstück

9,80 €

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Lettisches Bauernfrühstück

(Schweinefleischstreifen, Gemüse mit Tsatsiki)

11,90 €

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Bandnudeln mit Huhn

mit Paprika in Tomatensauce

15,80 €

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Bandnudeln

mit Brokkoli und hausgebeizten Lachs

16,90 €

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Bandnudeln mit Paprika (vegetarisch)

Tomate, Zucchini und Tomatensauce

13,90 €

vegetarisch

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Warmes Bratenbrot

14,90 €

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Pfannengyros

mit Zwiebeln, Schafskäse, Tsatziki und Pommmes frites

14,90 €

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Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Klöße

18,90 €

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Entrecote vom Limousinen Rind 250 g

wahlweise mit Pfeffersauce oder Salat und Kräuterbutter dazu Pommes frites

25,90 €

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Hähnchenbrustfilet

mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und Salat

17,70 €

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Schweinenackensteak mit Knoblauch

und Schafskäse überbacken, mit Salat und Bratkartoffeln

17,70 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Waldpilzen und Kartoffeln

17,90 €

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Schweinerückensteak

mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Erbsen und Pommes frites

17,90 €

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Roastbrät`l

mit gebratenen Zwiebeln, Salat und Bratkartoffeln

16,90 €

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Frisch gebratene Kaninchenleber

mit Zwiebeln und Kartoffelpüree

18,90 €

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Wildgerichte aus eigener Zerlegung

Wildsülze

mit Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln

14,90 €

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Wildgulasch

mit Apfelrotkohl, Klöße, Orangenscheibe, Preiselbeeren und Sahne

16,90 €

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Gespickter Hirschbraten

mit Rosenkohl, Kartoffeln dazu Orangenscheibe mit Preiselbeeren und Sahne

19,90 €

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Rehbraten

mit Rotkohl und Klöße dazu Orangenscheibe mit Preiselbeeren und Sahne

23,90 €

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Gespickte argentinische Hasenkeule

mit Apfelrotkohl und Klöße dazu Preiselbeeren und Sahne

22,90 €

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Fischgerichte

Frische Forelle "Müllerin"

mit Kräuterbutter und Kartoffeln

16,90 €

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Frischer Karpfen " blau " 5

mit zerlassener Butter, Meerrettich und Kartoffeln (Zubereitungszeit ca. 30 min, da Frischschlachtung)

17,80 €

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Gebratenes Zanderfilet

mit Brokkoli und Kartoffeln

18,90 €

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Salate

Frischer Gurkensalat mit Dill

5,10 €

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Kleiner gemischter Salat

5,90 €

vegetarisch

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Tomatensalat

mit Zwiebel, Olivenöl und Schafskäse

6,50 €

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Großer gemischter Salat

mit gebratener Kaninchenleber

16,90 €

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Kalte Gerichte

Gänsefettbemmchen mit Käse

4,90 €

vegetarisch

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Frischer Hackepeter

mit Ei, Zwiebeln, saurer Gurke, Butter und Brot

11,50 €

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Desserts

2 Quarkkeulchen

mit Zucker, Zimt und Apfelmus

5,70 €

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Nussknackereisbecher

6,80 €

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Schwedeneisbecher

6,50 €

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Schwarzwaldeisbecher

6,50 €

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Eis mit heißen Himbeeren

7,80 €

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Apfelstrudel

auf Vanillensauce, Vanilleeis und Schlagsahne

6,70 €

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Rote Grütze

mit Vanillesauce

4,50 €

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Gemischtes Eis mit Schlagsahne

4,60 €

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Gemischtes Eis ohne Sahne

3,40 €

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Portion Schlagsahne

1,30 €

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Kugeleis

Erdbeere, Schokolade, Vanille, Nuss1, Joghurt, Zitrone, Straciatella

1,20 €

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Kinderkarte

Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

3,50 €

vegetarisch

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Teufelswürstchen

mit Pommes frites und Ketchup

3,80 €

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Fischstäbchen

mit Tomatensoße und Kartoffelmus

4,40 €

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Kleines Schnitzel

mit Gemüse und Kartoffeln

5,40 €

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