Paulsdorfer Hof Gasthaus & Hotel

Am Mühlfeld 1
01744 Dippoldiswalde

Speisekarte von Paulsdorfer Hof Gasthaus & Hotel

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Klares Knoblauchsüppchen Rinderkraftbrühe mit Knoblauch und Gemüse Julienne, verfeinert mit knusprigen Bauerncroutons und Käseflocken
4,90 €
Fruchtige Tomaten-Cremesuppe mit hausgemachtem Basilikum- Pesto und knusprigen Bauerncroutons
4,50 €
Großer gemischter Salat Großer bunter Blattsalat der Saison mit angemachten Salaten nach Art des Hauses
8,50 €
Kleiner gemischter Salat Kleiner bunter Blattsalat der Saison mit angemachten Salaten nach Art des Hauses
5,50 €
Kleiner bunter Blattsalat
4,00 €
Salate wahlweise auch mit*
in Kräuterbutter gebratene Roastbeef streifen
6,90 €
saftigen Hähnchenbruststreifen aus der Pfanne
5,50 €
geriebenen Fetakäse
2,00 €
Ofenwarmer Fetakäse „Griechische Art“ mit Oliven, Zwiebeln und Knoblauch verfeinert an Blattsalat dazu geschmolzene Rispentomaten und Baguette
9,50 €
Warmes Bratenbrot 1 Scheibe Schwarzbrot belegt mit Tranchen vom Schweinenacken auf Gewürzgurken, Zwiebeln, Sahnemeerrettich und mit Bratensoße überzogen
7,90 €
Knoblauch- Käse- Tatar an Gewürzgurkenfächer und in der Pfanne geschwenktes Knusperbrot
6,90 €
Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken und Toastbrot
5,90 €
Gnocchi aus der Pfanne in hausgemachtem Kräuter-Pesto geschwenkt, dazu Kirschtomaten und Fetakäse
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

Mediterrane Gemüsepfanne mit knusprigen Kartoffel-Wedges und Veganem Dip
11,90 €

vegan vegan

Gnocchi aus der Pfanne in hausgemachtem Kräuter-Pesto geschwenkt, dazu Kirschtomaten
11,90 €

vegan vegan

Rib-Eye-Steak medium gebraten / 250g Rohgewicht auf buntem Grillgemüse mit Kräuterbutter, knusprigen Kartoffel Wedges und hausgemachtem Kräuterquark zum Dippen
22,90 €
Grillteller für den verwöhnten Gaumen kleine Steaks vom Rind, Schwein sowie Hähnchenfilet und Grillwürstchen mit Rahmchampignons, grünen Bohnen und Pommes frites
20,90 €
Grillplatte für 2 Personen kleinen Steaks vom Rind, Schwein sowie Hähnchenfilet und Grillwürstchen mit Rahmchampignons, grünen Bohnen und Pommes frites
41,00 €
1. Gang azu 2 kleine frische Salatbeilagen
Hirschgulasch mit Waldpilzen verfeinert an böhmischen Knödeln
17,90 €
Hausgemachter Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen
16,90 €
Hausgemachter Schweinekrustenbraten mit saftigem Wein-Sauerkraut und gebratenen Semmelknödeln
15,90 €
Bauernpfanne Schnitzel, Grillwürstchen und Bacon-Chip an Bratkartoffeln mit Speck, dazu ein kleiner gemischter Salat
15,90 €
Rostbrätel aus der Grillpfanne In Senf mariniertes Steak aus dem Schweinenacken mit gerösteten Zwiebeln dazu Prinzessbohnen und Bratkartoffeln mit Speck
15,90 €
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Buttergemüse und Kroketten
15,90 €
Hähnchenbrustfilet „Gärtnerin Art“ mit einer Haube aus Fetakäse und Blattspinat überbacken, dazu ein bunter gemischter Salat und Pommes frites
14,90 €
Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Rahmchampignons und Kroketten
14,50 €
Hausgemachte Wildschweinsülze mit Kräuterremoulade oder Essig / Öl dazu Zwiebelringe, Gewürzgurke und Bratkartoffeln mit Speck
11,90 €
Ganze gebratene Forelle ohne Mittelgräte mit Mandelbutter, knackigem Salat und Salzkartoffeln
14,90 €
Kross gebratenes Zanderfilet auf Meerrettich- Sahnesoße dazu Mandelbrokkoli und Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln
16,90 €
Garnelen 230g Rohgewicht in Knoblauch- Kräuterbutter gebraten auf Blattsalat dazu Baguette
12,50 €
Minischnitzel mit Bratensoße, Buttergemüse und Salzkartoffeln
7,50 €
Knusprige Nuggets aus der Hähnchenbrust mit Buttergemüse und Kartoffelstampf
7,00 €
Fischstäbchen mit Buttergemüse und Kartoffelstampf
6,50 €
Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Käse
6,00 €
Grillwürstchen mit Pommes frites und Tomatenketchup
5,50 €
Portion Pommes frites mit Tomatenketchup
4,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulsdorfer Hof Gasthaus & Hotel ist der 13.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.