Speisekarte von Restaurant CAPETOWN
Beliebte Gerichte von Restaurant CAPETOWN
07 Lammsteak aus der Hüfte
auf Spinatbett, mit Käse überbacken, auf würziger Joghurt-Tomatensauce, dazu Gemüse, Reis, Salat
11 Scharhat-#Kalbssteak
mit Kartoffelecken, Estragon-Chilisauce, gebratene Zwiebeln, Champignons, Salat
Vorspeisen
Vorspeisenteller
eine Auswahl köstlicher Pasten mit Fladenbrot
Arayies / Fladenbrot - gegrillt und gefüllt
mit Spinat und Hirtenkäse / mit Hähnchenfleisch, Salat, Sesampaste / mit Kebab-Hackfleisch und Tomaten
Hauptspeisen
02 Mousakaá
Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch in Tomatensauce, mit Hirtenkäse überbacken, dazu Reis und Salat
06 Lammhüfte
mit trockenen Pflaumen und einer feinen Bratensauce mit frischem Koriander, dazu Gemüse, Reis, Salat
07 Lammsteak aus der Hüfte
auf Spinatbett, mit Käse überbacken, auf würziger Joghurt-Tomatensauce, dazu Gemüse, Reis, Salat
08 Maschawi
Hackfleisch-, #Lamm-, Hähnchenspieße auf geröstetem Brot, dazu Gemüse, Reis, Salat, Sesampaste
09 Steak-Teller
je ein Hähnchenbrustfilet, Lamm- und #Kalbssteak mit Thymian-Paprikasauce, Gemüse, Kartoffelecken, Salat
10 Kalbsgeschnetzeltes
mit Champignons und Frühlingszwiebeln im Blätterteigmantel, Granatapfelsauce, Gemüse, Reis, Salat
11 Scharhat-#Kalbssteak
mit Kartoffelecken, Estragon-Chilisauce, gebratene Zwiebeln, Champignons, Salat
12 Tapci
Rindfleischragout aus der Hüfte, mit Tomaten, gebratenen Auberginen Zwiebeln und Peperoni an Tomaten-Peperonisauce (scharf), mit Reis
13 Franjieh
Rindfleischragout aus der Hüfte, mit gebratenen Champignons in Estragon-Chilisauce, Gemüse, Reis, Salat
14 Tajeen
Rindfleischragout aus der Hüfte, mit getrockneten Pflaumen in einer marokkanischen Bratensauce, Gemüse, Reis, Salat
15 Tirjang
Lammkotelett nach arabischer Art, in leckerer Limetten-Aprikosensauce, dazu Gemüse. Reis, Cashewkerne und Salat
17 Makluba-#Lamm
Reisgericht mit Lammfleisch, gebratenem Blumenkohl und Auberginen, Salat, Zaziki
19 Makluba-Hähnchen
Reisgericht mit Hähnchenfleisch, gebratenem Blumenkohl und Auberginen, Salat, Zaziki
21 Msallach
filetierte Hähnchenkeulen, kross gebraten, mit gegrillten Knoblauch-Tomaten, Gemüse, Reis, Salat
22 Rosmarinhähnchen
in Orangen-Bittermandelsauce, mit gerösteten Mandeln, Gemüse, Reis, Salat
24 Seder Djadj Mahschi
käsepanierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Hirtenkäse und Spinat, Tomatensauce, Reis, Salat
25 Mansaf
Hähnchenbrust auf würziger Joghurtsauce, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen, Gemüse, Reis, Salat
26 Fischpfanne
Reisgericht mit Krabben, #Garnelen und Tilapiafilet, Möhren, Rosinen, Zwiebeln, Salat, Zaziki
28 Bahrie
geschälte Riesengarnelen nach arabischer Art mit frischem Gemüse der Saison, dazu Kartoffelecken, Salat
30 Gemüsetasche
Champignons, Porree, Möhren, Zucchini, im Blätterteigmantel, mit Granatapfelsauce, Reis, Salat (#vegetarisch)
32 Makluba
Reisgericht mit gebratenem Blumenkohl und Auberginen, gerösteten Mandeln, Salat, Zaziki (#vegetarisch)
32 Kushari
Reisgericht mit Linsen, Nudeln, Zwiebeln, Weizenschrot, Salat, Zaziki (#vegetarisch)
Dessertrs
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