Filz Gastronomie und Catering

Horner Straße 90
28203 Bremen


Speisekarte von Filz Gastronomie und Catering

12:00-15:00 UHR
PANIERTER MISOKABELJAU
Erbsen-Möhren-Porree-Bratreis / Misosauce
15,50
AUSTER ~ NACH TAGESANGEBOT
Schnittlauch-Vinaigrette / Chesterbrot / Zitrone
5,50
FELDSALAT
Gepuffter Dinkel / Fenchel / Orangen-Balsamico-Dressing
14,00
5,50 Hausgebeizter Lachs
HERING
Eingelegter Hering / Rote Bete / Schwarzbrot / Gurke / Sauerrahm / Dill
15,00
HAUSGEMACHTE PASTRAMI
Brioche / Butter / Radicchio / Balsamico / Senf
16,50
CRUNCHY CELERY-NUGGETS
Warmer Grünkohlsalat / Apfel / Rote Bete / Mandel / Rauch-Soja-Mayo
14,50
HIMMEL UND ÄD
Blutwurst / Kartoffelstampf / Apfel / knusprige Essig-Zwiebel
15,00 KL.
19,00 GR.
FISCHSUPPE À LA TOPAZ
Flusskrebsschwänze / Fischfilet / Tomate / Lauch
11,50 KL.
16,00 GR.
GIANT BEEF BURGER
15,50
1,50 Bacon +
1,50 Cheddar +
4,00 Pommes Frites +
4,50 kleiner Salat +
GESCHMORTE LAMMHAXE
Kärtner Kasnudel / Minze / sautierter Schwarzkohl / Schmorsauce
31,50
WIENER SCHNITZEL
Gurkensalat
23,00
4,00 Pommes Frites
4,50 mit Bratkartoffeln / Speck / Zwiebeln
STEINBEIßER
Bohnenragout / Birne / Speck / Miesmuschel-Velouté
28,00
VARIATION VON SUSHI UND SASHIMI
Wasabi / Ingwer / Wakamesalat / Sojasauce
29,50
GRÜNES CURRY
Linse / Erbse / Ananas / Süßkartoffel / Kokosmilch / Limettenblatt / Minze
20,50
PASTA MIESMUSCHEL
Frische Pasta / Miesmuschel / Kräuter / Knoblauch
19,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Filz Gastronomie und Catering ist der 16.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.