Derby (im Atlantic Hotel Galopprennbahn)
Ludwig-Roselius-Allee 2
28329
Bremen
Speisekarte von Derby (im Atlantic Hotel Galopprennbahn)
Aufgalopp
Baby Spinatsalat mit Himbeervinaigrette
gebratenem Pulpo und Sovrano Käse
14,90 €
Schmeckt mir!
Tomatenmousse
mit Parmesan-Thymian-Keksen und Salatspitzen
10,90 €
Schmeckt mir!
Gegrillte Zucchini mit Rucola
Parmaschinken und Zitrus-chutney
Kleine Portion ( für 1 Person )
12,50 €
Große Portion ( für 2 Personen)
19,50 €
Schmeckt mir!
Blattgemüse
Bunte Salate
mit Tomate, Gurke und Paprika
Kleine Portion
4,50 €
Große Portion
5,90 €
Schmeckt mir!
Rindercarpaccio
mit cremigem Gemüsetatar, Grana Padano Creme und Blattsalat
12,50 €
Schmeckt mir!
Übergänge
Tomatenconsommé
mit Basilikum-Gries-Nocken
6,50 €
Schmeckt mir!
Kichererbsenschaumsuppe
mit Garnelenspieß
6,30 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Kreuzungen
Frische Tonnarelli
mit Lammsugo, Minze und gehobeltem Grana Padano
14,90 €
Schmeckt mir!
Spaghetti Carbonara
7,90 €
Schmeckt mir!
Frische Taglierini Rossi
mit Salsiccia-Ragout und geschmolzenen Kräuter - Kirschtomaten
11,90 €
Schmeckt mir!
Frische Mezzelune gefüllt
mit Grillgemüse in Rucolasauce und Ziegenkäse
13,50 €
Schmeckt mir!
Hauptrennen
Gegrilltes Rumpsteak
29,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Lammkarree
28,50 €
Schmeckt mir!
Landuro-Schweinefilet
im Pancetta Mantel
23,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Kalbsrücken
unter Tomaten-Pesto Kruste
24,50 €
Schmeckt mir!
Hauptrennen
Gebratenes Steinbeißerfilet
19,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Kabeljaufilet
im buntem Karottenmantel
23,50 €
Schmeckt mir!
Kross gebratener Rotbarsch
24,50 €
Schmeckt mir!
Hauptrennen-Vegan
„Vegan Burger“
Tomaten-Focaccia mit gebratenem Antipastigemüse, Sugo und Pommes
11,50 €
Schmeckt mir!
Mediterran gefüllte Cannelloni in Tomaten-Salbeisauce
mit karamellisiertem Chicorée
12,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir auch!
Saucen
Rotes Zwiebel-Confit, Granatapfeljus, Trüffeljus, Tomatisierte Thymiansauce, Lavendelsauce, Orangen-Rosmarin Öl
Schmeckt mir!
Gemüsebeilagen
Artischocken-Tomatengemüse, Grillgemüse, Zweierlei Karotten in Ricottarahm, Grünes Spargel-Bohnengemüse, Oliven-Peperonatagemüse, Gedünsteter Radicchio
Schmeckt mir!
Sättigungsbeilage
Basilikum Gnocchi, Pilz-Risotto, Lauch-Kartoffelstampf, Pommes Frites, Kräuter-Meersalzkartoffeln, Gegrillte Polenta
Schmeckt mir!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Derby (im Atlantic Hotel Galopprennbahn) ist der 27.06.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.
