Quality Hotel Country Park

Gebratener Kaninchenrücken

auf warmem Linsensalat und Pommery-Senf-Sauce

Entenbrust-#Carpaccio

an Feldsalat mariniert mit Himbeervi naigrette

Rodeosteak 200g

Rinderrückensteak mit Rodeopfeffer gewürzt

Gebratener Kaninchenrücken

auf warmem Linsensalat und Pommery-Senf-Sauce

Tempura von Riesengarnelen

auf Melonensalat

Entenbrust-#Carpaccio

an Feldsalat mariniert mit Himbeervi naigrette

#Filetsteak 220g

vom Rind

#Rib-Eye Steak 200g

das Steak mit dem saftigen Fettkern

Rodeosteak 200g

Rinderrückensteak mit Rodeopfeffer gewürzt

Wahlweise reichen wir Ihnen dazu:

Country-Kartoffeln Folienkartoffel mit Sauerrahm Knoblauch-/Kräuterbaguette Kartoffelkroketten Pommes frites

Country-Grillteller

mit verschiedenen Medaillons, Grillwürstchen, Speckscheibe, Kräuterbutter, Grilltomate, Pommes frites und einem gemischten Salat

Pappardelle

mit braunen Champignons, getrockneten Tomaten und Parmesan

Kabeljaufilet

auf der Haut gebraten an Blattspinat, Difon-Senfsauce und Tomatenrisotto

#Cordon bleu vom Kalb

mit Lyoner Kartoffeln und einem gemischten Salat

Filetspitzen vom Rind

mit Paprika, Champignons und grünem Pfeffer, dazu Kartoffelröstis

Französisches Pfeffersteak

mit Cognac flambiert an feinen Speckböhnchen und Kartoffelgratin

Saltimbocca vom Seeteufel

mit Parmaschinken und Salbei auf Limettenschaum und feinen Bandnudeln

Schweinelende am Stück gebraten

auf Grillgemüse und Kartoffelwedges

Kalbsleber in Sherrysauce

mit gedünsteten Apfelscheiben und Röstzwiebeln an Kartoffelstampf

Gegrillte Hähnchenbrust

auf Roquefortsauce und glasierten Möhren dazu Dauphine Kartoffeln

Gebratene Putenbruststreifen

auf Arrangement von Blattsalaten mit Walnußkernen und Hausdressing

Farmerteller

rustikale Aufschnittplatte mit Wurst und Käse dazu Brot und Butter

Wurstsalat "Straß#burger Art"

mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Käse dazu #Bratkartoffeln

Käseauswahl aus deutschen Landen mit Weintraugen

dazu ofenfrisches #Baguette

Salatteller

nach Ihrem Geschmack vom Buffet

Rote Zwiebelcremesuppe

mit Schnittlauch-Schmand

#Bouillabaisse von Ostseefischen

mit Safran und feinen Gemüsen

Tomatensuppe

mit Ginsahne und Knoblauchbaguette

Crêpes Suzettes

mit flambierten Orangenfilets

Tiramisu von Waldbeeren

Creme brûlée