Entenjakob GmbH

Lauchcremesuppe

Entensuppe

Sellerie-Maronencremesuppe mit Enten-Saté-Spieß

"Entenbrust"

mit Honig & Pfeffer eingelegt auf rohmariniertem Rotkohlsalat

Brot

mit geräuchertem Schinken

Vesperteller

mit Wurst, Käse & Brot

Entensuppe

Sellerie-Maronencremesuppe mit Enten-Saté-Spieß

"Entenbrust"

mit Honig & Pfeffer eingelegt auf rohmariniertem Rotkohlsalat

Leberknödelsuppe

Lauchcremesuppe

Grüner Salat

Salat der Saison

Kartoffelsalat

Großer gemischter Salatteller

Salatteller

mit Schweinefiletstreifen

Gemüsepuffer

auf Saisonsalaten

Käsespätzle

mit Röstzwiebel & Salat

Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

#Schnitzel "Wiener Art"

mit Beilage & Salat

Zigeunersteak

mit pikanter Soße & Beilage

Schweinefilet

mit Kräuterbutter, Beilage & Salat

Portion Wurstsuppe

Wellfleisch

mit Sauerkraut und Brot

Schweinepfeffer

mit Brot

Schweinepfeffer

mit Spätzle und Salat

Schlachtplatte

mit Sauerkraut und Brot

Zwiebel-#Rumpsteak

mit Beilage & Salat

#Rumpsteak-Kräuterbutter

mit Beilage & Salat

Pfälzer Leberknödel

mit Sauerkraut und Brot

Pfälzer #Saumagen

mit Sauerkraut und Brot

Pfälzer-Platte

mit Sauerkraut und Brot (Leberknödel, Saumagen, #Bratwurst)

#Bratwurst

mit Sauerkraut und Brot

#Bratwurst

mit Pommes

"Himmel & Erde"

gebr. Blut-&Leberwurst mit gedünsteten Zwiebeln auf hausg. Kartoffelpüree & Bratapfelgarnitur

Entenbruststreifen

mariniert, mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree

Entengröstl

Entenfleisch, Kartoffel & Gemüse in der Pfanne angebraten

Bauernente

mit Feigenrotkohl, Semmelknödelscheiben und Entensauce

Ente a'la "Entenjakob"

mit gepfeffertem Apfel, Kartoffelpüree, Wirsinggemüse und Calvadossauce

Zanderfilet

paniert (gewogen) mit Remoulade, 100 Gramm

Zanderfilet

gedünstet in Rieslingsauce mit Peterle-Kartoffel

Pommes, Kroketten, Rösti, Spätzle

(als extra Beilage)

Bratkartoffel

als Beilage 1€ Aufpreis (als extra Beilage)