Antik Hof Bissee

Lachsfilet / Honig-Dill-Senfsauce +

Holsteiner Kalbschnitzel

Spiegelei / Sardellen / Kapern

Brot, Butter & Dip

Tomatenbutter / Kräuter-Dip / #Baguette

Brot, Butter & Dip

Tomatenbutter / Kräuter-Dip / #Baguette

Tomatencremesuppe

Basilikum Pesto / #Baguette

#Carpaccio vom Damwild aus hiesiger Jagd

"Backensholzer" Deichkäse / Preiselbeeren / Rucola / #Baguette

Kleiner Salat der Saison

Blattsalate / Rohkost / Hausdressing / #Baguette

wahlweise dazu "Bokseer" Ziegenkäse / Honig +

„planted“ Chicken Strips / Mango-#Curry-Dip +

Lachsfilet / Honig-Dill-Senfsauce +

Spinat Ricotta Nocken

Tomaten Chutney / Spinoro labfreier ital. Hartkäse / Salbeibutter / #Baguette

Vegetarischer #Burger

Patty auf Sonnenblumen-Erbsenprotein Basis Cheddar / Mango / Rucola / Kartoffel-Dippers / #Curry-Dip

Tagliatelle

Basilikum Pesto / Tomate / Prosociano Flakes vegane Parmesanalternative

„planted“ #Chicken Curry

auf Erbsenprotein Basis Sommergemüse / Basmatireis / Sour Cream

Hausgemachtes Sauerfleisch

Remouladensauce

Roastbeef vom Holsteiner Weiderind

Remouladensauce

Holsteiner Kalbschnitzel

Spiegelei / Sardellen / Kapern

jeweils dazu:

Salatbouquet / #Bratkartoffeln / Speck / Zwiebeln

#Rumpsteak vom Holsteiner Weiderind (250g)

Zwiebel-Pilz-Gemüse / Rosmarinkartoffeln / Kräuterbutter / Beilagensalat

Bisseer Steakvariation

Holsteiner Weiderind / Schweinemedaillon / Weidelamm / Grüne Bohnen / Speck / Pfefferrahmsauce / Rosmarinkartoffeln / Beilagensalat

Bisseer Wild Duett

hausgemachte Wildbratwurst / Wildleberkäse / Spiegelei / Sauerkraut / Kartoffelstampf

Wildburger

"Bokseer" Ziegenkäse / geschmorte Zwiebeln / Rucola / Preiselbeeren / Kartoffel-Dippers / Trüffelmayonnaise

Gebratener Seehecht

Weißweinsauce / Paprika-Zwiebel Gemüse Rosmarinkartoffeln

Gebratenes Lachsfilet

Kräuterrahmsauce / Zuckerschoten Tomaten-Gemüse / Kartoffelstampf

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Joghurt-Waldfrucht-Eis

Espresso Macchiato

Pralinen

Weiße #Mousse au Chocolat

Kirschen / Pistazieneis

Gebackenes Vanilleeis

Haselnuss-Marzipanmantel / warme Kirschen