THE GRILL

“The Grill“ Week

Market (Wochengericht) – inklusive einem Getränk

Tandoori-Hähnchenbrust

mit arabischem Spice-Gemüsecurry und #Hummus im Spinatsalatwrap

Rinderfiletsteak

Argentinien / wet aged / je 100g

#Carpaccio vom argentinischen Weiderind

Pfeffer / Parmesan / Tomaten - Kapernsalat / Ruccola

Triologie vom #Lachs

Pescaccio / Koriandergebeizt / Grünteegeräuchert / Kräuter- Gemüsesalat

Geräucherte BBQ Entenbruststreifen

Spinatsalat / Belugalinsen / Pinienkerndressing

Bull´s Heart

Ochsenherztomaten / warmer Burratinamozzarella / #Chorizo - Crumble / Kräutersalat

Wildkräutersalat

in Limonendressing / Grillgemüse / Chili- Riesengarnelen

Ruccolasalat in Pinienkerndressing

Gratinierter Ziegenkäse / Rote Beete - Salat mit Honig

Hummercrème “The Grill”

Crèmesuppe von Strauchtomaten

Pestoschaum / Grissini

Tandoori-Hähnchenbrust

mit arabischem Spice-Gemüsecurry und #Hummus im Spinatsalatwrap

Rinderfiletsteak

Argentinien / wet aged / je 100g

Maispoulardenbrust

Stück

Roastbeef / #Rumpsteak

Argentinien / wet aged / je 100g

Entenbrust

Weiblich / Stück

Rinderhüftsteak

Argentinien / wet aged / je 100g

Lammkotelettes

mariniert in Knoblauch-Kräuteröl / Neuseeland / je 100 g

Kalbsrückensteak

Deutschland / je 100g

Filet von der #Dorade

mit rosa Pfefferschaum / Mittelmeer / 180 g

Schweinefiletmedaillon

Deutschland / je 100g

Lachsfilet unter der Kräuterkruste

Norwegen / 200g

“The Grill“ Week

Market (Wochengericht) – inklusive einem Getränk

ASIA-GEMÜSENUDELN

AUS DEM WOK

ROSMARIN-GRATINKARTOFFEL

WILDKRÄUTER-GRILLKARTOFFELN

#RISOTTO

MIT GERIEBENEM PARMESAN

FRISCHE TAGLIATELLE

GRILLGEMÜSE

ZUCCHINI / AUBERGINE / PAPRIKA

GEBRATENE PILZE

MARKTGEMÜSE

SCHALOTTEN- BLATTSPINAT

WILDKRÄUTERSALAT

MIT BALSAMICODRESSING

Pastasotto

Blattspinat / Gorgonzolarahm / Walnüsse

#Wiener Schnitzel

Pommes Frites / Wildkräutersalat / Zitrone / Sardellen / K apern

Arboriorisotto

Gebratene Pilze / Trüffelölschaum

Gegrillte Riesengarnelen und Lachswürfel

Lauwarmer Salat von Endivien / Kartoffeln / Olivenöl

Wokpfanne

Gemüsecurry / Nudeln / Kokosmilch / Chilischote / #Curry

Kennedy #Burger

Salat / Tomate / Gewürzgurke / Zwiebeln / Ketchup

Panini Pute

Putenbrustschinken / Grillgemüse / Romanasalat / Currybutter / Tomaten - Chilisalsa

BBQ #Burger

Bacon / Cheddar / Salat / Tomate / Gewürzgurke / BBQ Dip

Panini Roastbeef

Argentinisches Roastbeef / Kräuterbutter / Grillgemüse / Romanasalat / Remouladensoße

Bonn #Burger

Spiegelei / Bacon / Salat / Tomate / Gewürzgurke

Clubsandwich

Gebratene Hähnchenbrust / Spiegelei / Bacon / Pommes Frites

Veggie #Burger

#Guacamole / Spinatsalat / Aubergine / Tomate / Mozzarella

Double Up

2 x 100g #Burger Patty

“The Grill”

Spezial Soße

#Pizza Italia

Tomatensoße / Tomate / Mozzarella / Basilikumpesto

#Pizza Salami

Tomatensoße / Geflügelsalami / Mozzarella

Pizza #Vegetarisch

Tomatensoße / Blattspinat / Grillgemüse / Mozzarella

Caesar Salat

Romanasalat / Parmesandressing / Brotcroutons / Sardellenfilets

Caesar Salat

Zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust

Nizza Style Salatbowl

Blattsalate / #Thunfisch / Bohnen / Ei / Oliven / Tomate / Vinaigrette

Beethoven´s “Götterfunke”

Schokoladentarte mit Himbeersorbet

Crème Brûlée von New York Cheese Cake

Nuts Meets Chocolate

#Mousse au Chocolat / Macadamianusscrunch

Zitronengras -#Panna Cotta

laktosefrei

Whisky -Pralinenmousse