Forissimo

Il nostro Menü

#Vitello Tonnato

Dünne Scheiben vom Kalbsfleisch in einer #Thunfisch Sauce mit Kapern

Gamberi Selvatici

Tempura von der Wildgarnele mit #Aioli Dip

Insalata di Stagione

Kleiner Gemischter Frühlingssalat mit Himbeer Vinaigrette

Crema di Aspargi

Spargelcreme Suppe mit Croutons und Lachsstreifen

Kohlrabi #Carpaccio

mit Sesam – Ziegenkäse Mousse und kleinem Salat Bouquet

#Vitello Tonnato

Dünne Scheiben vom Kalbsfleisch in einer #Thunfisch Sauce mit Kapern

Gamberi Selvatici

Tempura von der Wildgarnele mit #Aioli Dip

Garganelli con Verdura

Dünne Rohrnudeln mit Zucchini und Fenchel in einer Weißwein Sauce

Tagliarini con Agnello

Dünne Bandnudeln mit #Lamm Ragout in einer Tomaten – Sauce

Crespelle Fiorentine / Crepe with ricotta and spinach

Hausgemachte Crêpes Taschen mit Ricotta-Spinat-Füllung, Tomaten-Sahne-Sauce im Ofen überbacken

Petto d’Anatra / Duck breast with orange sauce

Rosa gebratene Barberie Entenbrust in Orangen Sauce, Rosmarin Drillinge und Sommergemüse

Coniglio Cacciatora / Rabbit back toscana style

Filet vom Eifler Kaninchen Rücken, toskanische Tomaten-Rosmarin Sauce mit Oliven, Rosmarin-Drillinge und Sommergemüse

Tagliata di Fassona / Beef filet strips

Sommersalat mit Streifen vom Fassona Rind, Parmesan und Rosmarin-Drillingen

Tonno / Tuna with olive caper sauce

Rosa gebratenes #Thunfisch Filet aus den Malediven, Oliven-Kapern Sauce, Rosmarin-Drillinge und Blattspinat

Rombo / Turbot

Filet vom Atlantik Steinbutt Sauce Bernaise Salzkartoffeln und Spargelgemüse

Tiramisu klassisch

Cassata Siciliana

mit Amaretto

Frische Mango

mit Calvados und Wallnuss Eis

Kleine Käsevariation

mit Feigensenf

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