Bolando

Schweineschnitzel paniert

mit Pommes frites und Beilagensalat

Kalbsbäckle in Barolo geschmort

mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse

Frische Rinderleber

mit Brägele und Salat

Schweineschnitzel paniert

mit Pommes frites und Beilagensalat

#Zwiebelrostbraten vom heimischen Rinderrücken an

Cognac-Pfefferjus und Spätzle

"bolando"-#Burger

hausgemachtes #Burger-Patty

aus 100% heimischem Rind

mit Pommes frites

Kalbsbäckle in Barolo geschmort

mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse

Frische Rinderleber

mit Brägele und Salat

Hausgeräucherte #Forelle vom Forellenhof in Umkirch, frisch im eigenen Räucherofen

mit großer Salatvariation

... und natürlich gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Speisen, zum Beispiel

Spinat-Ricottaknödel

an Heusauce und Wurzelgemüse

Pfannkuchen

gefüllt mit Blattspinat, Gorgonzola, Pinienkernen und Rotweinschalotten

"bolando"-#Veggieburger

mit Ziegenkäsetaler, Feigensenfsauce und Süßkartoffelpommes

Kartoffel-Gemüseschmorpfanne

mit Misohummus