Side DUPLIKAT

Sef Salatasi

Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Petersilie, Gurken, Schafskäse, Oliven mit Fladenbrot

Menü 5 Gänge

Linsen- od. Gemüsesuppe nach Wahl, 8 verschiedene kalte und 5 verschiedene warme Vorspeisen, Grillteller, Salat mit Sauce und Dessert

Menü 6 Gänge

Linsen- oder Gemüsesuppe nach Wahl, 10 verschiedene kalte und 6 verschiedene warme Vorspeisen, Grillteller, Gemüse-, und Knoblauch-Joghurtsauce, Dessert

Menü 5 Gänge

Linsen- od. Gemüsesuppe nach Wahl, 8 verschiedene kalte und 5 verschiedene warme Vorspeisen, Grillteller, Salat mit Sauce und Dessert

Menü 6 Gänge

Linsen- oder Gemüsesuppe nach Wahl, 10 verschiedene kalte und 6 verschiedene warme Vorspeisen, Grillteller, Gemüse-, und Knoblauch-Joghurtsauce, Dessert

Menü mit Fisch 7 Gänge

Linsen- od. Gemüsesuppe nach Wahl, 11 verschiedene kalte und 6 verschiedene warme Vorspeisen, jeweils 1 Fischgericht und 1 Fleischgericht nach Wahl, Dessert und 1 Tasse Mocca

Köy Salatasi

Tomaten, Gurken, Oliven, Schafskäse, türkischer Schinken und Fladenbrot

Sef Salatasi

Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Petersilie, Gurken, Schafskäse, Oliven mit Fladenbrot

Çoban Salatasi

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie mit Fladenbrot

Karisik Salata

Salat-Mix mit gemischtem grünen Salat und Radieschen, Radicchio, Gurken, Tomaten und mit Hähnchenfilet Stücken, dazu Fladenbrot

Cacik

Gurken, Petersilie, Knoblauchjoghurt mit Fladenbrot

Çesme Salatasi

Rettich, Radieschen, Tomaten, Zwiebeln, türkische Knoblauchwurst und Fladenbrot

Karides Salata

Shrimpssalat

Meze – Menü I (ab 2 Personen)

Linsen-, oder Gemüsesuppe nach Wahl, 16 verschiedene kalte und warme Vorspeisen, dazu Fladenbrot und Knoblauchsauce.

Meze – Menü II (ab 2 Personen)

Linsen-, oder Gemüsesuppe nach Wahl, 12 verschiedene kalte und warme Vorspeisen, dazu Fladenbrot und Knoblauchsauce

Karisik Meze

gemischter Vorspeisenteller nach Wahl mit 6 verschiedenen Sorten und Fladenbrot

Karisik Meze

gemischter Vorspeisenteller nach Wahl 4 verschiedene Sorter und Fladenbrot

Cerizli Tarama

geriebene Walnüsse, Hähnchenfilet, Gewürzsoße und Fladenbrot

Haydari (Jogurtlu)

Joghurt, Butter, Knoblauch, Petersilie, Gurken und Fladenbrot

Antep Ezmesi

Petersilie, Zwiebeln, Tomaten, grüne Paprika, Tomatenmark, scharfe Gewürzsauce und Fladenbrot

Kabak Taramasi

Zucchinipüree gewürzt mit Knoblauchjoghurtsauce und Fladenbrot

Patlican Taramasi

Auberginenpüree gewürzt mit Knoblauchjoghurtsauce und Fladenbrot

Humus (Tahiuli)

Kichererbsenpüree mit Sesampaste, gewürzte Zitronensauce und Fladenbrot

Peynir Ezmesi

geriebener Schafskäse in Knoblauchjoghurtsauce und Fladenbrot

Yaprak Sarma

Weinblätter gefüllt mit Rosinen, Pistazien, Reis, Gewürzenund Fladenbrot

Imam Bayildi

gefüllte Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika in Tomatensauce und Fladenbrot

Karisik Kizartma

gebratene Auberginen, Zucchini, Paprika in Knoblauchjoghurtsauce und Fladenbrot

Patlican Kizartma

gebratene Auberginen in Knoblauchjoghurtsauce und Fladenbrot

Mantar #Dolma

Champignons, gefüllt mit Schafskäse, Tomatensauce oder Knoblauchjoghurtsauce und dazu Fladenbrot

Taze fasulye

frische Bohnen, geschmorte Zwiebeln, Tomaten und Fladenbrot

Patlican Soslu

frische Auberginen gewürfelt mit Gemüsesauce

Mantar #Dolma

gebackene Riesen-Champignons gefüllt mit Käse und dazu Brot (Wartezeit ca. 20 Min.)

Sigara Böregi

Teigrolle gefüllt mit Schafskäse, Joghurt und Petersilie

Cigerli Yahni

Lammleber in Öl gebraten, mit gewürzten Zwiebeln und Fladenbrot

Midje Köfte

Lammhackfleisch in Öl gebraten, mit Salat und Fladenbrot

Pegnir Firinda

Schafskäse, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten im Ofen überbacken, dazu Fladenbrot (Wartezeit ca. 15 Min.)

Karisik Kizartma

gebratene Auberginen, Zucchini, grüner Paprika in Tomatengemüsesauce und Fladenbrot

Patlican Kizartma

gebratene Auberginen in Tomatengemüsesauce und Fladenbrot

Pegnir Kizartma

Panierter Schafskäse mit Fladenbrot

Shrimps

Shrimps, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, im Ofen überbacken, dazu Fladenbrot (Wartezeit ca. 15 Min.)

Sebze Corbasi

Gemüsesuppe mit Fladenbrot (mittelscharf)

Mercikmek Corbasi

Linsensuppe mit Fladenbrot

#Dorade (gegrillt)

mit Reis, Salat und Gemüse

#Seezunge (gegrillt)

mit Reis, Salat und Gemüse

#Wolfsbarsch (gegrillt)

mit Reis, Salat und Gemüse

#Heilbutt (gegrillt)

mit Reis, Salat und Gemüse

Fischfilet

Lachsfilet (gegrillt)

mit Reis, Salat und Gemüse

Victoriabarschfilet (gegrillt)

mit Reis, Salat und Gemüse

Firinda Patlicanli Güveç

gewürfeltes Lammfleisch, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Auberginen, Fladenbrot und Salat

Firinda Pastirmali Güveç

gewürfeltes Lammfleisch, überbacken mit Käse, mit türkischem Schinken, weißen Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Fladenbrot und Salat

Firanda Bahcivan Kebabi

gewürfeltes Lammrückenfilet überbacken mit Käse, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Champignons, Artischocken, Spargel, Erbsen, Fladenbrot und Salat

Firanda Güveçte Piliç

gewürfeltes Hähnchenfilet überbacken mit Käse, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Fladenbrot und Salat

Firinda Dana Güveç

gewürfeltes Kalbsfleisch, mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Champignons, frische Bohnen, Fladenbrot und Salat

Karides Güveç

Riesengarnelen, mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Petersilie, Knoblauch, mit Käse überbacken, Fladenbrot und Salat

Riesengarnelen-Spieß -gegrillt-

mit Tomaten, Paprika, Reis, Gemüse und Salat

Tava Döner

feingeschnittenes Kalbs- und Lammfleisch mit gemischtem Gemüse, Reis und Salat

Tava Sotesi

gewürfeltes Lammfleisch, über Nacht eingelegt, mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Reis und Salat

Caban Kavurma

gewürfeltes Lammfleisch, über Nacht eingelegt, mit Zwiebeln, Paprika, geröstetem Fladenbrot, Knoblauchjoghurt und Salat

Tavuk Kavurma

gewürfeltes Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, dazu geröstetes Fladenbrot, Knoblauchsauce und Salat

Pastirmali Tovuk Sotesi

gewürfeltes Hähnchenfilet in Senfsauce, mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, türkischer Schinken, Reis und Salat

Coban Sotesi

gewürfelter Kalbsrücken in Senf-, Knoblauchsauce, mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, türkischer Schinken, Reis und Salat

Dana Kavurma

gewürfeltes Kalbsfleisch, mit Zwiebeln, Paprika, geröstetem Fladenbrot, Knoblauchsauce und Salat

Karisik Izgara

gemischter Grillteller aus #Lammkoteletts, Kalbsfleisch, Hackfleischspieß, Hähnchenspieß, Tava Döner mit gemischtem Gemüse und Reis dazu Salat

Tavuk Sis

Hähnchenfiletspieß mit gemischtem Gemüse und Reis dazu Salat

Tavuk Izgara

Hähnchenbrustfilet mit Reis, gemischtem Gemüse und Salat

Kuzu Pirzola

#Lammkoteletts mit gemischtem Gemüse und Reis dazu Salat

Izgara Köfte

Hackfleischspieß und Kalbs- oder Lammfleischspieß mit geröstetem Fladenbrot, Knoblauchjoghurtsauce und Salat

Sis Kebab

gegrillte Fleischspieße (auf Wunsch Kalbs- oder Lammfleisch) über Nacht eingelegt mit gemischtem Gemüse und Reis dazu Salat

Adana Kebab

scharf gewürzter Hackfleischspieß mit gemischtem Gemüse und Reis dazu Salat

Karisik Yogurtlu Tava Döner

Kalbshackfleischspieß, Tava Döner mit geröstetem Fladenbrot, Knoblauchjoghurtsauce und Salat

Dana Sis

Kalbsrückenspieß auf geröstetem Fladenbrot mit Knoblauchjoghurtsauce und Salat

Urfa Kebab Yogurtlu

scharf gewürzte Hackfleischbällchen, Paprika, Zwiebeln in Tomatensauce mit geröstetem Fladenbrot, Knoblauchjoghurtsauce und Salat

Bahcivan Kebab

Lammfleisch über Nacht eingelegt, türkischer Schinken, Zwiebeln, Paprika, Tomaten in Knoblauchsauce mit Reis und Salat

Avci Kebab

Lammfleisch, Champignons, Zwiebeln, Paprika in Tomatensauce mit Reis und Salat

Side Kebab

Lammrücken, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Erbsen in Tomatensauce überbacken mit Reis und Salat

Didim Kebab

Kalbsrücken, Champignons, Zwiebeln, Paprika in Tomatensauce mit Reis und Salat

Antep Kebab

Lammrückenfilet, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Tomaten in Senf-Knoblauchsauce mit Reis und Salat

Dana Bonfile

Kalbsrücken, Champignons, Auberginen, grüne Bohnen, Zwiebeln, Paprika in einer Gewürzsauce mit Reis und Salat

Meyhane Soslu Kebab

Kalbsrücken, Paprika, Zwiebeln in scharfer Tomatensauce mit Reis und Salat

Istanbul #Bifteki

Kalbsrücken, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomaten in Weinsauce mit Käse überbacken, als Beilage Reis und Salat

Güveçte Kizartma

überbackene Auberginen mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Fladenbrot und Salat

Sebzeli Güveç

Champignons, Artischocken, Spargel, Erbsen, Bohnen, Zwiebeln, grüner Paprika, Tomaten überbacken mit Käse, Reis, Fladenbrot und Salat

Türlü Karnibahar Vegetarischer Auflauf

Blumenkohl, Möhren, frische Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Reis, Fladenbrot und Salat

Karisik Izgara

Hackfleischspieß, Lammkotelett, Hähnchenspieß, #Kalbssteak, Tava Döner mit gemischtem Gemüse, Reis und geröstetem Fladenbrot, Knoblauchjoghurtsauce und Salat

Sackavurma

Lammfleisch mit Knochen, gewürfelt in pikanter Gewürzsauce mit Gemüse auf einem heißen Blech serviert

Side Kavurma

gewürfelter Lammrücken über Nacht eingelegt mit Paprika, Zwiebeln, geröstetem Fladenbrot, Knoblauchjoghurtsauce und Salat

Tavuk Sis

.Hähnchenfiletspieß mit Reis oder Pommes frites und Salat

Kum Sis

#Lamm- oder Kalbspieß mit geröstetem Fladenbrot und Knoblauchsauce oder Pommes frites und Salat

Portion Pommes frites

Portion Reis

Knoblauchjoghurtsauce

Tomatengemüsesauce

Joghurt mit Honig

dazu frisches Obst und Walnüsse

Kleines gemischtes Eis

3 Kugeln Eiscreme Erdbeere, Vanille, Schoko und Wildbeerensauce

Großes gemischtes Eis

6 Kugeln Eiscreme Walnuss, Zitrone, #Apfelstrudel Erdbeere, Vanille, Schoko und Schokosauce

#Halva

türkischer Honig mit Zitrone und Pistazien gefüllt, mit Obst und Sahne

#Baklava

Blätterteig mit geriebenen Walnüssen in Zuckersirup, mit Obst und Sahne

Ceylan Gözu

Blätterteig mit Pistazien in Zuckersirup, mit Vanille-Eis

Kadeyif

Blätterteig in Nudelform gefüllt mit Walnüssen, mit Obst und Sahne

Sütlac (mittelsüß)

Milchreis nach türkischer Art aus dem Backofen

Gemischter Dessertteller