Restaurant Kuyu

Cacik

Joghurt mit Salatgurke und Knoblauch

Kuskus

Kuskus Salat nach Kuvu-Art

Beyaz Penir

Schafskäse mit Gurken und Tomaten garniert

Cacik

Joghurt mit Salatgurke und Knoblauch

Kuskus

Kuskus Salat nach Kuvu-Art

Beyaz Penir

Schafskäse mit Gurken und Tomaten garniert

Zeytin

Verschiedene Olivensorten in pikanter Gewürzmischung

Humus

Pürierte Kichererbsen mit Sesampaste und Zitrone

Mercimekli Köfte

Linsen-Pastetchen Linsen friner Bulgur und Gemüse

Pasa Mezesi

Joghurtcreme mit geriebenen Möhren und Knoblauch

Cevizli Ezme

Paprikacreme und gemahlenen Walnüssen

Taze Fasulye

Grüne Bohnen mit Grapefruit-Tomate-Olivenölsauce

> Patlican Püresi

Gebackene Auberginen Spezialität mit Knoblauch-Joghurt püriert

Yaprak Sarmasi

Gefüllte Weinblätter in Knoblauch-Joghurt-Sauce (ohne Fleisch)

Atom

Joghurt mit scharfer Chili und Olivenöl

Acili Ezme

Kleingehackter Salat, pikant gewürzt in Olivenöl

Karisik Meze

Gemischter Vorspeisenteller für ein, zwei, drei oder mehr Personen pro P.

Mercimek Corbasi

Linsen-Cremesuppe

Yayla Corbasi

Kräuter-Cremesuppe: nach türkischer Art mit Joghurt, Reis, Knoblauch und Minze

Sigara Böregi

Drei Blätterteigröllchen, mit Schafekäse und frischen Kräutern gefüllt

#Manti

Hausgemachte #Teigtaschen, gefüllt mit Lammhack, mit Joghurtsauce serviert

Sicak Peynir

Schafekäse auf einem Tonteller im Ofen gebacken

Karides

Im Tontopf geschmorte #Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Zitrone

Icli Köfte

mit Hackfleisch gefültes Bulgurbällchen

Arnavut Cigeri

Gebratene Leber paniert auf Zwiebelsalat

Menü I

Menü II

Menü III

Menü IV

Menü V

Kuyu Spezial Köfte

Ein spezielles Hackfleisch aus #Lamm & Kalb, mit einer besonderen Gewürzmischung gegrillt, mit Kuyu-Bratensauce und frischem Salat serviert

Tavuk Sis

Drei kleine Hähnchenspieße gegrillt, mit Kuyu-Bratensauce und frischem Salat serviert

#Kuzu Sis

Drei kleine Lammspieße gegrillt, mit Kuyu-Bratensauce und frischem Salat serviert

Dana Sis

Drei kleine Kalbsspieße gegrillt, mit Kuyu-Bratensauce und frischem Salat serviert

Kuzu Pirzola

Drei #Lammkoteletts, eingelegt in Öl und Gewürzen, mit Kuyu-Bratensauce und frischem Salat serviert

Karisik Izgara

Grillteller mit Lammspieß, Hähnchenspieß, Kalbsspieß, Hackfleisch aus #Lamm & Kalb und Lammkotelett, mit Kuyu-Bratensauce und frischem Salat serviert

Dana Biftek

In einer speziellen Gewürzmischung eingelegtes Kalbsteak, gegrillt, mit Kuyu-Bratensauce und frischem Salat serviert

Humus Tava

Humus mit Kaschkavalkäse und geschmorttenem Kalbfleisch in einem Tonteller dazu Bulgur und Brot

Kapadokya

Lammrücken mit Gemüse, in einer Sahne- Pfefferminzsauce im Ofen geschmort

Kuyu Nazik

Kuyu Spezial Köfte mit gebratenem Auberginenenpüree dazu Bulgur und Brot

Dana Tava

Klein #geschnetzeltes Kalbfleisch von der Keule mit frischem Gemüse auf einem Tontellergebraten und mit Kaschkavalkäse überbacken

Sultanlar Yemegi

Hähnchenbrust mit Gemüse und einer speziellen Currysauce

Kuyu Tandir

Im eigenen Saft auf einem Tontopf geschmortes Lammfleisch mit frischem Salat serviert

Güvec

Auberginen, Tomaten und Paprika auf Lammfleisch im Ofen geschmort

Bamya

Okraschoten mit Kichererbsen auf Lammfleisch im Ofen geschmort

Karniyarik

Ganze Aubergine gefüllt mit Tomaten, Paprika und Hackfleisch, dazu Kartoffeln, im Ofen geschmort

#Dolma

Türkische Paprika gefüllt mit #Lamm-Kalb Hackfleisch, Reis und frischen Kräutern mit Bechamelsauce überbacken und im Ofen geschmort

Taze Fasulye

Grüne Bohnen, Tomaten und Paprika auf Lammfleisch im Ofen geschmort

Güvec Patates

Kartoffeln, Hackfleisch in einer speziellen Sauce mit Kaschkavalkäse überbacken

Etsiz Güvec

Auberginen, Tomaten und Paprika mit Korinthen und Pinienkernen im Ofen geschmort

Etsiz Bamya

Okraschoten im Tonteller mit Korinthen, Pinienkernen und Kichererbsen im Ofen geschmort

Anadolu Käse

Schafkäse mit Pinienkern- Paprika- Zwiebelmischung mit Tomaten und Paprika im Ofen gebraten

Vegetarischer #Kebap

Verschiedene Gemüsearten mit Pinienkernmischung, in pikanter Tomatensauce mit Kaschkavalkäse überbacken

Etsizfasulye

frische grüne Bohnen, Pinienkern-Paprika-Zwiebelmischung, überbacken in Tomatensauce

Imam Bayildi

Gebratene ganze Aubergine, gefüllt mit einer Pinienkern- Paprika- Zwiebelmiscbung, überbacken in Tomatensauce

Levrek „Loup de Mer"

#Wolfsbarsch mariniert und gegrillt, mit Kuyu-Vinaigrette, Pfännenkartoffeln und frischem Salat serviert

Cupra „#Dorade Royal"

Goldbrasse mariniert und gegrillt, mit Kuyu- Vinaigrette, Pfännenkartoffeln und frischem Salat serviert

Coban Salatasi

Gemischter türkischer Bauernsalat mit Kuyu- Dill- Sauce

Kücük Salata

Kleiner Salat mit grünem Salat, Möhren, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Oliven und Schafskäse

Büyük Salata

Großer Salat mit grünem Salat, Möhren, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Oliven und Schafskäse

Cocuk Köfte

Zwei türkische Frikadellen vom Grill, mit Pommes und frischem Salat

Tavuk Sis

Ein Hähnchenspieß mit Pommes und frischem Salat

Kiymali Makarna

Nudeln mit einer Hackfleischsauce

Yogurtlu Makarna

Nudeln mit einer Joghurtsauce

Sade Yogurt

eine Schale Joghurt

Pismis Sogan

im Tontopf geschmorte Zwiebeln mit Granatapfelsauce

Joghurtsauce

Salatbeilage

Pommes Frites

aus frischen BIO-Kartoffeln

Sahnesauce

hausgemacht

Bulgur

Moyo & Ketchup

Balli Yogurt

Joghurt mit Honig und Walnüssen

#Baklava

Hausgemachter süßer Blätterteig mit Nüssen und Honigsirup

#Baklava mit Eis

Eis Vanille

Kuyu-Dessert Teller

Süßspeisen mit Obst