Wilhelm Hoeck 1892 – Gästebewertungen

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  Gaumenfreundinnen
  10.09.2015

  Solei, kulturvoll pinkeln und zwei erwähnenswerte heiße Wurstsorten! Eine Besonderheit bei Wilhelm Hoeck ist eine klitzekleine Speise für gerade mal neunzig Cent. Das Solei! Ursprünglich aus Salzungen in Thüringen von Salzknechten ungefähr zu Zeiten der Reichsgründung erfunden, hat sich das Solei wohl damals auch nach Berlin verirrt. Ich bin Salzunger, der sich auch nach Berlin verirrt hat und behaupte das mal so. Je älter das SOLEI ist, um so deftiger schmeckt es. Rixdorfer Blutwurst oder die heiße Leberwurst und beides zusammen ist auch was Feines und kann mit ruhigem Gewissen als Hauptmahlzeit hier genossen werden, vorausgesetzt die Tür ist gerade aus erklärlichen Gründen mal wieder offen und es zieht wie Hechtsuppe, die es im Hoeck nicht gibt! © 2015 Richard Hebstreit