tulus lotrek

Fichtestraße 24
10967 Berlin

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Speisekarte von tulus lotrek

Zuletzt aktualisiert am 27.07.2023

Zuletzt aktualisiert am 27.07.2023

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OMNIVOR

197,00 €

1. Gang crudité Irish mor no.2 »en tranches« & chutoro

2. Gang sommervelouté parmesan-eierstich & junge erbse

3. Gang st. jakobsmuschel karotte, seeigel & yuzu

4. Gang wackelpudding vom sanft geräucherten thunfischbackentee créme bordier, lauchöl aus Kyoto & imperial-kaviar

5. Gang kalbsbries sauce-vin jaune & schwarzer trüffel rahmkohlrabi & haselnuss

6. Gang taube über holzkohle gegrillt marconamandel & sauce á la presse consommé, brot & butter

7. Gang pavlova himbeere & limette schafsmilch & estragon

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH

197,00 €

1. Gang tomate, mousse & salat piment d'espelette-meringue basilikum & pinienkerne

2. Gang sommerkräutervelouté parmesan-eierstich & junge erbsen

3. Gang versengter lauch & käse aus norwegen aufgeschlagene zwiebelcrème

4. Gang chicorée, in ahornsirup gekocht yuzu kosho & korianderöl

5. Gang döner gegrillte karotte & cumin salat, kräuter, scharf

6. Gang champignon de paris röstzwiebel-velouté vin jaune, haselnuss, schwarzer trüffel

7. Gang pilzconsommé, brot & butter

8. Gang pavlova himbeere & limette ziegenjoghurt & estragon

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von tulus lotrek ist der 27.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.