Speisekarte von Buddha Republic

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2012

Vorspeisen

Suppen

Salate

Tandoori Couture

Das Buddha-Republic High-Light
Alle Tandoori-Spezialitäten sind in ethno-kulinarischen Gewürzen hausgemacht mariniert und werden mit Basmati-Reis, gegrilltem Gemüse, frischem Salat und einer Curry-Tandoori Sauce serviert.

42. Tandoori Panir vegetarisch

Hausgemachter indischer Rahmkäse mit fernöstlicher Gewürzmischung, gegrillt im Tandoor

12,90 €

vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Maharaja Mix Tandoori-Platte für 2 Personen

Wird serviert mit Basmati-Reis, gegrilltem Gemüse, frischem Salat und Curry-Tandoori Sauce

Masala de la Culture

Nomadic Gourmet Cuisine

56. Sufi & Darvisch vegetarisch

Hausgemachter Rahmkäse mit Datteln und Nüssen Sesam, Cashewnüssen in cremiger Currysahnesauce dazu servieren wir Basmati-Reis

14,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

57. Coco Mango Panir vegetarisch

Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenen Gewürzen in Kokos-Curry-Sauce mit Kokosflocken darauf frische Mango, dazu servieren wir Basmati-Reis

13,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

59. Scampi Pahlavi

Im Tandoori gegrillte Tiger Prawns mit Paneer, Chili, Knoblauch, Erdnüssen, Curry-Blätter, einem Zitronenblatt und Sesam dazu servieren wir Tandoori Naan

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

60. Kashmiri Shahi vegetarisch

Aubergine, Joghurt, Paneer, Walnüsse, Tomaten, Koriander, Knoblauch, dazu servieren wir Basmati-Reis

14,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

62. Nadeir Kashmiri Sabzi Curry

verschiedene Gemüsesorten Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, Tomaten und Koriander in einer Joghurt-Currysauce dazu servieren wir Basmati-Reis

10,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chili Lover Chilling with Chili

Frischer Ingwer, Curryblätter, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, frisches Chili in einer pikanten Currysauce, verfeinert mit Zitronengras und Kokosmilch dazu Basmati-Reis

Klassik Vegetarisch

67. Dahl Maharani

Gebratene indische Linsen mit frischem Ingwer, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander

9,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

68. Palak Panir

Indischer hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten mit speziellen Gewürzen gebraten

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

69. Panir Jahlfraise

Indischer hausgemachter Rahmkäse mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, in würziger Sauce

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

70. Alu Gobi Masala

Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer mit verschiedenen Gewürzen gebraten

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

71. Sabzi Korma

Verschiedene Gemüsesorten in Currysahnesauce mit Mandeln, Walnüssen und Cashewnüssen

11,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hühnchengerichte

Dazu servieren wir Basmati-Reis

Lammgerichte

Dazu servieren wir Basmati-Reis

Biere vom Fass

Flaschenbiere

Bier aus Indien

Offener Rotwein

0,2l

Offener Weißwein

0,2l

Offener Rosewein

0,2l

Prosecco

Champagner De Saint Gall aus der Region Champagne

Osho Ashram

Wagyu-Rinder- Kobe Style

Bei uns wird dieses besondere Filet in einer sanften Safran-Shallot-Joghurt-Sauce mariniert. Dazu reichen wir Safran-Reis mit Pistazien und Berberitzen. Außerdem ein Koriander-Naan, Curry-Tandoori Sauce und unsere hausgemachte Chilisauce.

Brot

Joghurt-Beilagen

Saucen hausgemacht

Fischgerichte / Garnelengerichte

Dazu servieren wir Basmati-Reis

Biryani / Reisgerichte

auf Joghurt Basis
Biryani: Basmatireis mit Rosinen, Mandeln, Walnüssen, Zimt, Koriander, Zwiebeln, Paprika, Aubergine und Joghurt

Reis

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buddha Republic ist der 11.12.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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