Speisekarte von Restaurant Split

Zuletzt aktualisiert am 07.01.2025

Filetsteak

Filetsteak ca. 200g

Die zarte und gleichmäßige Marmorierung geben dem Filet seinen sanften Geschmack

23,00 €

15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetsteak ca. 300g

Die zarte und gleichmäßige Marmorierung geben dem Filet seinen sanften Geschmack

30,50 €

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hüftsteak

Hüftsteak ca. 200g

Aus der Rinderkeule, saftig gegrillt, fettfrei, flach portioniert, herzhafter Geschmack

17,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hüftsteak ca. 300g

Aus der Rinderkeule, saftig gegrillt, fettfrei, flach portioniert, herzhafter Geschmack

20,00 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Rumpsteak

Rumpsteak ca. 200g

Die intensive Marmorierung und der schmale Fettrand machen das Fleisch saftig und kräftig im Geschmack

19,50 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak ca. 300g

Die intensive Marmorierung und der schmale Fettrand machen das Fleisch saftig und kräftig im Geschmack

24,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entrecote

Entrecote ca. 200g

Mit etwas Fett marmoriert, deshalb besonders zart und saftig

19,50 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entrecote ca. 300g

Mit etwas Fett marmoriert, deshalb besonders zart und saftig

23,00 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saucen

Schnitzel & Geflügel

Schweineschnitzel „Wiener Art"

paniertes Schnitzel mit Pommes frites

10,90 €

15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jägerschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce und Pommes frites

11,90 €

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paprikaschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Paprikasauce und Pommes frites

11,70 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwiebelschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit gerosteten Zwiebeln und Pommes frites

11,90 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rahmschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsauce, dazu Kroketten

11,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenschnitzel „Wiener Art"

paniertes Putenschnitzel. serviert mit Pommes frites

12,30 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putengeschnetzeltes

in Champignonsauce mit Butterreis

12,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putenmedaillons „Bombay"

mit gelber Currysauce und Fruchtstücken überzogen, dazu Kroketten

13,70 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu

Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken & Käse, dazu Pommes frites und Gemüse

14,70 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steakvariationen mit Beilagen

Rumpsteak „Madagaskar"

mit Pfeffersauce & grünen Pfefferkörner überzogen, dazu Kroketten

19,90 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsteak

Rumpsteak mit gerosteten Zwiebeln und Bratkartoffeln

19,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knoblauchsteak

Rumpsteak mit feiner Knoblauchsauce, dazu Pommes frites

19,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Champignonsteak

Filetsteak mit gerösteten Champignons, dazu Kroketten

24,10 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cordon Rouge

Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Djuvecreis

20,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Internationale Highlights

Schweinemedaillons

mit Championsauce überzogen, dazu Pommes frites

15,50 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausteller

Rumpsteak. Schweinefilet und Putenmedaillon dazu Champignons, Sauce Hollandaise und Röstis

17,00 €

26 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfefferspieß

1 Rumpsteak und 2 Putenmedaillons am Spieß mit Pfeffersauce überbacken, dazu Kroketten und Gemüse

16,90 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetspitzen „Stroganof"

geschnetzeltes Rinderfilet in Rotwein-Rahmsauce, dazu Butterreis

18,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Muckalica „Dalmacija" (scharf)

geschnitzeltes Schweinefilet in feiner Paprikasauce mit Zwiebeln und Tomaten dazu Butterreis

14,70 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putensteak vom Grill

saftiges Putensteak mit Kräuterbutter und Kroketten

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lammgerichte

Lammkoteletts

vom Grill mit Bratkartoffeln und Gemüse

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammrückensteak

vom Grill mit Bratkartoffeln und Gemüse

21,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsgerichte

Kalbsrückensteak

mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Kroketten und Gemüse

20,50 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu

Kalbsschnitzel vom Grill mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Gemüse

18,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch-Spezialitäten

Gegrilltes Rotbarschfilet

mit Broccoli. Salzkartoffeln und Knoblauch in Olivenöl

16,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet

in Sauce-Provencalo und Salzkartoffeln

17,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet

mit dalmatinischen Spinatkartoffeln und Sahnesauce

19,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Gambas

mit dalmatinischen Spinatkartoffeln, Knoblauch in Olivenöl und Brot

21,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Platten für 2 Personen

Dalmacijaplatte

2 Hacksteaks, 2 Koteletts, 2 Rindersteaks, 2 Schnitzel. 2 Scheiben Speck, Pommes frites, Djuvecreis und Gemüse

36,90 €

19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steakplatte

2 Argentinisches Rinderfilets und 2 Rumpsteaks. 2 Schweinefilets, 2 Putensteaks. Butterreis, Pommes frites. Kroketten, Gemüse und Pfeffersauce

45,00 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausplatte

2 Spieße. 2 Hacksteaks. 2 Cevapcici. 2 Koteletts, 2 Schnitzel. 2 Scheiben Speck. Pommes frites, Djuvecreis und Gemüse

35,50 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischplatte

Eine Variation unserer Fischfilets, serviert mit dalmatinischen Spinatkartoffeln

44,00 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten vom Grill

Bauernteller

1 Schweinefilet, 1 Rumpsteak und 1 Scheibe Speck, dazu Pommes frites und Djuvecreis

14,00 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cevapcici

Hackfleischwürstchen mit Zwiebeln, Pommes frites und Djuvecreis

10,90 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Raznjici

2 Schweinespieße. garniert mit Zwiebeln. Pommes frites und Djuvecreis

11,90 €

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Haibund Halb

4 Cevapödi. 1 Raznjici. Pommes frites und Djuvecreis

11,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pljeskavica

Hacksteak mit Paprika und Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvecreis

11,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vjesalica

Schweinefilet vom Grill, serviert mit Pommes frites und Djuvecreis

14,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mix Grill

1 Spieß, I Hacksteak. 1 Rumpsteak. 1 Scheibe Speck. 1 Schnitzel, dazu Pommes frites und Djuvecreis

15,90 €

28 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hirtensteak

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites und Djuvecreis

13,90 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Norwegischer Räucherlachs

auf Toast mit Meerrettich und Zwiebeln

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Krabbencocktail „ä la Chef'

mit Brot und Butter

7,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rind

mit Parmesanflocken, dazu Brot und Butter

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für den kleinen Hunger

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Warme Vorspeisen

Gebackener Camembert

mit Wildpreiselbeeren. Toastbrot und Petersilie

7,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinbergschnecken

mit Knoblauchsahnesauce überbacken, dazu Toast

7,70 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gambas „aglio e oglio“

in Knoblauch-Olivenöl gebraten. dazu Brot

10,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate & Vegetarisches

Dalmatinischer Hirtensalat

Bunter Salat mit geriebenen Schafskäse. Essig und Öl

9,10 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat „Gamberoni"

Bunter Salat mit gebratene Garnelen. Essig und Öl

13,90 €

vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat „Polio"

Hähnchenbruststreifen auf buntem Salat und Balsamico Creme

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarischer Teller

Verschiedene Gemüsesorten mit Salzkartoffeln, überzogen mit Sauce Hollandalse

9,90 €

vegetarisch

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat „Gaucho"

Gemischter Salat mit gebratenen Rinderfiletspitzen und gebratener Paprika

14,50 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

7,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Palatschinken

2 hausgemachte Pfannkuchen mit Vanilleeis gefüllt und Schokosauce überzogen

7,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Heiße Kirschen

heiße Kirschen mit Rotwein abgelöscht auf Vanilleeis

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemischtes Eis

Schoko-Vanille und Erdbeereis

4,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Junior Becher

Vanille und Erdbeereis - auf Wunsch mit Sahne

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vanilleeis „O"

Vanilleeis mit Orangensaft und einem Schuss Rum • auf Wunsch auch alkoholfrei

4,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eiskaffee

aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Split ist der 07.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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