Restaurant Split

Mix Grill

1 Spieß, I Hacksteak. 1 #Rumpsteak. 1 Scheibe Speck. 1 #Schnitzel, dazu Pommes frites und Djuvecreis

Hausteller

#Rumpsteak. Schweinefilet und Putenmedaillon dazu Champignons, Sauce Hollandaise und Röstis

Dalmacijaplatte

2 Hacksteaks, 2 Koteletts, 2 Rindersteaks, 2 #Schnitzel. 2 Scheiben Speck, Pommes frites, Djuvecreis und Gemüse

#Filetsteak ca. 200g

Die zarte und gleichmäßige Marmorierung geben dem Filet seinen sanften Geschmack

#Filetsteak ca. 300g

Die zarte und gleichmäßige Marmorierung geben dem Filet seinen sanften Geschmack

Hüftsteak ca. 200g

Aus der Rinderkeule, saftig gegrillt, fettfrei, flach portioniert, herzhafter Geschmack

Hüftsteak ca. 300g

Aus der Rinderkeule, saftig gegrillt, fettfrei, flach portioniert, herzhafter Geschmack

Kroketten

Pommes frites

Prinzessbohnen

Champignons mit Speck und Zwiebeln

Djuvecreis

#Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Broccoli

Salzkartoffeln

Folienkartoffel mit Sauerrahm

Gemüse

Rösti

#Rumpsteak ca. 200g

Die intensive Marmorierung und der schmale Fettrand machen das Fleisch saftig und kräftig im Geschmack

#Rumpsteak ca. 300g

Die intensive Marmorierung und der schmale Fettrand machen das Fleisch saftig und kräftig im Geschmack

#Entrecote ca. 200g

Mit etwas Fett marmoriert, deshalb besonders zart und saftig

#Entrecote ca. 300g

Mit etwas Fett marmoriert, deshalb besonders zart und saftig

Sauce Hollandaise

Sauce béarnaise

Champignonsauce

Pfefferrahmsauce

Knoblauchsahnesauce

Rahmsauce

Bratensauce

Kräuterbutter

geröstete Zwiebeln

Schweineschnitzel „Wiener Art"

paniertes #Schnitzel mit Pommes frites

Jägerschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce und Pommes frites

Paprikaschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Paprikasauce und Pommes frites

Zwiebelschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit gerosteten Zwiebeln und Pommes frites

Rahmschnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsauce, dazu Kroketten

Putenschnitzel „Wiener Art"

paniertes Putenschnitzel. serviert mit Pommes frites

Putengeschnetzeltes

in Champignonsauce mit Butterreis

Putenmedaillons „Bombay"

mit gelber Currysauce und Fruchtstücken überzogen, dazu Kroketten

#Cordon Bleu

Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken & Käse, dazu Pommes frites und Gemüse

#Rumpsteak „Madagaskar"

mit Pfeffersauce & grünen Pfefferkörner überzogen, dazu Kroketten

Zwiebelsteak

Rumpsteak mit gerosteten Zwiebeln und #Bratkartoffeln

Knoblauchsteak

#Rumpsteak mit feiner Knoblauchsauce, dazu Pommes frites

Champignonsteak

#Filetsteak mit gerösteten Champignons, dazu Kroketten

Cordon Rouge

#Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Djuvecreis

Schweinemedaillons

mit Championsauce überzogen, dazu Pommes frites

Hausteller

#Rumpsteak. Schweinefilet und Putenmedaillon dazu Champignons, Sauce Hollandaise und Röstis

Pfefferspieß

1 #Rumpsteak und 2 Putenmedaillons am Spieß mit Pfeffersauce überbacken, dazu Kroketten und Gemüse

Filetspitzen „Stroganof"

#geschnetzeltes Rinderfilet in Rotwein-Rahmsauce, dazu Butterreis

Züricher Geschnetzeltes

mit Röstis

Muckalica „Dalmacija" (scharf)

geschnitzeltes Schweinefilet in feiner Paprikasauce mit Zwiebeln und Tomaten dazu Butterreis

#Putensteak vom Grill

saftiges #Putensteak mit Kräuterbutter und Kroketten

#Lammkoteletts

vom Grill mit #Bratkartoffeln und Gemüse

Lammrückensteak

vom Grill mit #Bratkartoffeln und Gemüse

„Wiener Kalbsschnitzel"

mit Pommes frites

Kalbsrückensteak

mit Sauce Hollandaise überzogen, dazu Kroketten und Gemüse

#Cordon Bleu

Kalbsschnitzel vom Grill mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Gemüse

Gegrilltes Rotbarschfilet

mit Broccoli. Salzkartoffeln und Knoblauch in Olivenöl

Gegrillte #Calamari

mit dalmatinischen Spinatkartoffeln

Zanderfilet

in Sauce-Provencalo und Salzkartoffeln

Lachsfilet

mit dalmatinischen Spinatkartoffeln und Sahnesauce

Gegrillte Gambas

mit dalmatinischen Spinatkartoffeln, Knoblauch in Olivenöl und Brot

#Forelle „Müllerin Art"

mit Salzkartoffeln und Broccoli

Dalmacijaplatte

2 Hacksteaks, 2 Koteletts, 2 Rindersteaks, 2 #Schnitzel. 2 Scheiben Speck, Pommes frites, Djuvecreis und Gemüse

Steakplatte

2 Argentinisches Rinderfilets und 2 Rumpsteaks. 2 Schweinefilets, 2 Putensteaks. Butterreis, Pommes frites. Kroketten, Gemüse und Pfeffersauce

Hausplatte

2 Spieße. 2 Hacksteaks. 2 Cevapcici. 2 Koteletts, 2 #Schnitzel. 2 Scheiben Speck. Pommes frites, Djuvecreis und Gemüse

Fischplatte

Eine Variation unserer Fischfilets, serviert mit dalmatinischen Spinatkartoffeln

Bauernteller

1 Schweinefilet, 1 #Rumpsteak und 1 Scheibe Speck, dazu Pommes frites und Djuvecreis

#Cevapcici

Hackfleischwürstchen mit Zwiebeln, Pommes frites und Djuvecreis

Raznjici

2 Schweinespieße. garniert mit Zwiebeln. Pommes frites und Djuvecreis

Haibund Halb

4 Cevapödi. 1 Raznjici. Pommes frites und Djuvecreis

#Pljeskavica

Hacksteak mit Paprika und Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvecreis

Vjesalica

Schweinefilet vom Grill, serviert mit Pommes frites und Djuvecreis

Mix Grill

1 Spieß, I Hacksteak. 1 #Rumpsteak. 1 Scheibe Speck. 1 #Schnitzel, dazu Pommes frites und Djuvecreis

Gegrillte Schweineleber

mit Pommes frites und Djuvecreis

Hirtensteak

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites und Djuvecreis

Norwegischer Räucherlachs

auf Toast mit Meerrettich und Zwiebeln

Krabbencocktail „ä la Chef'

mit Brot und Butter

Schafskäse

mit Brot und Butter

#Carpaccio vom Rind

mit Parmesanflocken, dazu Brot und Butter

Mozzarella

mit Tomaten, Balsamico-Creme und Brot

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen

Hühnerbrühe

mit Nudeln, Gemüse und Eierstich

Rinderkraftbrühe

mit Nudeln und Gemüse

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

Gebackener Camembert

mit Wildpreiselbeeren. Toastbrot und Petersilie

#Weinbergschnecken

mit Knoblauchsahnesauce überbacken, dazu Toast

Gambas „aglio e oglio“

in Knoblauch-Olivenöl gebraten. dazu Brot

Dalmatinischer Hirtensalat

Bunter Salat mit geriebenen Schafskäse. Essig und Öl

Salat „Gamberoni"

Bunter Salat mit gebratene #Garnelen. Essig und Öl

Salat „Polio"

Hähnchenbruststreifen auf buntem Salat und Balsamico Creme

Vegetarischer Teller

Verschiedene Gemüsesorten mit Salzkartoffeln, überzogen mit Sauce Hollandalse

Salat „Gaucho"

Gemischter Salat mit gebratenen Rinderfiletspitzen und gebratener Paprika

4 Chicken Nuggets

mit Pommes frites

4 Kinder #Cevapcici

mit Pommes frites

Kinderschweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

Palatschinken

2 hausgemachte Pfannkuchen mit Vanilleeis gefüllt und Schokosauce überzogen

Heiße Kirschen

heiße Kirschen mit Rotwein abgelöscht auf Vanilleeis

Schokozauber

Schoko-Vanilleeis mit Sahne und Schokosauce

Coupe Split

Vanilleeis mit Sahne und Schokosauce

Gemischtes Eis

Schoko-Vanille und Erdbeereis

Junior Becher

Vanille und Erdbeereis - auf Wunsch mit Sahne

Vanilleeis „O"

Vanilleeis mit Orangensaft und einem Schuss Rum • auf Wunsch auch alkoholfrei

Eiskaffee

aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne