Speisekarte von Brunnenstadl

#Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Kräuterreis und Preiselbeeren

Rib-Eye-Steak DRY-AGED LADY`S CUT

ca. 200g mit Speckbohnen

800g

Mozzarella

auf Tomaten, verschiedenen Blattsalaten und Oliven mit einer Balsamicodressing, serviert mit Jourgebäck

#Carpaccio vom Rind

mit einer Vinaigrette, eingelegte Pilze und gehobelter Parmesan, serviert mit Jourgebäck

Kräftige Rindssuppe

mit hausgemachten Frittaten oder Fleischstrudel

Steinpilzsuppe mit Sahnehaube

Portion Heidensterz

Gemischter Salat

Haustoast

gegrillte Schweinskarree-Schnitte mit Pilzsauce und Speck serviert mit verschiedenen Salaten

Gebackene Hühnerbruststreifen

auf verschiedenen Salaten

Spaghetti „Bolognese“

mit geriebenem Parmesan

Rindsgulasch klein mit 1 Gebäck

Rindsgulasch groß mit 1 Gebäck

#Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Kräuterreis und Preiselbeeren

Gegrillter #Zwiebelrostbraten

mit #Bratkartoffeln und Speckbohnen

Spaghetti „Napoli“

mit Tomatensauce und geriebenem Parmesan

Steinpilztascherl

mit einer feinen Schwammerlsauce, garniert mit Broccoli, Karotten und frisch geriebenem Parmesan

Gebackene Calamariringe

mit Petersilienkartoffeln und Gemüse, serviert mit Sauce Tartar

Gebratene #Forelle „Müllerin“

mit Petersilienkartoffeln und Gemüse

Gebratenes Zanderfilet

mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und Gemüse

Gegrilltes Schweinskotlette

mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse

„Hauspfandl“

gegrillte Schweinslendchen auf Eierspätzle mit Pfefferrahm- oder Gorgonzola und Gemüse

Schweinslendchen vom Grill

auf Pfefferrahm- oder Gorgonzolasauce mit Röstinchen und Gemüse

#Filetsteak mit Kräuterbutter,

dazu Röstinchen und Gemüse

Pfeffersteak mit dunkler

und weißer Pfeffersauce, dazu Röstinchen und Gemüse

Apfel- oder Topfenstrudel

mit Schlagobers

Schoko-Gugelhupf

mit Vanilleeis und frischen Früchten garniert

Topfennockerln

mit marinierten Miniorangen oder Himbeeren, garniert mit Schlagobers

Hausgemachtes Vanilleparfait

mit Amarena-Kirschen und Schlagobers

Hausgemachtes Schokomousse

mit marinierten Himbeeren, frischen Früchten und Schlagobers

Pommes Frites, Babykartoffeln, Gemüse 1 Spiegelei Aufpreis

Zusätzlich gibt es verschiedene Grillsaucen und Kräuterbutter.

#Filetsteak ca. 240g

mit Speckbohnen

Pfeffersteak ca. 240g

mit Speckbohnen

Rib-Eye-Steak DRY-AGED LADY`S CUT

ca. 200g mit Speckbohnen

Rib-Eye-Steak DRY-AGED BEEF

ca. 300g mit Speckbohnen

#Rumpsteak DRY-AGED BEEF

ca. 300g mit Speckbohnen

R-Tomahawk Steak

DRY-AGED BEEF (HOCHRIPPE MIT KNOCHEN) für 2-3 Pers.

750g

800g

850g

900g

950g