Speisekarte von Dürkheimer Fass Herzstück der Weinstrasse
Zuletzt aktualisiert am 17.11.2022
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Vorspeisen
1/z Dutzend Weinbergschnecken
in Knoblouchbutter an geschwenkt, mit frischem Knoblouch gratiniert, dazu Baguette
9,90
€
Schmeckt mir!
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Rucola Belugalinsen Salat
mariniert mit Honig - Balsamico Dressing, Walnüssen, Kirschtomaten und Paprika, dazu Baguette
10,50
€
Schmeckt mir!
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Geräuchertes Forellenfilet
mit frisch geriebenem Meerrettich und Kartoffelrösti
11,90
€
Schmeckt mir!
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Carpaccio vom Schwartenmagen
mariniert mit Paprika - Vinaigrette, dazu Kartoffelchips
12,30
€
Schmeckt mir!
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig und Thymian, an marinierten Blattsalaten, dazu Baguette
12,70
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
5,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsuppe nach, Pfälzer Art
mit Käsecroúton
5,70
€
Schmeckt mir!
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Pfalzer Leberknödelsuppe
5,90
€
Schmeckt mir!
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Karotten- Ingwer Cremesuppe
5,90
€
Schmeckt mir!
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Tomatencremesuppe
mit Croutons
5,90
€
Schmeckt mir!
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Weitere Empfehlungen
Tafelspitz
mit hausgemachter Meerrettichsoße, Preiselbeeren und gebutterten Kartoffeln
17,90
€
15,80
€
Etwas kleinerer Tafelspitz
Schmeckt mir!
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Geschmorte Schweinebäckchen
in Burgundersoße, Spätzle und bunt gemischte Salate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
22,30
€
18,70
€
Kleinere Portion Schweinebäckchen
Schmeckt mir!
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Wingertpfännchen
Drei Schweinemedaillons auf Bratkartoffeln zu Schinken- Knoblauchsoße, mit Käse überbacken
23,20
€
Schmeckt mir!
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Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree, gebratenen Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu ein bunt gemischter Salat der Saison, wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
23,50
€
18,10
€
Kleinere Portion Kalbsleber
Schmeckt mir!
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Drei kleine Schweinemedaillons
mit überbackenem Schafskäse, auf einer feinen Käsesoße, dazu Spaghetti mit Blattspinat und Knoblauch
23,90
€
21,60
€
Kleinere Portion mit zwei Schweinemedaillons
Schmeckt mir!
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Rumpsteak
(ca. 250 gr. Rohgewicht) mit überbackenem Schafskäse, Peperonis, Chilischofe, Süßkartottel - Pommes und bunt gemischte Salate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
28,50
€
25,70
€
Etwas kleineres Rumpsteak (ca. 170 gr. Rohgewicht) mit Schafskäse
Schmeckt mir!
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Argentinisches Rinderfiletsteak
(ca. 250 gr. Rohgewicht) mit gebratenen Zwiebeln oder Kräuterbutter, dazu ein bunt gemischter Salat der Saison, wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing Sie wählen Ihre Beilage: Bratkartoffeln, Pommes frites, Süßkartoffel Pommes oder Kroketten Sie wählen Ihre Soße: Ptefferrahmsoße oder Sauce Bernaise
34,50
€
29,50
€
Etwas kleineres Rinderfiletsteak (ca. 170 gr. Rohgewicht)
Schmeckt mir!
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Warme Pfälzer Spezialitäten
Drei Scheiben Pfälzer Saumagen
auf dem Grill gebraten, mit Bratenjus an Weinsauerkraut und Brot
12,80
€
10,60
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ein Paar Pfälzer Bratwürste
mit Bratenjus an Weinsauerkraut und Brot
12,80
€
10,60
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Ein Paar Pfälzer Leberknödel
mit Bratenjus, Röstzwiebeln an Weinsauerkraut und Brot
13,10
€
10,90
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Drei Scheiben Pfälzer Saumagen
auf dem Grill gebraten, mit Bratenjus an Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
13,80
€
11,90
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Ein Paar Pfälzer Bratwürste
mit Bratenjus an Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
13,80
€
11,90
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Ein Paar Pfälzer Leberknödel
mit Bratenjus, Röstzwiebeln an Weinsauerkraut und Sahnepüree
13,90
€
12,20
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Himmel und Erde
je ein Paar Blut und Leberwürstchen auf Kartoffelpüree mit Bratenjus, Röstzwiebeln, gegrilltem Bauchfleisch und wahlweise mit Apfelmus oder Weinsauerkraut
13,10
€
11,60
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Kalte Pfälzer Spezialitäten
Weißer Käse
mit Sahne verfeinert, dazu Gewürzgurke,Zwiebelürfel und frischer Schnittlauch, sowie zwei Scheiben Brot und Butter
7,90
€
6,50
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Handkäse mit Musik nach Art des Hauses
in einer Marinade aus Morio Muskat und Essig, fein abgeschmeckt, dazu zwei Scheiben Brot und Butter
9,10
€
Schmeckt mir!
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Wurstsalat nach, Pfälzer Art
aus Fleischkäse, Gurkenstreifen und Zwiebelringen mariniert, dazu zwei Scheiben Brot und Butter
11,40
€
9,90
€
Kleine Portion
Schmeckt mir!
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Pfälzer Vesper
Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen, weißer Käse, garniert mit Gewürzgurke, dazu zwei Scheiben Brot und Butter
11,40
€
9,90
€
Kleine Portion
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Appetit auf Salat?
Wählen Sie Ihr Dressing: Vinaigrette- oder Joghurtdressing
Großer Gemischter Salat
Bunt gemischte Salate der Saison, reichlich garniert mit frischen Champignons, Tomaten, frischen Kräutern und Baguette
11,30
€
10,10
€
Kleiner, Großer
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In Olivenöl und Kräutern eingelegter Schafskäse
auf bunt gemischten Salaten in Balsamico Dressing mit Paprika und Zwiebeln
15,60
€
14,20
€
Kleiner
Schmeckt mir!
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Gebratene Putenstreifen
auf bunt gemischten Salaten der Saison, mariniert mit Joghurtdressing und Baguette
16,60
€
15,20
€
Kleiner Salat
Schmeckt mir!
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Gebratene Lachsstreifen
auf bunt gemischten Salaten der Saison, mariniert mit Joghurtdressing und Baguette
18,90
€
16,90
€
Kleiner Salat
Schmeckt mir!
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Kleine Leckereien ohne Fleisch
Schmeckt mir!
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Gebackener Schafskäse
in Haselnußpanade, auf marinierten Blattsalaten mit Preiselbeeren und frischem Obst garniert, dazu Baguette
14,20
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln oder gebratenen Zwiebeln und bunt gemischten Salaten der Saison, wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing
14,30
€
12,40
€
Kleine Portion
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Gebackenes Gemüseschnitzel
mit Sauce Bearnaise, Basmati- Keis und bunt gemischte Salate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing
13,50
€
vegetarisch
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Mediterranes Gemüse
mit Bandnudeln und gehobelten Parmesanspanen
15,20
€
vegetarisch
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Leckereien von Meer und Fluss
Drei Matjesfilets
biologisch gereift in Sojaöl, mild gesalzen, auf Remouladensoße und mit gebutterten Kartoffeln. Die Vollendung in Matjes
17,40
€
15,30
€
Kleinere Portion
Schmeckt mir!
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Gebratene Lachsstreifen
auf angeschwankten Bandnudeln in Olivenöl, Pesto und Ajvar
21,80
€
19,90
€
Die etwas kleinere Portion
Schmeckt mir!
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Lachssteak
an grüner Soße, Safranreis und bunt gemischte Salate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
22,30
€
20,10
€
Die etwas kleinere Portion
Schmeckt mir!
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Gebratene Zanderfilet
auf einer feinen Rieslingsamtsoße, mit Blattspinat, gebutterten Kartoffeln oder Basmati - Reis
22,50
€
20,70
€
Die etwas kleinere Portion
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Fischpfanne
Verschiedene Fische aus Meer und Fluss mit Oliven und Knoblauch gebraten, auf Safranreis mit Paprikawürfel und einer feinen Rieslingsamtsoße
24,80
€
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Sechs gebratene Gambas
(Riesengarnelenschwänze ohne Schale) auf angeschwankten Spaghetti in Olivenöl mit Schalotten, Knoblauch, Pesto, Ajvar und Flusskrebsschwänzen
24,80
€
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Gebratener Seeteufel
mit Crevettensoße und Tomatenreis, und bunt gemischte Salate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing
27,90
€
24,70
€
Kleine Portion
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Gerichte vom Schwein
von der Pute und vom Kalb
Jägerschnitzel paniert oder Natur
(vom Schweinerücken) mit Champignonrahmsoße, Pommes frites und bunt gemischte Blattsalate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing
16,90
€
14,90
€
Kleines Jägerschnitzel
Schmeckt mir!
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Winzerteller
mit einem feinen Knoblauch - Dipp dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
21,70
€
19,50
€
mit Pfifferlingrahmsoße, Spätzle und bunt gemischte Salate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing
22,50
€
19,90
€
Zwei Schweinelendchen vom Grill
Schmeckt mir!
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Putensteak
auf einer Sahnesoße Pommes frites und bunt gemischte Salate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing
16,60
€
14,30
€
Kleines Putensteak
Schmeckt mir!
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Gegrillte Putenstreifen
auf marinierten Blattsalaten mit einer Ofenkartoffel, gefüllt mit Quark - Creme und süßer Chilisoße
17,00
€
Schmeckt mir!
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Zwei panierte Kalbsschnitzel
mit Pommes frites und bunt gemischte Salate der Saison, Wahlweise mit Vinaigrette- oder Joghurtdressing
25,40
€
22,50
€
Ein paniertes Kalbsschnitzel
Schmeckt mir!
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Gerichte vom Rind
Rumpsteak
(ca. 250 gr. Rohgewicht) mit Brot und Rostzwiebeln, gebratenen Zwiebeln Kräuterbutter, Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsoße
23,50
€
21,70
€
Etwas kleineres Rumpsteak
Schmeckt mir!
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Rumpsteak
mit Offenkartoffel, Quark mit Kräutern Vinaigrette oder Joghurtdressing
27,60
€
25,30
€
Etwas kleineres Rumpsteak
Schmeckt mir!
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Rumpsteak
(ca 250 gr. Rohgewicht) mit Pommes frites und bunt gemischte Blattsalate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
27,60
€
25,30
€
Etwas kleineres Rumpsteak
Schmeckt mir!
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Rumpsteak
nach n Pfälzer Art mit Röstzwiebeln (oder gebratenen Zwiebeln) und Bratenjus, dazu Bratkartoffeln und bunt gemischte Blattsalate der Saison, wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
27,90
€
25,50
€
Etwas kleineres Rumpsteak
Schmeckt mir!
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Für den kleinen Hunger
Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
2,80
€
Schmeckt mir!
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Portion Püree
mit Soße
2,80
€
Schmeckt mir!
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Portion Spätzle
mit Soße
2,80
€
Schmeckt mir!
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Hauptgerichte
Spaghetti
mit einer leckeren Bolognese-Tomatensoße
4,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Eine Bratwurst
mit viel Pommes und Ketchup oder Mayonnaise
5,20
€
Schmeckt mir!
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Fischstäbchen
mit
5,10
€
Schmeckt mir!
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Kleines paniertes
Seelachsfilet mit
5,10
€
Schmeckt mir!
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Kleines Putensteak
mit Sahnesoße und ..
6,10
€
Schmeckt mir!
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Kleines Putenschnitzel
mit Sahnesoße und..
6,10
€
Schmeckt mir!
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Kleines paniertes
Schweineschnitzel und .
6,10
€
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Desserts
Passionsfrucht - Sorbet
3,00
€
Schmeckt mir!
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Cassis - Sorbet
3,00
€
Schmeckt mir!
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Passionsfrucht - Sorbet
Eine erfrischende Kombinotion aus Sorbet Passionsfrucht und saftigen Pfirsichstückchen
6,90
€
Schmeckt mir!
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Cassis - Sorbet
Der fruchtige Geschmack der schwarzen Johannisbeere macht dieses Sorbet zu einem Hochgenuss
6,90
€
Schmeckt mir!
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Zwei Kugeln Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße und Sahne
7,20
€
Schmeckt mir!
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Zwei Kugeln Vanilleeis
mit heißer Himbeersoße und Sahne
7,20
€
Schmeckt mir!
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Gebackene Apfelringe
mit Vanilleeis, Zucker und Zimt
8,00
€
Schmeckt mir!
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Toblerone-Mousse
garniert mit frischen Früchten
9,50
€
Schmeckt mir!
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Zitronentarte
mit hausgemachtem Joghurteis
10,50
€
Schmeckt mir!
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Perfekt für 2 Personen
Überraschungsdessert
17,90
€
Schmeckt mir!
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Europäische Käseauswahl
18,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dürkheimer Fass Herzstück der Weinstrasse ist der 17.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.