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Restaurants in Amelinghausen

Schenck's Gasthaus

Speisekarte von Schenck's Gasthaus

Beliebte Gerichte von Schenck's Gasthaus

Schlachterei Meyer Behringen

0

Heidschnuckenprodukte

Forellenteiche Grevenhof

0

Frische Heidesaiblinge und Forellen

Hof Thömen aus Rehlingen

0

Heidekartoffeln

Unsere regionalen Händler

Schlachterei Meyer Behringen

0

Heidschnuckenprodukte

Forellenteiche Grevenhof

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Frische Heidesaiblinge und Forellen

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Hof Thömen aus Rehlingen

0

Heidekartoffeln

Schlachterei Rothe aus Lüneburg

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Regionale Rind- und Schweinefleischprodukte

Spargelhof Böther aus Wetzen

0

Heidespargel

Biohof Koch aus Glüsingen/Betzendorf

0

Bio-Gemüse

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Vorspeisen

Cremesuppe vom Zitronengras

7,70
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Papaya // Kokosnuss // Limettenblätter

Geschmorte Wachtelkeulchen

8,90
0

Radieschensalat // Baby-Spinat // Preiselbeer-Thymianvinaigrette

Kleine Blattsalatvariation

6,90
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Kirschtomate // Nüsse und Kerne // Balsamicodressing

Hauptgerichte

Dry Aged #Rumpsteak vom Heiderind (300g)

27,70
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Kräuter-Limettenbutter // Speckbohnen

wahlweise mit: #Bratkartoffeln

3,50
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Schnittlauch-Kartoffelstampf

3,50
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Keule von der Maispoularde sous vide

19,90
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selbstgemachte Bandnudeln // Rosmarin-Rahm Kräuterseitlinge und Austernpilze

Frühlingsroulade

17,70
0

gefüllt mit Frühlingszwiebeln, geschmorte Paprika und Bacon // Tomaten-Oreganojus // gebackenes Wurzelgemüse // Kräuter-Kartoffelklöße

Niedersachsen-Klassiker

Dunkelbiergulasch vom Rind

16,90
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getrocknete Tomaten // gebratene Champignons // Buchweizenspätzle //Sauerrahm // marinierte rote Bete

#Currywurst von der Schinkenkrakauer

9,90
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selbstgemachter Curryketchup // Pommes

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Unsere Schnitzelauswahl

Jägerschnitzel

14,90
0

Rahm-Champignons

#Schnitzel überbacken mit Brie

15,90
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karamellisierte Möhren // Preiselbeeren

Holsteiner #Schnitzel

14,90
0

Spieglei // Speckbohnen

Wir servieren unsere #Schnitzel

3,50
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mit #Bratkartoffeln oder Pommes zur Wahl. Bratkartoffeln extra

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Vorspeise

Spargelcremesuppe

7,70
0

selbstgebeizter #Lachs // Heidespargel // frische Kräuter

Hauptgerichte

Böthers Heidespargel (300g)

17,90
0

selbstgemachte Sauce Hollandaise // geröstete Kräuter-Drillinge

dazu Katenschinken

21,90
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Niedersachsen-#Schnitzel in selbstgemachter Brotpanade

23,90
0

Böthers Heidespargel (300g)// selbstgemachte Sauce Hollandaise // geröstete Kräuter-Drillinge

Nordseekrabben-Rührei

24,70
0

Böthers Heidespargel (300g) // selbstgemachte Sauce Hollandaise // geröstete Kräuter-Drillinge

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Heidesaibling vom Grevenhof im Ganzen gebraten

19,70
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Speckbutter // Spargelgemüse // Schnittlauch-Kartoffelstampf

Selbstgemachte Bandnudeln

16,90
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Streifen vom Heidespargel // Bärlauchpesto // Sonnenblumenkerne //Kirschtomaten

Für unsere Kleinen

Mini-#Schnitzel

8,90
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Pommes // Ketchup oder Mayonnaise

Gebackenes Hähnchen in Cornflakespanade

8,90
0

Pommes // Ketchup oder Mayonnaise

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Schwenkgemüse

3,90
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Dessert

Rhabarbar-Quark-Tarte

7,90
0

Erdbeer-Melissensalat

Selbstgemachtes Eis

6,90
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Haselnuss // Sauerkirsche // Honig marinierte Beeren

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