3. Gang
DIM SUM À LA „5“ SPINAT. INGWER. ERDNUSS. CHAMPAGNER
4. Gang
BLACK COD DASHI. ZITRONENGRAS. PASSIONSFRUCHT.
5. Gang
ANANAS. GRÜNE PEPPERONI
6. Gang
FILET & PRALINE VOM GALICISCHEN KALB YUZU. VIOLETTER SENF. ROSCOFF. ERBSE. ZUCKERSCHOTE
7. Gang
GARIGUETTE TRIFFT AUF LEMON CURD RIESLING. SOJA. TOPFEN. WASABI
8. Gang
KÄSE 02/2024 COMTÉ. VIN JAUNE. TRAUBE. WEIZENGRAS
Schmeckt mir!
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UNSER MENÜ AM DIENSTAGABEND
Unser Sternerestaurant hat dienstags geschlossen. Wir verwöhnen Sie am Dienstagabend in unserem Bar/Restaurant im Erdgeschoss mit unserem Menü mit bis zu 5 Gängen von Herzen.
89,00€
54,00€
24,00€
3 GÄNGE
114,00€
72,00€
32,00€
4 GÄNGE
1. Gang
RISOTTO À LA „5“ SCHNITTLAUCH. PERLZWIEBELN. VACHERIN. ONSENE
2. Gang
BOUILLABAISSE Á LA „5“ FÄRÖER LACHS. THUNFISCH. ARTISCHOCKE. SCHWARZER KNOBLAUCH
3. Gang
SCHWARZWÄLDER REHRÜCKEN LA RATTE. WILDER BROKKOLI. CHAMPAGNER
4. Gang
CHEESECAKE CREME TEXTUREN VON DER ERDBEERE (SORBET & MARINIERT). ZITRONE. MANDEL
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von 5 Gourmet Restaurant ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.