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Sumach Restaurant

Spittlertorgraben 13
90429 Nürnberg

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Speisekarte von Sumach Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023
GAZIANTEP ACILI EZME
Pikantes Tomaten Püree mit Paprika,Zwiebeln und Petersilie
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MUHAMMARA
Ofenpaprika mit Walnüssen, Knoblauch, Petersilie und Semmelbrösel
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YOGURTLU PATLICAN
Würzige Ofen-Auberginen mit Knoblauchjoghurt
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HAYDARI
Joghurt, Minze, scharfer Paprika und Knoblauch,fein püriert
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HUMUS
Würziger Kichererbsen-Püree mit Sesam (Tahini),ButtersauceA und Pinienkernen
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HAVUC TARATOR
Geriebene Karotten mit Knoblauchjoghurt
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KARISIK MEZE TABAGI
Gemischter Meze-Teller
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BEYAZ PEYNIR
Fetakäse mit Gurken,Tomaten und Rucola
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LAHMACUN
Gaziantep Art
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ICLI KÖFTE
Gebackene Kloß aus WeizengrützeG gefüllt mit Hackfleisch,Zwiebeln und WalnüsseF serviert mit Yoghurt
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SAKLI KÖFTE
Gekochte Klöße aus WeizengrützeG gefüllt mit Hackfleisch,Zwiebeln und WalnüsseF mit KnoblauchjoghurtA und Buttersauce
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ANTEP KURU DOLMA
Sonnengetrocknete Auberginen und Paprika gefüllt mit Hackfleisch und Reis
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SARMISAKLI KARIDES TAVA
Riesengarnelen in Knoblauchöl
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SIGARA BÖREGI
TeigröllchenG gefüllt mit Spinat und Käse
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MEVSIM SALATA
Gemischter Blattsalat mit Gurke, Tomate und Zwiebeln mit Zitronen-Olivenöl Dressing
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COBAN SALATASI
Gewürfelte Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Paprika mit Sumach-Olivenöl Dressing
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GAVURDAGI SALATASI
Fein gewürfelte Tomaten, Gurken, Paprika, Petersilie, Zwiebeln, Walnüsse und Minze mit Granatapfel-Olivenöl Dressing
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ROKA SALATASI
Rucolasalat mit Tomaten

vegan vegan

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EZO GELIN
Suppe aus roten Linsen
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YAYLA CORBASI
Joghurtsuppe mit geschälten Weizen, Minze und Kichererbsen
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BEYRAN
Zart gekochtes Lammfleisch mit Reis und Fleischbrühe (scharf)
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ADANA KEBAP
Lammfleisch mit roten Blattpaprika, gegrillten Tomaten und grüner Peperoni, anbei gehackte Zwiebeln und Petersilie mit Sumach gewürzt, serviert mit Reis
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ANTEP FISTIKLI KEBAP
Lammfleisch mit roten Blattpaprika, Käse und Pistazien,gegrillten Tomaten und grüner Peperoni, anbei gehackte Zwiebeln und Petersilie mit Sumach gewürzt, serviert mit Reis
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PATLICAN KEBABI (JE NACH SEASON)
Lamm und Kalbfleisch mit Auberginen, gegrillten Tomaten, grüner Peperoni,Zwiebel
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SOGAN KEBABI
Lamm und Kalbfleisch mit Zwiebeln in Marinade aus Granatapfelsirup
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ALTI EZMELI KEBAP
Lammfleisch mit roten Blattpaprika auf Tomatensauce und zerlassener Butter
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KUSBASI KEBAP
Marinierte Lammfleisch mit gegrillten Tomaten, grüner Peperoni,anbei gehackte Zwiebeln und Petersilie mit Sumach gewürzt,serviert mit Reis
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SIMIT KEBABI
Lamm und Kalbfleisch mit feiner Weizengrütze, Käse, PistazienF, gegrillten Tomaten, grüner Peperoni, anbei gehackte Zwiebeln und Petersilie mit Sumach gewürzt,serviert mit Reis
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YOGURTLU KEBAP
Lammfleisch mit roten Blattpaprika auf Fladenbrot, Joghurt, Tomatensauce und zerlassener Butter
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TAVUK SIS
Hähnchenspieß, gegrillten Tomaten, grüner Peperoni, anbei gehackte Zwiebeln und Petersilie mit Sumach gewürzt, serviert mit Reis
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IZGARA KÖFTE
Frikadellen, gegrillten Tomaten, grüner Peperoni, anbei gehackte Zwiebeln und Petersilie mit Sumach gewürzt, serviert mit Reis
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ALINAZIK
Lammfleisch auf Auberginen-Knoblauchjoghurt
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ALINAZIK SUMACH
Lammfilet auf Auberginen- Knoblauchjoghurt
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COBAN KAVURMA
Lammfleisch mit Zwiebeln sautiert, serviert mit Reis
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ET SOTE
Lammpfanne mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, serviert mit Reis
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SUMACH KARISIK KEBAP
Gemischte Kebap-Platte, serviert mit Reis
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KUZU PIRZOLA
Lammkoteletts mit Pfannen-Gemüse, serviert mit Reis
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KUZU KÜSLEME
Lammfilet mit Pfannen-Gemüse, serviert mit Reis
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ANTRIKOT (250 GR)
Entrecote vom Rind, serviert mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
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ANTRIKOT (350 GR)
Entrecote vom Rind,serviert mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
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DANA FILETO (200 GR)
Rinder-Filetsteak,serviert mit Ofenkartoffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DANA FILETO (300 GR)
Rinder-Filetsteak,serviert mit Ofenkartoffel
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AHTAPOT
Frischer Oktopus vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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KALAMAR
Frischer Calamari vom Grill,serviert mit Pfannen-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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FENER BALIGI
Frisches Seeteufel-Filet vom Grill,serviert mit Pfannen-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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KILIC BALIGI
Frisches Schwertfischfilet vom Grill,serviert mit Pfannen-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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SOMON BALIGI
Frisches Lachsfilet vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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SUMACH-KARISIK BALIK
Frische verschiedene Edelfische/MeeresfrüchteN vom Grill, serviert mit Pfannen-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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IMAM BAYILDI
Ofen-Aubergine gefüllt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch auf Tomatensauce serviert mit Reis und Cacik

vegetarisch vegetarisch

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FIRINDA KABAK
Ofen-Zucchini gefüllt mit Tomaten,Paprika,Zwiebeln und Knoblauch auf Tomatensauce serviert mit Reis und Cacik

vegetarisch vegetarisch

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SEBZE TAVA
Pfannen-Gemüse,serviert mit Reis und Cacik

vegetarisch vegetarisch

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BITTE FRAGEN SIE DEN KELLNER
YUVALAMA
Eintopf mit Lammfleisch, Yoghurt, Kichererbsen und Reismehl-Bällchen
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EKSILI KÖFTE
Eintopf mit Klößchen aus Weizengrütze, Lammfleisch und Kichererbsen
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IZGARA KÖFTE
Frikadellen, mit Pommes und Salat
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SOMON BALIGI
Lachsfilet vom Grill, mit Pommes und Salat
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TAVUK SIS
Hähnchenspieß, mit Pommes und Salat
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FISTIKLI BAKLAVA
Blätterteig mit Pistazien und Sirup, served with Eis
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KÜNEFE
Traditioneller warmer Fadenteig mit Käse gefüllt und in Sirup getränkt, serviert mit Eis
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IRMIK TATLISI
Griessdessert, served with Eis
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DONDURMA
Gemischtes Eis
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GÜNÜN TATLISI
Dessert des Tages
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sumach Restaurant ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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