konrad Restaurant (im Hilton Cologne) - Speisekarte
Schnellauswahl: Vorspeisen, Suppen, Pasta, Regionales, Hauptgänge, Meet the Meat, Saucen zur Wahl, Beilagen zur Wahl, Hilton Classics, Desserts
Vorspeisen
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Gegrillter Würfel von saftiger Wassermelone und mildem Schafskäse an Mikadoturm von Granny Smith Apfel, gelbe Bete und junger Salatgurke mit exotischer Granatapfelvinaigrette und gebackenen Wildkräutern
12,50 €
Suppen
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Herzhafte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz vom
Steirischem Ochsen, kaltgepresstem Kürbiskernöl mit frischem fein geschnittenem Schnittlauch verfeinert5,50 €
Pasta
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Pappardelle in Butter geschwenkt mit Rauten von jungem Wurzelgemüse und Tomate Concassé, leicht geschmolzenen Blutorangenfilets, gebackenem Salbei und Schnittlauch
13,00 €
Regionales
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Rheinische Kartoffelcremesuppe in der Löwenkopfterrine
mit gebratenen Mettenden vom Metzger5,00 €
