Speisekarte

Restaurant Pferdestall, Dortmund
Pferdestall's Kartoffelsuppe
mit Trüffelöl (vegan)
9,00 €
“Zechenschmaus”
Geräucherter Lachs und Forelle, 2 Dips und Pumpernickel
16,50 €
“Westfalenburger” Reibeplätzchen geschichtet mit
a) gebratenem, knusprigem Panhas und Senfsauce
15,90 €
“Westfalenburger” Reibeplätzchen geschichtet mit
b) Räucherlachsstreifen und Senfsauce
16,90 €
Roastbeef & Avocado
Kalte Roastbeef-Scheiben und Avocadostreifen Sauce Remoulade, Salatgarnitur
16,90 €
Antipasti – mediterrane Kleinigkeiten
Mediterraner Käse (Mozzarella, Grana Padana, Provolone), Schinken, Pancetta, Salami Tomatenbruscetta auf Hausbrot, Oliven und Grillgemüse, Pesto
17,50 €
“Fitnessteller”
Verschiedene Blattsalate, Kirschtomaten und marinierte Birne
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
16,50 €

mit Fetakäse und Oliven
16,50 €

mit Zanderfilet in Butter gebraten
19,90 €

Westfälischer Panhas (Qualität vom Steffenhof in Dortmund)
Spezialität aus Wurstfond, Gerstengrütze, Schweinefleisch kross gebraten auf altdeutschem Körnerbrot und frischer Salat
17,50 €
Dortmunder Rostbraten (Rumpsteak, Südamerika, ca. 230 gr.)
mit Pumpernickel überkrustet, Dunkelbierreduktion, Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln
30,50 €
Kleiner Beilagensalat
4,50 €
Beilagengemüse “Mediterranes Grillgemüse”
4,50 €
Unsere Steakspezialitäten
Dortmunder Rumpsteak (Südamerika, ca. 230 gr.) mit geschmorten Pfannenzwiebeln Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln
29,90 €
Rumpsteak “Pferdestall” (Südamerika, ca. 230 gr.)
mit einer würzigen Sauce mit frischem grünen Amazonas-Pfeffer Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln
29,90 €
Kleiner Beilagensalat
4,50 €
Beilagengemüse “Mediterranes Grillgemüse”
4,50 €
Champignonschnitzel
mit frischen Champignons A-La-Creme, Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln
20,50 €
Schnitzel “Wiener Art”
mit Preiselbeeren und einem bunten Salatteller. Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln
20,50 €
“Dortmunder Krüstchen”
Schnitzel mit Spiegelei auf geröstetem Brot und feinen Salaten
18,50 €
“Steigers Lieblingsgericht” Zarte Schweinemedaillons im Bacon-Mantel,
Sauce Choron und mediterranes Ofengemüse, Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln
22,50 €
Filetspitzen & Tagliatelle
vom Schweinefilet und Roastbeef in mildem Rosé-Pfeffer-Rahm
20,50 €
Eine ganze gegrillte Regenbogenforelle
mit Basilikumpesto, frischem Salat und Rosmarinkartoffeln
20,50 €
Zartes Zanderfilet
auf der Haut gebraten mit sautiertem Spitzkohl-Karotten-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
22,90 €
Florentiner Hähnchenbrust auf frischem Blattspinat
überbacken mit Parmesan und Tomatenwürfeln dazu Reis-Quinoa-Mix
20,50 €
Gefüllte Maxi-Gnocchis (vegetarische Füllungen)
in Salbei-Butter mit frischem Parmesan und Rucola
16,50 €
Rucola-Ravioli (vegetarische Füllungen)
mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan
16,50 €
Gebackener Schafskäse in einer knusprigen Panade (vegetarisch)
mit Knoblauch, Oliven, Tomatenconfit, Parmesan dazu mediterranes Grillgemüse und ein kleiner Salat
18,50 €
Süsskartoffel-Pommes (vegan)
mit mediterranem Grillgemüse, Hummus und einem kleinen Salat
16,50 €
Frische vegane Pasta (vegan)
mit einer Soja-Rahm-Sauce, Broccoli, Champignons und getrockneten Tomaten
16,50 €
Pferdestall's gesunde Bowls
Quinoa-Reismix mit Avocado, Kichererbsen, Grillgemüse, Kirschtomaten, Dressing und Vegan:
Tofu
16,50 €

oder Fleisch: Geflügelstreifen
16,50 €

oder Fisch: Räucherlachs
17,50 €

Kaiserschmarrn
8,50 €
Tartufo “Spezial”
Italienischer Eistraum mit Amarettolikör und Früchten
8,50 €
Warmes Schokoküchlein
mit Früchten
8,50 €

(nicht an Feiertagen)

Flammkuchen "westfälisch"
mit Schinkenstreifen, Speckwürfelchen, Lauchzwiebeln und frischen Kräutern
12,50 €
Flammkuchen "vegetarisch"
mit mediterranem Grillgemüse, Schafskäse und frischen Kräutern
12,50 €
Flammkuchen "mit Lachs"
mit frischem Räucherlachs, Spinat und Kirschtomaten
14,50 €

(nicht an Feiertagen)

REIBEPLÄTZCHEN soviel Sie mögen!!!
inklusive Apfelmus
pro Person
10,90 €
dazu wahlweise
Rübenkraut
2,90 €
dazu wahlweise
Pumpernickel mit Butter
3,50 €
dazu wahlweise
Kräuter-Frischkäse
3,50 €
dazu wahlweise
Lachsstreifen und Sauerrahm
7,50 €

(nicht an Feiertagen)

„RIPPCHENTAG“
1 ganzes Pfund würzige Rippchen
15,90 €
dazu wahlweise
Barbecuesauce
2,50 €
dazu wahlweise
Pommes Frites
3,90 €
dazu wahlweise
Bratkartoffeln
4,50 €
dazu wahlweise
Pfeffersauce
2,50 €
Kleiner Beilagensalat
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 16.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.