vom Galloway aus hauseigener Zucht, mit kräftiger Fleischeinlage und Gemüse
4,50€
Gräfrather Zwiebelsuppe
mit überbackenen Käse-Croütons
5,50€
Vorspeisen
Klosterröstbrot
original Bazooka Ciabatta aus Italien, mit Knoblauchöl und Aioli
4,90€
Klosterbruscetta
mit Tomaten und Kräutern aus dem Klostergärtchen, dazu Aioli
6,50€
Roastbeef
mit Remoulade und Klosterröstbrot
7,90€
Geräucherte Putenbrust
mit Remoulade und Klosterröstbrot
7,90€
Hausspezialitäten im ganzen Brotlaib
Kartoffelsuppe
mit Mettenden
9,50€
Paprika-Gulasch
vom Freilandschwein
9,50€
Schnitzel
Schnitzel Wiener Art
12,80€
Bergisches Zwiebelschnitzel
mit geschmorten Röstzwiebeln und Spiegelei
14,50€
Jägerschnitzel
mit frischer Wiesenchampignonsoße, Speck und Zwiebeln
14,50€
Schlemmerschnitzel
mit Waldpilzrahmsoße, Speck und Zwiebeln
15,50€
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Zitrone, Petersilie und Gurkensalat
17,90€
Haxen
Halbe Riesen-Haxe
auf Altbiersoße, mit hausgemachtem Naturkrautsalat
11,50€
Ganze Riesen-Haxe
auf Altbiersoße, mit hausgemachtem Naturkrautsalat
18,50€
Eisbein, halbe Haxe
auf Altbiersoße, mit Sauerkraut und Kartoffelschnee
13,50€
Bierkutscherteller
Haxenfleisch in Altbiersoße, dazu Champagnersauerkraut, Rotkohl und Kartoffelschnee
16,50€
Klassiker aus der Brauhaus-Küche
Schweineschmorbraten
mit Eierspätzle und Erbsen und Möhren nach Art des Hauses
12,50€
Roastbeef
mit Klosterbräu-Röstkartoffeln und cremigem Krautsalat nach Art des Hauses
13,50€
Rinderschmorbraten
mit Eierspätzle und Erbsen und Möhren nach Art des Hauses
14,50€
Rheinischer Sauerbraten
mit hausgemachten Klößen, Rotkohl und Preiselbeeren auf Apfelkompott
17,50€
Spanferkelbraten
aus hauseigener Freilandzucht, vorn Angler Sattelschwein, ofenfrisch, aus dem Rauch, in Altbiersoße, dazu Klosterbräu- Riesen-Rösti, Rotkrautsalat, hausg. Natur- krautsalat und cremiger Krautsalat
18,50€
Große Rinderroulade
vom Galloway aus hauseigener Zucht, in Bratensoße, dazu Rotkohl und Kartoffelschnee
18,90€
Filet-Topf - halbes Schweinefilet
auf der Pfefferkruste, als Medaillon gebraten, mit frischen Wiesenchampignons, gratiniert mit Sauce bearnaise, dazu Klosterbräu- Riesen-Rösti und Salatbouquet
19,90€
BBQ-Gerichte aus dem Smoker
Gräfrather Klosterwurst - Extra groß
nach St. GallenerArtmit BBQ-Soße, Röstzwiebeln, Kloster Pommes und hausgemachter Naturkrautsalat
10,90€
Hacksteak
ca. 350 g, auf Altbiersoße, mit geschmorten Röstzwiebeln, Klosterbräu-Röstkartoffeln und hausgemachtem Naturkrautsalat
12,50€
Spareribs
Bauchschälrippe vom Schwein, geräuchert, mit BBQ-Soße, Kloster Pommes und hausgemachtem Naturkrautsalat
13,70€
Rinderrippe
mariniert, aus dem Smoker, mit BBQ-Soße, Kloster Pommes und hausgemachtem Naturkrautsalat
19,90€
Burger
Kloster-Burger
aus 100% Rindfleisch, ca. 400 g, auf Klosterbräu-Riesen-Rösti, mit Bacon, Tomate, Gurke und Blattsalat
14,50€
Pulled Chicken-Burger
mit Kloster Pommes
14,50€
Pulled Pork-Burger
mit Bacon, dazu Kloster Pommes
14,90€
Pulled Beef-Burger
mit Käse, dazu Kloster Pommes
15,90€
Steaks vom Beefer
Rumpsteak
gegrillt, mit Kräuterbutter, geschmorten Röstzwiebeln, Kloster Pommes und saisonalem Marktsalat
- ca. 250g
19,50€
- ca. 400 g
27,50€
Filetsteak
ca. 250 g, mit Kräuterbutter, Kloster Pommes und saisonalem Marktsalat
27,50€
Frischer Fisch
Alaska Wildlachsfilet
mit Ratatouille, Klosterbräu- Röstkartoffeln, Salatbouquet und Zitronenecke
18,50€
Ganze Dorade
gegrillt, mit Ratatouille, Klosterbräu- Röstkartoffeln und Zitronenecke
23,90€
Unser Soßen
Ketchup, Mayonnaise je
0,50€
Kräuterbutter
1,00€
Altbiersoße
2,90€
Pfefferrahmsoße
2,90€
Waldpilzrahmsoße
mit Speck und Zwiebeln
3,90€
Kindergerichte
Schnitzelchen aus der Hähnchenbrust
mit Kloster Pommes und Mayonnaise oder Ketchup
6,80€
Hausgemachte Eierspätzle
mit Rindfleisch-Gemüse-Bolognese
6,80€
Dessert
Pan na cotta
mit saisonalen Früchten
3,50€
Gemischtes Eis
3 Kugeln, wahlweise Vanille, Schokolade oder Erdbeer - mit heißer Schokoladensoße
4,50€
5,50€
Portweinbirne
mit Vanilleeis und Sahne
5,50€
Kleiner Käsekuchen
mit Portweinbirnenkompott, Vanilleeis und Sahne
6,50€
Original Kloster-Waffelschmaus
mit heißen Kirschen, Vanilleeis, Sahne und Puderzucker
7,90€
Letzte Aktualisierung: 03.04.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.